Tort cu masinute 3 -Torta con macchinine 3

Una torta grande per un bimbo bello, Davide e per la sua bella famiglia!

Un tort urias pt un copil minunat, Davide si bineinteles si pentru minunata sa familie.

Ho usato 2 porzioni di torta al cioccolato , una base per torta di 8 uova e beninteso tanto fondente di zucchero . Ho riempito con panna al miele, e composta di fragole.Un grazie a Barbara che mi aiuta sempre.

Am folosit 2 portii de tort de ciocolata un blat din 8 oua, si binenteles fondant de zahar. Am umplut cu frisca cu miere si capsuni cu gelatina.Am facut 4 starturi de aluat si 3 de umplutura.Multumesc si lui Barbara care ca de obicei m-a ajutat mult.

Torta Peppa Pig – Tort cu Peppa Pig

La torta Peppa Pig è stata preparata con una porzione e mezza di torta cioccolato , una base  di  3 uova, panna montata, amarene, gocce di cioccolato, e ben inteso fondante di zucchero. Un grazie alla Barbara che mi aiuta sempre.!

Tortul Peppa Pig l-am pregatit dintr-o portie jumate de tort de ciocolata, un blat din 3 oua, frisca, fulgi de ciocolata, compot de visine si bineinteles fondant de zahar. Un multumesc din inima lui Barbara care ma ajutat.

 

 

Crème brûlée

troppo buona la crosta di zucchero …

Nu se poate rezista la placerea de a rupe pojghita de zahar si de a ajunge la crema pufoasa……

Ingrediente/ingredienti

500 g frisca nebatuta/500 g panna non montata
4 galbenusuri/4 tuorli
80 g zahar pudra/80 g zucchero a velo
80 g zahar brun/80 g zucchero di cnna
o pastaie de vanilie/ una bacca di vaniglia
o lamaie/un limone
Preparare/preparazione

1. Punem frisca intr-o craticioara la fiert(ca sa nu se prinda umezim craticioara inainte)
2. Adaugam pastaia de vanilie taiata cu un cutit in lungime si coaja de lamaie (atentie partea alba de la coaja de lamaie e amara) incalzim pe foc mic cca 5 minute.
3. Lasam frisca la racit si amestecam bine galbenusurile cu zaharul pudra dupa care adaugam putin cate putin frisca. Ca sa nu ramana coaja de lamaie inauntru strecuram frisca printr-o sita fina.
4. Compozitia obtinuta o punem in forme pe care le punem intr-o tavita in cuptor la o temperatura de cca 110 C. Punem  apa calda  in tava, in acest fel se vor coace intr-un mod uniform. Timpul necesar de coacere e cca 1 h, apoi lasam sa se raceasca si punem la frigider cca 3 h.
5. Inainte de a servi se presara cu zahar brun si se da la grill cca 2 minute, aveti grija sa nu se arda. Se poate orna cu cirese inainte de a pune la grill.Bineinteles daca aveti instrumentul pt caramelizat il puteti folosi .
6. Se serveste imediat.

ITALIANO

1. bagniamo un tegamino e mettiamo a bollire la panna(cosi non si attaca)
2. aggiungiamo la bacca di vaniglia tagliata a meta e la buccia di limone (senza la parte bianca)
3. facciamo raffredare ,e intanto mescoliamo i tuorli con lo zucchero a velo e pian pianino aggiungiamo la panna,per non far passare la buccia di limono la passiamo dentro un collino
4. il composto lo mettiamo nelle forme .le formine si mettono in una teglia con acqua  calda e mettiamo a forno a 110C  per 1 h,dopo che  appena si sono raffredate si mettono nel frigo per 3 h
5. prima di mettere in tavola si mette sopra lo zucchero di canna e si mettono sotto il grill (se avete il brucciatore usate quello) per 2 minuti finche si scioglie lo zucchero
6. se volete prima di meterle sotto il grill aggiungete le ciliege

Bomboane cu cocos”Raffaello” – Cioccolatini con cocco “Raffaello”

Una ricetta semplice, da fare veloce, senza fornelli, che piace a tutti e ricordatevi fatevi aiutare dai vostri  bambini, sarà un momento bello da passare insieme.

Seamana cu bomboanele Raffaello, sant bune, usor de facut si nu uitati puteti sa le pregatiti impreuna cu copii vostri ca sa va bucurati impreuna.

Ingrediente/ingredienti

1. 200 g lapte praf / 200 g latte in polvere
2.  150 g zahar praf / 150 g zucchero a velo
3. 200 g praf de cocos / 200 g farina di cocco
4. 250 g unt / 250 g burro

Preparare/preparazione

1. Amestecam untul la temperatura camerei  cu mixerul pana se face spuma
2. adaugam zaharul si amestecam cu o lingura, punem laptele praf si cocosul si amestecam bine cu mana.
3. Facem bilute pe care le tavalim prin cocos, fulgi de ciocolata, bomboane decorative…

ITALIANO

1. montiamo bene  il burro con le fruste
2. aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo con un cucchiaio legno, aggiungiamo il latte in polvere e il cocco
3. mewscoliamo con le mani ,facciamo palline piccole
4. giriamo le palline nella farina di cocco, scaglie cioccolato, codette colorate…

Cheseecake con cioccolato e crema di caramello – Cheseecake cu ciocolata si crema caramel

 foto by Danielfoto.it 

Questa torta e buonissima, e basta una piccola fetta per riempirti, ma ogni strato e un mondo in se!La ricetta lo presa da un gruppo di cuoche, da la signora Ramona.

Acest tort minunat este foarte satios, ajunge o felie mica ca sa te saturi, asta pentru ca sa nu va speriati ca e multa munca pt un tort asa mic.Reteta a luat-o de pe un grup de bucatarese, de la doamna Ramona

Ingrediente/Ingredienti

• Blat/ Base

1. 300 g biscuiti Oreo / 300 g biscotti Oreo
2. 100 g unt / 100 g burro

• Compozitie / composto 

1. 600 g philadelphia / 600 g philadelphia
2. 397 g lapte condensat / 397 g latte condensato
3. 40 g zahar / 40 g zucchero
4. 5 linguri suc  lamaie /  5 cucchiai succo limone
5. 3 oua / 3 uova
6. vanilie / vaniglia
7. 100 g ciocolata amara / 100 g cioccolato fondente

• Crema caramel / crema caramello

1. 250g frisca / 250 g panna da montare
2. 160 g zahar / 160 g zucchero
3. 30 g unt / 30 g burro

• glazura /Glassa

1. 100 g ciocolata amara / 100 g cioccolato fondente
2. 100 g frisca / 100 g panna da montare

Preparare/preparazione

1. zdrobim biscuiti in blender si ii amestecam cu untul topit
2. tapetam o tava rotunda (20cm) acoperita cu hartie de copt,dupa care punem tava la rece
3. amestecam branza cu laptele condensat, zaharul, vanilia si sucul de lamaie cu un mixer, adaugam ouale pe rand
4. topim ciocolata si o amestecm cu un sfert din compozitia de branza
5. luam tava rotuda si o invelim i foaie de aluminiu pe dinafara dupa care o punem in alta tava in care am pus in prealabil apa(bagno maria)
6. in tava punem compozitia de branza cu ciocolata, dupa care punem compozitia de branza
7. dam la cuptor la 165C  80-90 de minute
8. scoatem tortul lasam sa se raceasca si il dam la frigider pana a doua zi
9. pregatim crema caramel, caramelizam zaharul ,luam deoparte cratita si punem untul, amestecam bine, punem pe foc si adaugam smantana de frisca,
10. lasam 2-3 minute sa dea in clocot dupa care lasam la racit
11. cand crema este destul de tare o turnam peste tort s dam la frigider ca sa se intareasca
12. pregatim glazura, incalzim smantana de frisca si punem ciocolata bucati inauntru, amestecam bine , lasam putin la racit dupa care turnam peste tort.

ITALIANO

1. tritiamo i biscotti e gli mescoliamo con il burro fuso
2. in una teglia di 20 cm coperta con carta forno mettiamo un strato di biscotti che va anche sui bordi
3. prepariamo la crema al formaggio, mescoliamo il formaggio con il latte condensato, lo zucchero, la vaniglia il succo di limone, aggiungiamo le uova uno ad uno e mescoliamo
4. facciamo sciogliere la cioccolata a bagno maria e la mescoliamo con un quarto di crema di formaggio
5. copriamo la nostra teglia in alluminio e la sistemiamo in un altra teglia con acqua per fare la cottura a bagno maria
6. mettiamo dentro la teglia il composto di formaggio al cioccolato, quello al formaggio e mettiamo nel forno a 165C per 80-90 minuti
7. appena sfornato mettiamo a raffreddare e dopo nel frigo fino al indomani
8. prepariamo la crema caramello, mettiamo a caramellare lo zucchero, appena dorato tiriamo da parte il pentolino e aggiungiamo il burro, mescoliamo per bene ,
9. mettiamo sul fuoco e aggiungiamo la panna e lasciamo altri 2-3 minuti a cuocere, mescolando sempre
10. appena raffreddata si indurisce la crema e la facciamo colare sulla torta, dopo di che subito in frigo
11. prepariamo la glassa riscaldiamo la panna, aggiugiamo cioccolato a pezzi e mescoliamo
12. mettiamo la glassa sulla torta e appena si indurisce si puo servire

Zucca di Halloween – Dovleac de Halloween

Anche in Romania si usa intagliare una zucca e addobbarla con un lumino, io lo facevo ai tempi che andavo in vacanza dai nonni, e molto divertente ed e anche un bel modo di passare del tempo insieme, nonni, bambini, genitori, insomma tutta la famiglia!

Pe vremea cand aveam 8-10 ani, mergeam la tara la strabunica si catre toamna asa, cand erau dovleci copti ii decupam in mod haios si le puneam o lumanare inauntru dupa care mergeam prin sat sa se minuneze babele de noi, tin minte ca mai aveam” bunul obicei” sa lasam dovlecii in mijlocul drumului ca sa se sperie putini soferi care trecea pe acolo!Deh timpurile copilariei! Eu zic ca e distractiv sa te joci cu un dovleac si e un mod placut de a sta in familie!