Insalata cous-cous – Salata cu cous-cous

 by Danielfoto.it

L’insalata di cous cous è insalata veloce,un pò diversa dal solito giusta giusta per questa stagione cosi calda!

Salata de cous-cous este o salta rece,care merge de minune in aceste zile fierbinti .

Ingrediente/Ingrediente

1. 150 g cous-cous/150 g cous-cous
2. 400 g rosii / 400 g pomodoro
3. 1 lamie/ 1 limone
4. 1 ceapa / 1 cipolla
5. patrunjel/ prezzemolo
6. 1 vanata/ 1 melanzana

Preparare/preparazione

1. Pregatim cous- cous conform indicatiilor de pe pachet,
2. Decojim rosiile,ca sa ne usuram munca le punem in apa fierbinte timp de 30-40 secunde, avand grija in prealabil sa le facem o taietura in varf, le scurgem putin de lichidul care il au in mijloc si de samburi
3. taiem ceapa marunt, taiem rosiile, taiem patrunjelul
4. taiem vanata cubulete pe care le prajim in tigaia cu putin ulei
5. amestecam cous-cous-ul cu ceapa,rosiile,patrunjelul vanata si stropim cu suc de lamaie din belsug
6. servim rece

ITALIANO

1. Prepariamo il cous- cous ,in base alle indicazioni sula confezione
2. togliamo la buccia e l’acqua dei pomodori , per far prima  e meglio immergere i pomodori per 30-40 secondi in acqua bollente
3. tagliamo a cubbeti la melanzana e la facciamo friggere in poco olio
4. tagliamo la cipolla,i pomodori,eil prezzemolo
5. mescoliamo il cous-cous con le verdure,aggiungiamo succo di limone
6. portiamo in tavolo bello freddo

Insalata di riso – Salata de orez

Un insalata di riso semplice ed ottima per il pranzo.Sta bene anche per quando organizzate una festa in giardino.

Aceasta salata de orez e frumoasa,sanatoasa si se pregateste usor.Merge bine pt pranz sau cand organizati o petrecere in gradina

Ingrediente/ingredienti

1. 150 g orez basmati /150 g riso basmati
2. 100 g orez venere / 100 g riso venere
3. 3 rosii / 3 pomodori
4. masline / olive
5. capere / capperi
6. rosii deshidratate in ulei / pomodori secchi sottolio
7. 2 linguri de porumb dulce / 2 cucchiai di mais
8. sare / sale
9. ulei masline / olio evo

Preparare/preparazione

1. Punem orezul venere la inmuiat timp de o ora dupa care il fierbem in apa sarata ,cand e fiert il scurgem de apa si il  limpezim in apa rece
2. fierbem orezul basmati ,il scurgem si il limpezim
3. oparim timp de 30 secunde rosiile in apa fierbinte ,dupa vare le curatam de pielita si de samburi ,le taiem marunt
4. taiem marunt rosiile deshidratate ,maslinele
5. amestecam orezul cu rosiile ,maslinele,caperele rosiile deshidratate si porumbul .Stropim cu ulei amestecam si servim

ITALIANO

1. mettiamo a mollo il riso venere per circa un ora dopo di che lo facciamo bollire in acqua salata ,a fine cottura scoliamo e passiamo il riso sotto acqua  fredda
2. mettiamo a cuocere il riso basmati ,scoliamo e lo passiamo sotto acqua fredda
3. facciamo sbollentare i pomodori in acqua salata per 30 secondi ,togliamo la pelle e i semi e le tagliamo
4. tagliamo anche i pomodori secchi e le olive
5. mescoliamo le due qualita di riso con le olive,i pomodori ,i pomodori secchi ,i capperi e il mais ,una spruzzata d’olio e pronto in tavola
6. 

 

Insalata Waldorf – Salata Waldorf

Insalata Waldorf e un insalata conosciuta, di facile preparazione e fresca.E un miscuglio perfetto di frutta e verdura  che utilizza il sedano rapa,ortaggio non molto conosciutto  in Italia ,ma  che sta bene nelle insalate .

Aceasta salata se pregateste in mod simplu si e potrivita acum pe caldura asta.E un amestec perfect de fructe si verdeturi .O sa va placa mult gustul de telina amestecat cu cel acrisor de mar.

Ingrediente/ingredienti

1.  un mar mare / un mela grossa
2. 300 g telina / 300 g telina
3. 50 g nuci / 50 g noci
4. 150 ml maioneza / 150 ml maionese
5. 2 linguri smantana / 2 cucchiai panna acida oppure yogurt bianco
6. sare / sale
7. suc de lamaie / succo limone

Preparare/preparazione

1. Taiem telina jullienne si o punem la fiert in apa calda sarata ,lasam circa 5-7  minute dupa care o scurgem bine de apa si lasam la racit
2. taiem coaja de pe mar si il taiem jullienne ,stropim cu suc de lamaie ca sa nu se innegreasca
3. amestecam maioneza cu smantana dupa care adaugam telina ,merele si nucile rupte in bucati destul de marisoare
4. amestecam si servim

ITALIANO

1. tagliamo il sedano rapa a jullienne e lo facciamo cuocere in acqua calda salata per 5-7 minuti ,dopo di che scolliamo e lasciamo raffreddare
2. sbucciamo la mela e la tagliamo a jullienne la spruziamo con succo limone
3. mescoliamo la maionese con la panna acida (yogurt) e poi aggiungiamo la mela ,il sedano rapa e le noci tritate grosolamente
4. mescoliamo bene e portiamo in tavola.

Spinaci con ceci – Salata de spanac cu naut

questa insalata spinaci e ceci puo essere un secondo oppure con l’aggiunta di un uovo sodo va bene come pranzo leggero .Si prepara veloce ed io consiglio di usare spinaci freschi .

Aceasta salata de naut cu spanac poate fi servita ca felul doi, in caz ca adaugati si un ou fiert merge foarte bine pentru un pranz usor .Se pregateste repede si va sfatuiesc sa folositi spanac proaspat ,care e mult mai gustos decat cel congelat .

Ingrediente / Ingredienti

1. 500 g spanac / 500 g spinaci
2. 1 cutie naut fiert / una scatola di ceci
3. 2 oua  / 2 uova
4. sare,piper / sale ,pepe
5. ulei masline / olio oliva
6. usturoi / aglio

Preparare/preparazione

1. Spalam spanacul ,punem la incalzit intr-o oala incapatoare  2-3 degete de apa sarata  ,cand fierbe punem spanacul ,amestecam si lasam sa fiarba .Cand e fiert il scurgem de apa
2. punem o tigaie pe foc ,incalzim putin ulei de masline cu un catel de usturoi si adaugam spanacul
3. fierbem ouale tari ,si le curatam de coaja ,le taiem in sferturi
4. scurgem apa de pe naut ,il limpezim usor si il punem intr-un bol
5. adaugam deasupra spanacul iar in varf punem felii de ou .presaram cu piper si servim

ITALIANO

1. laviamo i spinaci e gli mettiamo a cuocere in poca acqua salata ,appena cotti scoliamo e facciamo raffreddare
2. riscaldiamo poco olio con un spicchi d’aglio in una padella ,aggiungiamo gli spinaci e facciamo rosolare
3. cuociamo le uova sode
4. scoliamo i ceci e gli diamo una sciacquata  dopo di che gli mettiamo in una insalatiera
5. aggiungiamo gli spinaci ,spicchi d’uovo e una spolverata di pepe

Salata cu naut – Insalata con ceci

 un insalatona fa   sempre bene, si prepara veloce  e piace a tutti

o salata e tot timpul buna,se prepara repede si place tuturor,

 

Ingrediente/ingredienti

1. salata mista/insalata mista
2. ardei copt/peperone grigliato
3. rosii cireasa/ciliegino
4. naut fiert /ceci cotti
5. morcov/carota
6. rosii uscate in ulei/pomodori secchi sotto olio
7. sare,ulei masline/sale ,olio oliva
8. otet balsamic/aceto balsamico

Preparare/preparazione

1. coacem ardeiul  si il taiem fasii,curatam morcovul si il taiem cu ajutorul ustensilei de curatat cartofi 
2. taiem rosiile in sfert,spalam bin salata ,daca folosim ceci din borcan  e bine sa-i spalati
3. amestecam toate ingredientele,punem sare,ulei masline si otet balsamic
4. servim imediat

ITALIANO

1. facciamo grigliare il peperone e lo tagliamo a fettine,puliamo la carota e la tagliamo con l’aiuto del utensile per pulire le patate
2. tagliamo i omodori in quarto,laviamo l’insalata,sciacquare i ceci (se si usa quelli nel vasetto)
3. mescoliamo tutti gli ingredienti ,aggiungiamo il sale,olio oliva e aceto balsamico
4. si mette in tavola ,subito che e stata condita

Salata cu ardei copti si telemea – Insalata peperoni grigliati e feta

e vero ,a me i peperoni grigliati mi piacciono da impazire  quindi anche questa insalata mi e piaciuta molto e poi io non ho mai avuto problemi per digerire gli peperoni.Este bine sa folositi rosii gustoase biologice

Multi au probleme cu digestia ardeilor ,dar mie imi plac la nebunie in special asa copti ,daca va plac ardei copti o sa va placa si aceasta salata.Sono indicati i pomodori da insalata,cuore di bue..

Ingrediente /ingredienti

1. 2 ardei  grasi / 2 peperoni
2. 2 rosii  de gradina 2 pomodori per insalata
3. 100 g branza telemea / 100 g feta greca

Preparare/preparazione

1. Luam ardei ii intepam cu o furculita ii invelim in hartie de copt si ii dam la cuptor la 220C pana sant copti ,ii lasam sa se raceasca asa inveliti ,dupa care ii curatati de samburi si pielita
2. taiem felii rosiile si le punem peste ardei taiati feliute
3. acoperim cu telemeaua zdrobita .Daca telemeaua este sarata bine nu adaugati sare Serviti imediat

ITALIANO

1. laviamo i peperoni ,gli bucchiamo con i rebbi di una forcheta ,gli copriamo con carta forno e mettiamo in forno a 220 C finche son cotti ,lasciamo raffreddare senza togliere la carta dopo di che togliamo la piliccina e i semini
2. affetiamo i pomodori e gli sistemiamo opra le falde di peperoni ,
3. copriamo con della feta sbriciolata e portiamo in tavola
4. se la feta e troppo salata ,non aggiungete sale