il tacchino si sposa molto bene con gli asparagi e il cumino ,e una ricetta che in poco tempo vi da dei risultati molto sodisfacenti
curcanul,chiminul si sparanghelul se gasesc foarte bine in acesta reteta .In putine minute o sa aveti o mancarica pe cinste.
Ingrediente/ingredienti
- 4 felli de curcan / 4 fette di fesa tacchino
- 12 fire de sparanghel / 12 asparagi
- chimin / cumino
- sos concentrat de rosii / doppio concentratto di pomodoro
- putin vin alb / vino bianco
- sare / sale
- ulei / olio oliva
Preparare/preparazione
- fierbem putin sparanghelul in apa sarata
- luam o felie de carne o saram pe amindoua partile ,presaram cu chimin pe o parte punem 3 fire de sparanghel si rulam
- prindem cu 1-2 scobitori
- Intr-o tigaie incalzim uleiul si punem rulourile le prajim putin ,stropim cu vin si adaugam 1 -2linguri de concentrat de rosii
- lasam sa fiarba la foc mic pana e fiarta carnea (10 minute)
ITALIANO
- facciamo cuocere per pocchi minuti gli asparagi
- saliamo le fette di carne ,su una parte mettiamo il cumino e gli asparagi ,facciamo arrotolare e fermiamo con dei stuzzicadenti
- in un tegame mettiamo l’olio e aggiungiamo i rotolini ,gli facciamo friggere ,sfumiamo con il vino
- aggiungiamo il doppio concentratto di pomodoro e lasciamo cuocere per altri 10 minuti