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Questa ricetta lo preparata dopo una ricetta di J. Oliver,quindi una bontà sicura.
Aceasta reteta am pregatit-o dupa o reteta de-a lui J.Oliver deci puteti fi linistiti ca e o bunatate!
Ingrediente/Ingredienti
- 3 fire de praz / 3 porri
- 8 pulpe de pui/ 8 fusi di pollo
- ulei masline/olio oliva
- 50 ml vin alb/ 50 ml vino bianco
- 1 lingura mustar / un cucchiao senape
- 200 ml smantana/200 ml panna
- patrunjel/prezemolo
- sare,piper/sale,pepe
Preparare/Preparazione
- Incalzim ulei de masline in tigaie si adaugam prazul taiat felii,lasam sa se caleasca si adaugam pulpele
- le lasam sa prinda un pic de culoare dupa care adaugam vinul,sare si piper
- lasam sa se coace la foc mic sub capac,eventual puteti adauga putina apa calda ca sa nu se prinda
- cand carnea e coapta ,adaugam mustarul smatana si amestecam
- lasam sa se ingroase putin sosul si inainte de a servi presaram cu lamaie.
- e bun de servit cu orez basmati la abur
ITALIANO
- riscaldiamo l’olio d’oliva in una grossa padella ,aggiunggiamo i porri tagliati a fettine e appena rosolati mettiamo il pollo
- dopo la rosolatura del polo sfumiamo con il vino,aggiustiamo di sale e pepe ,e proseguiamo con la cottura,al bisogno aggiungere poca acqua calda
- quando la carne e cotta aggiungiamo il senape ,la panna
- facciamo adensare il sugghetto ,aggiungiamo il prezzemolo
- e ottimo se servito con del riso basmati