Tort cu masinute 3 -Torta con macchinine 3

Una torta grande per un bimbo bello, Davide e per la sua bella famiglia!

Un tort urias pt un copil minunat, Davide si bineinteles si pentru minunata sa familie.

Ho usato 2 porzioni di torta al cioccolato , una base per torta di 8 uova e beninteso tanto fondente di zucchero . Ho riempito con panna al miele, e composta di fragole.Un grazie a Barbara che mi aiuta sempre.

Am folosit 2 portii de tort de ciocolata un blat din 8 oua, si binenteles fondant de zahar. Am umplut cu frisca cu miere si capsuni cu gelatina.Am facut 4 starturi de aluat si 3 de umplutura.Multumesc si lui Barbara care ca de obicei m-a ajutat mult.

Torta Peppa Pig – Tort cu Peppa Pig

La torta Peppa Pig è stata preparata con una porzione e mezza di torta cioccolato , una base  di  3 uova, panna montata, amarene, gocce di cioccolato, e ben inteso fondante di zucchero. Un grazie alla Barbara che mi aiuta sempre.!

Tortul Peppa Pig l-am pregatit dintr-o portie jumate de tort de ciocolata, un blat din 3 oua, frisca, fulgi de ciocolata, compot de visine si bineinteles fondant de zahar. Un multumesc din inima lui Barbara care ma ajutat.

 

 

Crème brûlée

troppo buona la crosta di zucchero …

Nu se poate rezista la placerea de a rupe pojghita de zahar si de a ajunge la crema pufoasa……

Ingrediente/ingredienti

500 g frisca nebatuta/500 g panna non montata
4 galbenusuri/4 tuorli
80 g zahar pudra/80 g zucchero a velo
80 g zahar brun/80 g zucchero di cnna
o pastaie de vanilie/ una bacca di vaniglia
o lamaie/un limone
Preparare/preparazione

1. Punem frisca intr-o craticioara la fiert(ca sa nu se prinda umezim craticioara inainte)
2. Adaugam pastaia de vanilie taiata cu un cutit in lungime si coaja de lamaie (atentie partea alba de la coaja de lamaie e amara) incalzim pe foc mic cca 5 minute.
3. Lasam frisca la racit si amestecam bine galbenusurile cu zaharul pudra dupa care adaugam putin cate putin frisca. Ca sa nu ramana coaja de lamaie inauntru strecuram frisca printr-o sita fina.
4. Compozitia obtinuta o punem in forme pe care le punem intr-o tavita in cuptor la o temperatura de cca 110 C. Punem  apa calda  in tava, in acest fel se vor coace intr-un mod uniform. Timpul necesar de coacere e cca 1 h, apoi lasam sa se raceasca si punem la frigider cca 3 h.
5. Inainte de a servi se presara cu zahar brun si se da la grill cca 2 minute, aveti grija sa nu se arda. Se poate orna cu cirese inainte de a pune la grill.Bineinteles daca aveti instrumentul pt caramelizat il puteti folosi .
6. Se serveste imediat.

ITALIANO

1. bagniamo un tegamino e mettiamo a bollire la panna(cosi non si attaca)
2. aggiungiamo la bacca di vaniglia tagliata a meta e la buccia di limone (senza la parte bianca)
3. facciamo raffredare ,e intanto mescoliamo i tuorli con lo zucchero a velo e pian pianino aggiungiamo la panna,per non far passare la buccia di limono la passiamo dentro un collino
4. il composto lo mettiamo nelle forme .le formine si mettono in una teglia con acqua  calda e mettiamo a forno a 110C  per 1 h,dopo che  appena si sono raffredate si mettono nel frigo per 3 h
5. prima di mettere in tavola si mette sopra lo zucchero di canna e si mettono sotto il grill (se avete il brucciatore usate quello) per 2 minuti finche si scioglie lo zucchero
6. se volete prima di meterle sotto il grill aggiungete le ciliege

Cheseecake con cioccolato e crema di caramello – Cheseecake cu ciocolata si crema caramel

 foto by Danielfoto.it 

Questa torta e buonissima, e basta una piccola fetta per riempirti, ma ogni strato e un mondo in se!La ricetta lo presa da un gruppo di cuoche, da la signora Ramona.

Acest tort minunat este foarte satios, ajunge o felie mica ca sa te saturi, asta pentru ca sa nu va speriati ca e multa munca pt un tort asa mic.Reteta a luat-o de pe un grup de bucatarese, de la doamna Ramona

Ingrediente/Ingredienti

• Blat/ Base

1. 300 g biscuiti Oreo / 300 g biscotti Oreo
2. 100 g unt / 100 g burro

• Compozitie / composto 

1. 600 g philadelphia / 600 g philadelphia
2. 397 g lapte condensat / 397 g latte condensato
3. 40 g zahar / 40 g zucchero
4. 5 linguri suc  lamaie /  5 cucchiai succo limone
5. 3 oua / 3 uova
6. vanilie / vaniglia
7. 100 g ciocolata amara / 100 g cioccolato fondente

• Crema caramel / crema caramello

1. 250g frisca / 250 g panna da montare
2. 160 g zahar / 160 g zucchero
3. 30 g unt / 30 g burro

• glazura /Glassa

1. 100 g ciocolata amara / 100 g cioccolato fondente
2. 100 g frisca / 100 g panna da montare

Preparare/preparazione

1. zdrobim biscuiti in blender si ii amestecam cu untul topit
2. tapetam o tava rotunda (20cm) acoperita cu hartie de copt,dupa care punem tava la rece
3. amestecam branza cu laptele condensat, zaharul, vanilia si sucul de lamaie cu un mixer, adaugam ouale pe rand
4. topim ciocolata si o amestecm cu un sfert din compozitia de branza
5. luam tava rotuda si o invelim i foaie de aluminiu pe dinafara dupa care o punem in alta tava in care am pus in prealabil apa(bagno maria)
6. in tava punem compozitia de branza cu ciocolata, dupa care punem compozitia de branza
7. dam la cuptor la 165C  80-90 de minute
8. scoatem tortul lasam sa se raceasca si il dam la frigider pana a doua zi
9. pregatim crema caramel, caramelizam zaharul ,luam deoparte cratita si punem untul, amestecam bine, punem pe foc si adaugam smantana de frisca,
10. lasam 2-3 minute sa dea in clocot dupa care lasam la racit
11. cand crema este destul de tare o turnam peste tort s dam la frigider ca sa se intareasca
12. pregatim glazura, incalzim smantana de frisca si punem ciocolata bucati inauntru, amestecam bine , lasam putin la racit dupa care turnam peste tort.

ITALIANO

1. tritiamo i biscotti e gli mescoliamo con il burro fuso
2. in una teglia di 20 cm coperta con carta forno mettiamo un strato di biscotti che va anche sui bordi
3. prepariamo la crema al formaggio, mescoliamo il formaggio con il latte condensato, lo zucchero, la vaniglia il succo di limone, aggiungiamo le uova uno ad uno e mescoliamo
4. facciamo sciogliere la cioccolata a bagno maria e la mescoliamo con un quarto di crema di formaggio
5. copriamo la nostra teglia in alluminio e la sistemiamo in un altra teglia con acqua per fare la cottura a bagno maria
6. mettiamo dentro la teglia il composto di formaggio al cioccolato, quello al formaggio e mettiamo nel forno a 165C per 80-90 minuti
7. appena sfornato mettiamo a raffreddare e dopo nel frigo fino al indomani
8. prepariamo la crema caramello, mettiamo a caramellare lo zucchero, appena dorato tiriamo da parte il pentolino e aggiungiamo il burro, mescoliamo per bene ,
9. mettiamo sul fuoco e aggiungiamo la panna e lasciamo altri 2-3 minuti a cuocere, mescolando sempre
10. appena raffreddata si indurisce la crema e la facciamo colare sulla torta, dopo di che subito in frigo
11. prepariamo la glassa riscaldiamo la panna, aggiugiamo cioccolato a pezzi e mescoliamo
12. mettiamo la glassa sulla torta e appena si indurisce si puo servire

Dolce con cocco e scaglie cioccolato – Prajitura cu cocos si fulgi de ciocolata

Un dolce che si prepara in poco tempo, che si può preparare anche da chi non e molto abituato a cucinare ede anche buonooooooooooooo!!!Consiglio di usare le scaglie di cioccolato dato che sono piccole e si sciolgono nel impasto.Con dedica per la mia amica Alina

O prajiturica rapida, usor de facut si mai ales gustoasa si parfumata!Daca nu aveti fulgi de ciocolata ii puteti pregati in felul urmator, razaliti ciocolata pe razatoarea mica,sau o razaliti cu aparatul pt curatat cartofi, sfaturile vin de la prieteni mei de pe net carora le multumesc din suflet! Cu dedicatie speciala pt prietena mea Alina .

Ingrediente/Ingredienti

1. 115g zahar/ 115 g zucchero
2. 115g zahar brun/ 115g zucchero di canna
3. 125 ml lapte / 125 ml latte
4. 125 m lulei  / 125 ml olio
5. 3 oua / 3 uova
6. 125 g cocos/ 125 g coco
7. 100 g fulgi ciocolata / 125 g scaglie cioccolato
8. 125 g faina/ 125 g farina
9. 125 g amidon / 125 g amido
10. praf de copt / una bustina di lievito per dolci
11. un strop de sare / un pizzico di sale
12. o vanilie/ vanilina

 

Preparare/Preparazione

1. amestecam zaharul (alb si brun)cu ouale si un strop de sare pana se face spuma
2. punem uleiul si laptele si amestecam
3. adaugam cocosul si amidonul amestecat cu faina si praful de copt ( e bine sa le cerneti impreuna)
4. amestecam, punem ciocolata si punem in tava de 24 cm diametru acoperita cu hartie de copt
5. dam la cuptor la 175C circa 40 minute, inainte de o scoate afara probati cu o scobitoare daca e copt aluatul

ITALIANO

1. montiamo bene le uova con i due tipi di zucchero e un pizzico di sale
2. aggiungiamo il latte e l’olio
3. mettiamo il coco e la farina mescolata con amido e la polvere lievitante
4. mescoliamo l’impasto che sistemiamo in una teglia da 24 cm coperta di carta forno
5. mettiamo nel forno a 175C per circa 40 minuti (fate la prova del stuzicandenti)

Torta con mascarpone e lamponi – Tort cu mascarpone si zmeura

foto by Danielfoto.it

Questa torta mascarpone e lamponi mi è stata suggerita da Loredana, alla care rivolgo i miei grazie!!!La torta è stata preparata per la signorina Larisa alla quale e piaciuta molto.

Acest tort cu mascarpone si zmeura l-am vazut la Loredana si mi-a placut foarte mult,dupa catva timp am reusit sa-l pregatesc si eu pt domnisoara Larisa care a fost tare incantata!

Ingrediente/ingredienti

1. un tort ciocolata /una torta al cioccolato
2. 500 g zmeura / 500 g lamponi
3. 500 g mascarpone/500 g mascarpone
4. 500 ml frisca/ 500 ml panna da montare
5. 5 linguri zahar praf/ 5 cucchiai zucchero a velo
6. vanilie / vaniglia

Preparare/preparazione

1. taiem blatul in 3 si il insiropam cu un sirop de apa+zahar+nesquik sau apa +zahar+lamaie
2. luam 400  g zmeura si o zdrobim in blender cu  3 linguri de zahar  praf ,
3. amestecam 400 g mascarpone cu 250 ml frisca batuta si vanilia dupa care amestecam cu zmeura blenduita
4. asezam foaia de tort,acoperim cu jumatate crema punem alta foaie de tort, punem restul de crema si acoperim cu ultima foaie de tort.
5. amestecam restul de mascarpone cu frisca batutaplus 1-2 linguri de zahar pudra  si acoperim tortul
6. decoram cu cateva bucati de zmeura pe lateral  iar restul de zmeura o blenduim, punem 2-3 linguri de piure de zmeura in mijloc o intindem in forma de cerc dupa care cu scobitoarea desenam marginile
7. punem la frigider si servim rece.

 

ITALIANO

1. tagliamo la torta al cioccolato in 3 strati che bagnaimo con una bagna a piacere
2. prendiamo 400 g lamponi e le passiamo nel frullatore con 3 cucchiai zucchero a velo
3. mescoliamo 400 g mascarpone con 250 ml panna montata, la vaniglia e i lamponi frullati
4. mettiamo un strato di torta aggiungiamo metà crema copriamo con un altro strato di torta, crema e in ultimo un altro strato di torta
5. copriamo con resto del mascarpone mescolato al resto della pana e a 1-2 cucchiate di zucchero a velo
6. decoriamo sui lati con lamponi, con quelli rimasti facciamo un piure che mettiamo in mezzo(bastano 2-3 cucchiaiate) spalmiamo per fare un cerchio e poi facciamo i raggi con un stuzicadenti
7. mettiamo in frigo per servire fredda