Dolce con cocco e scaglie cioccolato – Prajitura cu cocos si fulgi de ciocolata

Un dolce che si prepara in poco tempo, che si può preparare anche da chi non e molto abituato a cucinare ede anche buonooooooooooooo!!!Consiglio di usare le scaglie di cioccolato dato che sono piccole e si sciolgono nel impasto.Con dedica per la mia amica Alina

O prajiturica rapida, usor de facut si mai ales gustoasa si parfumata!Daca nu aveti fulgi de ciocolata ii puteti pregati in felul urmator, razaliti ciocolata pe razatoarea mica,sau o razaliti cu aparatul pt curatat cartofi, sfaturile vin de la prieteni mei de pe net carora le multumesc din suflet! Cu dedicatie speciala pt prietena mea Alina .

Ingrediente/Ingredienti

1. 115g zahar/ 115 g zucchero
2. 115g zahar brun/ 115g zucchero di canna
3. 125 ml lapte / 125 ml latte
4. 125 m lulei  / 125 ml olio
5. 3 oua / 3 uova
6. 125 g cocos/ 125 g coco
7. 100 g fulgi ciocolata / 125 g scaglie cioccolato
8. 125 g faina/ 125 g farina
9. 125 g amidon / 125 g amido
10. praf de copt / una bustina di lievito per dolci
11. un strop de sare / un pizzico di sale
12. o vanilie/ vanilina

 

Preparare/Preparazione

1. amestecam zaharul (alb si brun)cu ouale si un strop de sare pana se face spuma
2. punem uleiul si laptele si amestecam
3. adaugam cocosul si amidonul amestecat cu faina si praful de copt ( e bine sa le cerneti impreuna)
4. amestecam, punem ciocolata si punem in tava de 24 cm diametru acoperita cu hartie de copt
5. dam la cuptor la 175C circa 40 minute, inainte de o scoate afara probati cu o scobitoare daca e copt aluatul

ITALIANO

1. montiamo bene le uova con i due tipi di zucchero e un pizzico di sale
2. aggiungiamo il latte e l’olio
3. mettiamo il coco e la farina mescolata con amido e la polvere lievitante
4. mescoliamo l’impasto che sistemiamo in una teglia da 24 cm coperta di carta forno
5. mettiamo nel forno a 175C per circa 40 minuti (fate la prova del stuzicandenti)

Dolce rumeno con formaggio – Prajitura cu branza de vaci

 foto by danielfoto.it

Un dolce veloce, saporito che se volete si puo riempire anche con delle mele gratuggiate.Il formaggio che io ho usato e la crema di tomini,ma vanno bene anche i ghiottonfreschi di Ossella.La ricetta me la data la mamma di Elena,grazie mille !Io ho usato una teglia di 25cm/35cm

Prajitura asta ii buna,cu spor si mai ales se poate face atat cu branza de vaci cat si cu mere.Reteta mi-a dat-o mama lui Elena careia ii multumesc din inima, a fost foarte draguta si in 5 minute mi-a dat doua retete minunate,sper sa o mai intalnesc!Reteta este pt o tava de 25cm/35cm

Ingrediente/ingredienti

1. 4 oua / 4 uova
2. 18 linguri lapte/18 cucchiai latte
3. 18 linguri ulei / 18 cucchiai olio girasole
4. 18 linguri zahar/18 cucchiai zucchero
5. 24 linguri faina/ 24 cucchiai farina
6. un strop sare/un pizzico sale
7. vanilei/vanilina
8. praf de copt /polvere lievitante per dolci

• Umplutura/Ripieno

1. 1 kg branza vaci / 1 kg crema di tomini
2. 5 linguri zahar / 5 cucchiai zucchero
3. vanilie/vanilina
4. 100 g stafide / 100 g uvetta
5. 3 linguri gris/ 3 cucchiai semolino oppure pangratatto
6. 3 oua/ 3 uova

Preparare/preparazione

1. Amestecam ouale cu zaharul pana se umfla bine de tot dupa care adaugam laptele,uleiul si faina,vanilia si praful de sare
2. punem praful de copt pe care il stingem cu putin otet si amestecam
3. punem jumatate din compozitie in tava acoperita cu hartie de copt si dam la cuptor timp de 10 minute la 180C
4. intre timp pregatim umplutura,amestecand toate ingredientele
5. scoatem tava din cuptor ,lasam 2 minute sa se racoreasca dupa care punem umplutura de branza si acoperim cu restul de aluat
6. dam la cuptor pana cand este aurie

ITALIANO

1. mescoliamo le uova con lo zucchero finche sono belle sofficci.
2. aggiungiamo la farina,il latte,l’olio,la vanilina e il sale,mettiamo anche la polvere lievitante che spruziamo con pocche gocce d’aceto
3. mescoliamo tutto e mettiamo meta impasto nella teglia coperta con carta forno
4. mettiamo nel forno a 180C per 10 minuti
5. prepariamo il ripieno mescolando tutti gli ingredienti
6. tiriamo fuori la teglia lasciamo 2 minuti per raffreddare dopo di che mettiamo sopra il ripieno e il resto del impasto
7. facciamo cuocere finche e dorato in superficie

 

 

Dolce del rè con cocco – Prajitura regeasca cu cocos – Königs-Kokos-Kuchen

foto by danielfoto.it

Un dolce di origini tedesche con un profumo exotico e di ottima presentazione.La ricetta e di Loredana che gentilmente me la presentata!.Grazie Loredana!

O prajitura nemteasca cu aroma exotica, reteta mi-a fost data de Loredana care a fost tare draguta si mi-a tradus-o.Multam fain, draga Loredana.

Ingrediente/Ingredienti

• Primul aluat / primo impasto

1. 3 galbenusuri / 3 tuorli
2. 100 g zahar / 100 g zucchero
3. 125 g unt/ 125 g burro
4. 150 g faina / 150 g farina
5. praf de copt / polvere lievitante per dolci

• Al doilea aluat/ secondo impasto

1. 3 albusuri/ 3 bianchi d’uovo
2. 100 g unt/ 100 g burro
3. 100 g cocos macinat / 100 g farina di cocos
4. 100 g gris / 100 g semolino
5. 90 g zahar / 90 g zucchero

• Sirop / Bagna

1. 250 ml lapte / 250 ml latte
2.   jumatate de plic de vanilie/ aroma di vanilia mezza bustina

 

• Glazura/Glassa

1. ciocolata /cioccolato

Preparare/preparazione

1. amestecam galbenusurile cu zaharul pana se fac spuma dupa acare adaugam restul ingredientelor de la aluatul 1 (untul trebuie sa fie la tempeartura camerei )
2. punem in tava acoperita cu hartie de copt si intindem aluatul
3. batem albusurile spuma cu zaharul
4. intre timp amestecam untul topit cu grisul si cocosul dupa care punem si albusurile,amestecam si punem peste celalat aluat in tava
5. dam la cuptor la 200 C circa 30 minute (aveti grija sa nu se arda)
6. cand scoatem din cuptor punem laptele fierbinte in care am dizolvat vanilia
7. cand se raceste puteti adauga glazura (eu am preferat fara)

ITALIANO

1. mescoliamo i tuorli con lo zucchero ,dopo di che aggiungiamo il resto degli ingredienti del primo impasto (il burro deve essere morbido)
2. mettiamo l’impasto in una teglia coperta di carta forno
3. montiamo i bianchi con lo zucchero
4. in un altra ciotola mettiamo il burro fuso e lo mescoliamo con il semolino e la farina di cocco dopo di che mettiamo i bianchi
5. mettiamo tutto in forno a 200C per 30 minuti (atenti a non brucciare il dolce)
6. quando e cotta mettiamo sopra il latte bolente (prima mettiamo la vanilina )
7. appena fredda si puo aggiungere una glassa al cioccolato , io ho preferito nn aggiungerla

Dolce cioccolato e noci – Prajitura cu ciocolata si nuci

 foto by Danielfoto.it

Questo dolce con noci e cioccolato a avuto un succeso strepitoso a casa mia,tagliato a forma di barreta e ottimo per una merenda energetica .Da preparare in una teglia di 25/35 cm

Prajitura aceasta cu nuci si ciocolata a avut un succes rapid ..Este un snack energetic perfect!Aveti nevoie de o tava 25cm/35 cm

Ingrediente/ingredienti

1. 100 g miez de nuca / 100 g noci senza guscio
2. 100 g zahar/100 g zucchero
3. 230 g faina/230 farina
4. 150 g unt / 150 g burro

• Crema/Crema

1. 50 unt / 50 g burro
2. 150 ml apa /150 ml acqua
3. 50 g cacao/ 50 g cacao amaro
4. 230 g zahar / 230 g zucchero
5. esenta rom / aroma di rhum
6. 4 oua / 4 uova

Preparare/preparazione

1. Punem nucile in mixer impreuna cu zaharul si le zdrobim
2. adaugam untul la temperatura camerei si faina,amestecam cu mainile pana obtinem o compozitie faramicioasa pe care o punem in tava acoperita cu hartuie de copt
3. dam la cuptor la 180C circa 25 minute
4. intre timp pregatim crema de ciocolata
5. punem intr-o craticioara apa si untul ,punem pe foc,cand untul s-a topit adaugam zaharul si cacao si un strop de sare
6. amestecam bine dupa care lasam sa se raceasca putin punem esenta de rom si pe rand adaugam ouale,punem unul cate unul ,punem un ou ,amestecam dupa care adaugam altul
7. scoatem compozitia din cuptor si adaugam crema de ciocolata lasam inca 20 minute in cuptor dupa care o scoatemsi lasam la racit
8. este indicat sa o taiati caldutadaca doriti puteti sa o presarati cu zahar pudra

ITALIANO

1. mettiamo le noci nel mixer insieme con lo zucchero ,tritiamo le noci
2. aggiungiamo e la farina e il burroi a temperatura ambiente mescoliamo con le mani fino ad ottenere un composto farraginoso
3. stendiamo il composto in una teglia coperta con carta fornoe mettiamo nel  forno a 180C per 25 minuti
4. nel frattempo prepariamo la crema di ciccolato
5. in una paddela mettiamo il burro e l’acqua e mettiamo sul fuoco ,quando il burro è sciolto  aggiungiamo un pizico di sale,il cacao e lo zucchero ,mescoliamo bene e togliamo dal fuoco
6. lasciamo rafreddare per 5 minuti ed mettiamo le uova uno ad uno, mescolando finche il composto e omogeneo
7. mettiamo il composto sulla base e cuocerenel forno per 20 minuti
8. lasciamo intiepidire e tagliamo
9. puo essere spolverato di zucchero a velo

De la Cecilia

Budino inglese con mele – Budinca englezeasca cu mere

La ricetta di questo dolce con mele lo presa da un blog rumeno della  Lavinia alla quale ringrazio, è un dolce semplice di facile lavorazione da fare per merenda ma va bene anche come colazione domenicale.

Reteta de la aceasta prajitura cu mere am luat-o de pe blogul  lui Lavinia careia ii multumesc.Este un dulce care se pregateste usor si e bun atat pt micul dejun cat si pt o dupa amiaza in compania persoanelor dragi!

Ingrediente/Ingredienti

1. 4 mere/ 4 mele
2. 100 g unt / 100 g burro
3. 120g zahar7120 g zucchero
4. 125g faina/ 125 g farina
5. 1 praf de copt/ 1 bustina polvere lievitante per dolci
6. scortisoara/cannella
7.  2 oua/ 2 uova
8. 2 linguri zahar / 2 cucchiai zuchero
9. suc de lamai / succo limone

Preparare/Preparazione

1. curatam merele de coaja si le taiem in bucati mari ,eu am folosit ustensila pt feliat marul dupa care le punem intr-o cratita le stropim cu suc de lamaie ,adaugam 2 linguri de zahar si  3 linguri de apa ,le lasam sa se coaca la foc mic ,pana se inmoaie dupa care le punem cu tot cu sosul obtinut  intr-o tava patrata de 22 cm unsa cu unt
2. pregatim aluatul,batem untul  cu zaharul pana se face ca o crema dupa care adaugam ouale,faina si praful de copt.Amestecam bine
3. Presaram merele  cu scortisoara si punem aluatul dam la cuptor la 170 C
4. cand e gata lasam sa se raceasca si servim,puteti sa presarati cu scortisoara sau zahar pudra vaniliat

ITALIANO

1. togliamo la buccia alle mele e le affettiamo con l’utensile per affettare le mele le spruzziamo con succo limone ,aggiungiamo 2 cucchiai zucchero e 3 cucchiai acqua,mettiamo sulla fiamma bassa finchè si ammorbidiscono,le mettiamo in una teglia quadrata (22cm ) imburrata,spruzziamo di cannella a piacere
2. prepariamo l’impasto mescoliamo il burro con lo zucchero finchè diventa una crema,aggiungiamo le uova,la farina e il lievito per dolci, amalgamiamo
3. mettiamo l’impasto sopra le mele e subito in forno caldo a 170 C finchè e cotta
4.  appena raffreddata portiamo in tavola spolverata di cannella oppure zucchero a velo vanigliato
5.  

Dolce semplice – Prajitura simpla

Questo dolce è perfetto per la colazione, con un caffè oppure un the!

Aceasta prajitura este perfecta pentru micul dejun, langa o cana de cafea sau un ceai aromat.

Ingrediente/ingredienti

1. 200 g unt / 200 g burro
2. 350 g zahar / 350 g zucchero
3. 4 oua / 4 uova
4. 250 g iaurt /250 g yogurt bianco
5. 300 g faina / 300 g farina
6. 80 ml suc de lamaie/ 80 ml succo limone
7. coaja de la o lamaie/ buccia di un limone
8. 2 lingurite praf de copt / 2 cucchiaini polvere lievitante
9. o lingurita bicarbonat / un cucchiaino bicarbonato
10. un strop de sare/ un pizzico di sale

Preparare/preparazione

1. amestecam untul la temperatura camerei cu zaharul si un strop de sare pana se topeste zaharul
2. adaugam unul cate unul galbenusurile, dupa care punem sucul de lamaie,coaja de lamaie si iaurtul,amestecam bine
3. amestecam faina cu bicarbonatul si praful de copt si le amestecam cu restul ingredientelor
4. batem spuma albusurile si le adaugam amestecand usor
5. punem intr-o tava acoperita cu hartie de copt (25cm / 35 cm )si dam la cuptor circa 45 minute la 180C
6. se poate servi cu un sos de capsuni

ITALIANO

1.  montiamo il burro con lo zucchero e un pizzico di sale
2. aggiungiamo uno ad uno i tuorli, dopo di che mettiamo il succo di limone,la buccia di limone e lo yogurt,mescoliamo bene
3. mescoliamo la farina con il bicarbonato e la polvere lievitante, aggiungiamo tutto al impasto
4. montiamo i bianchi a neve e li mettiamo nel impasto con movimenti lenti
5. mettiamo l’impasto in una teglia coperta con carta forno (25 cm /35 cm ) e mettiamo in forno a 180C al incirca per 45 minuti
6. io lo servita con una salsa alle fragole
7.