Hamburger con cipolle – Hamburgher cu ceapa


Un hamburger succoso ,saporito ,buono! Tutta un altra cosa che i tanto pubblicizzati hamburger de la catena di ristoranti .Cosa ci vuole per preparare un pò di hamburger veramente buoni ? Perche comprare gli hamburger a caro prezzo quanto preparagli in casa e molto più economico ,sano e il risultato e veramente ottimo?

Acesta este un hamburgher ,gustos ,aromat ,sucos! E total diferit de acei hamburgher pe care i vedem in toate publicitatile!E atat de simplu sa-i pregatim in casa ,nu merita sa-i platim atat de mult cand sant simpli de pregatit ,sant mult mai sanatosi daca ii facem noi si mai ales sant mult ,mult mai buni!

Ingrediente / Ingredienti

  1. 800 g pulpa de manzat macinata / 800 g macinato di manzo
  2. 2 oua / 2 uova
  3. 6 biscuit crackers sau grisine / 6 crackers
  4. sos Worcestershire / salsa Worcestershire
  5. sos tabasco / salsa tabasco
  6. sare,piper / sale ,pepe
  7. 1 kg ceapa alba / 1 kg cipolle bianche

Preparare/preparazione

  1. taiem ceapa felii subtiri si o punem intr-o tava mare ,avem grija sa punem hartie de copt dedesupt ,saram ceapa si dam la cuptor .Folosim functia grill la 200 C si lasam ceapa pana se inmoaie ,aveti grija sa nu se arda ,in maxim 10 minute e gata .
  2. amestecam carnea cu biscuiti crackers zdrobiti bine ,ouale,sare,piper . Adaugam doua  linguri de sos Worcestershire si cateva picaturi de sos tabasco ,depinde cat de mult va place sa mancati picant ,amalgamti bine
  3. Incalzim bine o tigaie antiaderenta ,taiem painea pentru hamburgheri in jumatati ,pregatim sosurile cu care va place sa condimentati hamburgherul ,ketchup ,mustar ,sos grecesc,maioneza….Taiem cateva felii de rosii sau castraveciori ,pregatim cateva frunze de salata ,tot ce va place sa aveti in hamburgherul vostru
  4. Luam cam 150 g de carne si facem o biluta pe care o punem in tigaia calda ,o apasam imediat cu o paleta ,ca sa se prajeasca peste tot ,intoarcem carnea ,punem un start gros de ceapa ,apasam din nou cu paleta si dupa ce s-a prajit il mai intoarcem odata in acest fel se prajeste putin si ceapa .
  5. Pregatim hamburgherul cu ceea ce dorim il inchidem si servim .

ITALIANO

  1. tagliamo le cipolle a anelli ,saliamo e le stendiamo su una teglia coperta con carta forno,mettiamo sotto il grill a 200 C finche si ammorbidiscono ,circa 10 minuti
  2. mescoliamo la carne con i crackers sbriciolati ,le uova.sale,pepe aggiungiamo 2 cucchiaiate di salsa Worcestershire e qualche goccia di tabasco ,mescolate per bene
  3. riscaldiamo per bene un tegame antiaderente  e prepariamo i nostri condimenti preferiti ,ketchup ,salsa greca ,senape ,maionese,tagliamo qualche feta di pomodoro ,cetriolino,insalata ,tagliamo a meta il pane e aggiungete quello che la vostra fantasia vi consiglia
  4. prendiamo una pallina da 150 g di carne e la mettiamo nel tegame bollente schiacciamo subito con una paletta ,quando e cotta la carne giriamo e sistemiamo sopra un bel pò di cipolle ,appena cotta la carne giriamo un altra volta per far si che anche le cipolle si cuociono
  5. riempiamo hamburger a piacere chiudiamo e subito in tavola !!!!!le bibite di accompagnamento  devono essere fresche e abbondanti!!!

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Hamburger – Hamburgher


Con dedica speciale per tutti Papà!Oggi che e la festa di Giuseppe padre di Gesù,si festeggiano tutti papà! Quindi un bel hamburgher per festeggiare ,ma per favore ,figli e figlie,cercate di preparare questo piatto semplicissimo, ma tanto gustoso ,con le vostre mani.Di sicuro il vostro papà aprezzera lo sforzo.Beninteso vi potete far aiutare anche dalla mamma ,nel caso siate troppo piccolini ,ma se siete grandicelli chiedete solo uno sguardo di controllo da parte sua.Un grazie speciale a Dana,che mi aiuta sempre con un sacco d’informazioni!

Astazi se sarbatoreste sfantul Iosif, tatal lui Isus ,in multe tari azi e sarbatoare taticilor!un cadou frumos din partea copiilor ar fi acest minunat hamburgher,bineinteles pregatit cu manutele lor ,nu cumparat de la magazin.In cazul in care dragi copii santeti prea mici ,rugati-o pe mami sa va ajute,iar daca santeti mai marisori ,puteti sa pregatiti singuri iar mama v-a trebui doar sa va controleze. Nu uitati sa o ajutati dupa aceea si la curatitul bucatariei.Un multumesc din inima lui Dana pentru toate informatiile pe care mi le da la momentul oportun!

Ingrediente/ingredienti

  1. 800 g pulpa de vita macinata / 800 g macinato di polpa di manzo
  2. 2 oua / 2 uova
  3.  patrunjel / prezzemolo
  4. 12 crackers / 12 crakers
  5. 3 linguri de mustar / 3 cucchiai senape
  6. sare,piper/sale,pepe

 

Preparare/preparazione

  1. zdrobim crackers ,intr-o punga ,trebuie sa fie maruntiti bine
  2. amestecam cu carnea,ouale,patrunjelul taiat marunt ,mustarul ,sare si piper.Trebuie sa amestecam bine .Gustam de sare iar daca este nevoie mai adaugam putina.
  3. Daca aveti ustensila de facut hamburgheri ii pregatiti cu ea ,daca nu luati bucati din compozitia cu carne ,faceti niste bile ,pe care le aplatizati ,groase de circa 0,5 cm
  4. Prajim hamburgheri pe grill sau in tigaia antiaderenta fierbinte.(fara ulei)
  5. Taiem orizontal painea de hamburgher punem inauntru,salata verde,felii de rosii,felii de ceapa,castraveciori, o felie de cas,maioneza,ketchup si ce va  mai place.
  6. serviti cald!

ITALIANO

  1. schiacciamo i crackers per bene
  2. mescoliamo la carne con le uova,i crackers,il senape,il prezzemolo tagliato,sale e pepe,mescoliamo bene.
  3. se usate l’aggeggio per fare gli hamburgher siete fortunati nel caso contrario ,non facciamoci perdere d’animo e prepariamo delle palline grosse che dopo schiacciamo fino ad arrivare ad un altezza di 0,5 cm .
  4. cuociamo su grill oppure su una tegame antiaderente (senza olio)
  5. tagliamo il pane e lo farciamo a piacere,con formaggio,insalata,pomodoro,cetriolini,maionese,ketchup….
  6. Portiamo subito in tavola!

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