Gelato di pesche – Inghetata de piersici


Un delizoso gelato alle pesche ,dopo una ricetta di Natalia.La cremosita di questo gelato e dato dal uso di latte condensato ,se  conservate per più giorni il vostro gelato  in freezer ,vi consiglio prima di servirlo, di lasciarlo a temperatura ambiente per circa 20 minuti ,in questo modo guadagna in cremosita .A piacere e posibilita , le pesche si possono sostituire con del altra frutta,banane ,ciliege,fragole…consiglio sempre di usare frutta di stagione che e saporita e  ha un costo minore.

Reteta pentru a pregati inghetata de piersici o am de la Natalia ,multumesc mult.Dat fiind ca am folosit lapte condensat pentru aceasta inghetata ,ea este cremoasa si pufoasa.In caz ca lasati pentru mai multe zile inghetata in congelator ,va sfatuiesc sa o scoateti de la rece , cu circa 20 minute inainte de a o servi .Dupa gust si placere puteti inlocui piersicile cu alte fructe,banane,cirese,capsuni .. eu zic ca cel mai bine este sa folosim fructe de sezon ,in acest fel fructele sant mai gustoase si costa mai putin.

Ingrediente/Ingredienti

  1. 500 g  frisca / 500 g panna montata
  2. 5 piersici / 5 pesche
  3. 170 ml lapte condensat / 170 ml latte condensato
  4.  suc de lamaie / o succo limone
  5. 2 galbenusuri / 2 tuorli
  6. o vanilie / vanilina

Preparare/preparazione

  1. amestecam galbenusurile cu laptele condensat si vanilia
  2. piersicile spalate,le macinam in blender si le stropim cu putin suc de lamaie si le punem peste compozitia cu lapte condensat
  3. adaugam frisca batuta si amestecam cu miscari incete cu o lingura de lemn
  4. punem compozitia intr-o tava si dam la congelator
  5. daca doriti inainte de servire cand o scoateti din forma puteti sa o presarati cu putina cacao

ITALIANO

  1. mescoliamo  i tuorli con la vanilina e il latte condensato
  2. tritiamo le pesche ,le spruziamo con succo limone e le mescoliamo al composto di latte condensato
  3. aggiungiamo la panna montata e la mescoliamo con movimneti lenti con un cucchiaio di legno
  4. mettiamo il composto in una teglia e mettiamo nel freezer
  5. prima di servire si può spolverare con del cacao

Inghetata ultra-rapida -Gelato ultra-rapido


 

inghetata-ultra-rapida

 e un gelato molto veloce da preparre ,buono e  siete certi che non contiene ,additivi,conservanti….

E cea mai rapida inghetata si reuseste sigur, e sanatoasa si mai ales stiti sigur ca nu contine E-uri

Ingrediente/Ingredienti

 500 g fructe congelate/ 500 g frutta congelata
150 g zahar praf (se poate folosi si zahar tos)/150 g zucchero a velo( si puo usare anche zucchero normale)
300 ml iaurt cu fructe/ 300 ml yogurt di frutta

Preparare/Preparazione

  1. Este necesar sa avem iaurtul cu acelasi tip de fructe ca si cele congelate.
  2. Punem fructele congelate impreuna cu zaharul in blender si macinam.
  3. Adaugam iaurtul, amestecam bine si servim.

ITALIANO

  1.  e indicato che lo yogurt sia al gusto della frutta che usiamo
  2. mettiamo la frutta surgelata  e lo zucchero nel frulatore ,
  3. agiungiamo lo yogurt mescoliamo bene e serviamo subito

Granita de piersici – Granita di pesche


la granita di pesche e piena di freschezza e profumi! Con questo caldo e un alternativa a tutte quelle bibite gasate che altro non fanno che male.E poi  si conserva bene in frigo e se avete ospiti improvvisi fate una bellissima figura.

aceasta inghetata de piersici e proaspata si plina de energie .Acum ca e asa de cald e indicat sa serviti o inghetata pregatita de voi decat sucuri gazate care nu sant deloc sanatoase.Si apoi nu uitati ca e bine sa aveti o inghetata mai speciala in frigider ,ca nu se stie niciodata cine bate la usa pe neasteptate.Acest tip de inghetata se serveste in pahare cu pai .

Ingrediente/ingredienti

  1. 8 piersici / 8 pesche gialle
  2. 350 g zahar / 350 g zucchero
  3. 2 lamai / 2 limoni
  4. putina vanilie / un pizzico di vanilina

Preparare/preparazione

  1. punem zaharul in 500 ml de apa  dupa care punem pe foc ,adaugam coaja de la o lamaie iar cand clocoteste stingem focul si lasam la racit
  2. intre timp curatam piersicile de coaja si le punem in blender ,le macinam fin de tot
  3. amestecam siropul de zahar cu piersicile zdrobite si putina vanilie.Adaugati sucul de la lamai  si amestecati
  4. puneti intr-o forma  acoperita cu pelicula si dati la congelator .
  5. Se taie felii subtiri si se pune in pahare ,se servete cu paiul

ITALIANO

  1. versate lo zucchero in 500 ml di acqua e mettete a bollire con la scorza di un limone,lasciate raffreddare
  2. pelate le pesche e poi si devono frullare
  3. mescoliamo le pesche con lo sciroppo e la vanilina ,aggiungiamo anche  il succo dei limoni
  4. raccogliamo il succo  in uno stampo foderato con pellicola trasparente e mettiamo nel frigo.
  5. spezzettatela e tritatela ,distribuite in calici freddi  e servite subito

Inghetata de ananas – Gelato al ananas


un gelato cosi fresco e profumato!Io non ho usato la gelatiera ed e venuto bene lo stesso!Da rifare per un estate piena di salute!Basta che arrivi l’estate!

este o inghetata parfumata,sanatoasa si fara E-uri!Eu am pregatit-o fara  masina de inghetata ,asa ca se poate pregati de catre toti fara probleme.Cu siguranta in aceasta vara o sa fie mereu o cutie de inghetata in frigiderul meu!

Ingrediente/ingredienti

  1. 1/2 ananas proaspat/ mezzo ananas fresco
  2. 250 ml suc de portocale / 250 ml spremuta d’arancia
  3. 250 ml frisca batuta / 250 ml panna montata
  4. 150 g zahar / 150 g zucchero
  5. 1 lamaie / 1 limone

Preparare/preparazione

  1. Punem sucul de portocale la fiert impreuna cu zaharul ,cand incepe sa fiarba stingem focul si lasam sa se raceasca
  2. punem in blender ananasul taiat cubulete si stropit cu suc de lamaie ,macinam marunt de tot ,dupa care adaugam sucul de portocala si amestecam bine
  3. compozitia obtinuta o amestecam cu frisca batuta dupa care punem la congelator
  4. din cand in cand scoatem inghetata din congelator si o amestecam bine cu un robot
  5. daca doriti cand serviti presarati cu felii de migdale

ITALIANO

  1. mettiamo la spremuta a bollire insieme con lo zucchero ,quando bolle spegniamo i fuochi e lasciamo raffreddare
  2. tagliamo a cubbeti l’ananas,lo spruzziamo con il limone e lo fruliamo per bene
  3. aggiungiamo la spremuta raffreddata e la panna montata
  4. mettiamo sia nella gelatiera sia direttamente nel congelatore
  5. se volete potete decorala con scaglie di mandorle

Cupe de ananas cu inghetata – Coppe di ananas con gelato


in questo periodo l’ananas e molto dolce e si trova a buon prezzo ,vi consilio di provare questa ricettina

in aceasta perioada se gaseste ananas dulce si la pret bun ,va sfatuuiesc sa-l gustati si astfel pregatit o sa va placa cu siguranta

Ingrediente/ingredienti

  1. 5-6 felii de ananas / 5-6 fette di ananas
  2. 100 g zahar brun / 100 g zucchero di canna
  3. 40 g unt / 40 g burro
  4. 50 ml rom / 50 ml rum
  5. 100 ml frisca / 100 ml panna leggermente montata
  6. 150 g inghetata vanilie / 150 g gelato alla vanilia

Preparare/preparazione

  1. taiem feliile de ananas cubulete
  2. punem in tigaie untul si zaharul amestecam si punem feliile de ananas,lasam sa se coaca cca 10 minute
  3. adaugam romul si fierbem inca 10-15 minute
  4. batem usor frisca si o amestecam cu inghetata
  5. punem in cupe ananasul ,presaram cu crema de inghetata ,decoram cu biscuiti,gogosele de ecler,piscoturi

ITALIANO

  1. tagliamo l’ananas a cubetti
  2. in una teglia mettiamo il burro e lo zucchero ,facciamo sciogliere e aggiungiamo l’ananas,e lasciamo cuocere per 10 minuti
  3. aggiungiamo il rum e lasciamo a fiamma bassa per 15 minuti
  4. montiamo leggermente la panna e a mescoliamo al gelato
  5. sistemiamo nelle cope l’ananas ,la crea di gelato e decoriamo con piccoli bigne,biscotti,lingue di gatto

Inghetata a la spaniola – Gelato alla spagnola


gelato spagnola

una volta che avete preparato il gelato alla crema  basta aggiungere delle amarene con il loro sciroppo ed ecco pronto un bel gelato alla spagnola!

combinatia de inghetata de crema de oua  sau inghetata de frisca  cu visine in sirop  se numeste inghetata a la spaniola,

Ingrediente/ingredienti

  1. 750 g inghetata de crema de oua / 750 g gelato alla crema
  2. un borcan de visine in sirop/ un vasetto di amarene sciropate

Preparare/preparazione

  1. punem inghetata in cupe si acoperim cu sirop de visine si bucati de visine in sirop
  2. servim rece

ITALIANO

  1. mettiamo nelle cope delle paline di gelato ,decoriamo con lo sciroppo di amarene e pezzi di frutta
  2. mettiamo in tavola freddo

Inghetata de crema de oua – Gelato alla crema


gelato crema (5)by Danielfoto.it

un buon gelato alla crema che puo essere una buona merenda,come al solito ho preparato il gelato senza la gelatiera,ma viene bene anche se usate la gelatiera

e o inghetata buna cu crema de oua ,foarte substanzioasa ,ca de obicei am pregatit inghetata fara aparatul de facut inghetata, daca aveti masina de facut inghetata cu aceasta reteta se poate folosi

Ingrediente/ingredienti

  1. 350 ml lapte/ 350 ml latte
  2. 200 ml frisca nebatuta/ 200 ml  panna fresca
  3. 150 g zahar/ 150 g zucchero
  4. 5 galbenusuri/ 5 tuorli
  5. coaja de la 2 lamai/ buccia di 2 limoni

Preparare/preparazione

  1. fierbem laptele cu smantana si coaja de lamaie
  2. amestecam bine galbenusurile cu zaharul,iar cand laptele fierbe il adaugam incet peste galbenusuri amestecand incontinuu
  3. punem pe foc pana ajunge la temperatura de 82C (pt cine nu are termometru ,cand amestecati laptele cu galbenusurile ajungeti la o temperatura de cca 50-60 C  mai puneti putin la foc)
  4. luam vasul de pe foc si punem intr-un alt vas cu apa rece ,cu gheata si lasam la racit
  5.  strecuram compozitia printr-o sita deasa ,dupa care punem in masina de facut inghetata sau in congelator

ITALIANO

  1. in un pentolino mettiamo a bollire la panna ,il latte e la buccia di limone
  2. mescoliamo i turoli con lo zucchero ,aggiungiamo il latte bollente  e mescoliamo bene
  3. mettiamo din nouvo a fuoco finche si arriva a una temperatura di cca 82 C ,
  4. mettiamo la pentola in un vaso contenente acqua ghiacciata per far si che il composto si raffreda
  5. filtriamo la crema con un collino con maglie fini e mettiamo nella gelatiera opp. nel freezer
  6. se non usiamo la gelatiera e bene mescolare ogni tanto il gelato affinchè non indurisca troppo

gelato crema (1)gelato crema (2)gelato crema (3)gelato crema (4)

da Barbara

 

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