Questo fondente di zucchero e di facile preparazione, per preparalo non e necessario comprare chi sa che cosa e si mantiene al in circa per 2 mesi, se coperto di pellicola trasparente e mantenuto in un scafale della cucina.Quando serve si riscalda per qualche secondo in microonde dopo di che si può lavorare .La ricetta e di Anca, che e stata molto gentile nel condividerla con me.
Acest tip de fondant se prepara usor , este pregatit cu ingrediente simple si mai ales rezista cam 2 luni acoperit cu pelicula trasparenta pus intr-un sertar in bucatarie.Cand avem nevoie se incalzeste cateva secunde in microunde si se modeleaza.Reteta este de la Anca ,caruia ii multumesc.
Ingrediente/ingredienti
- 5 g gelatina/ 5 g gelatina
- 50 g miere/ 50 g miele
- circa 500 g zahar pudra/ al incirca 500 g zucchero a velo
- amidon / amido
Preparare/preparazione
- Punem in apa rece gelatina cam 5 minute,incalzim miere la foc mic si adaugam gelatina scursa de apa
- luam de pe foc si adaugam zaharul pudra,eu obisnuesc sa-l cern cu o sita ca sa nu se formeze cocoloase
- punem zaharul pe rand este posibil sa nu il folositi pe tot sau sa mai aveti nevoie de alt zahar ,amestecati si adaugati zahar pana cand compozitia se poate lucra si modela
- pe o perioada lucrati in oala ,dupa care mutati compozitia pe masa pe care presarati din belsug amidon ca sa nu se lipeasca,e bine ca si mainile sa va fie presarate cu amidon
- dupa plac colorati fondantul cu culori alimentare
- daca ramane descoperit se intareste foarte tare
ITALIANO
- mettiamo la gelatina in acqua fredda per 5 minuti
- nel fratempo riscaldiamo il miele a fiamma bassa,agiungiamo la gelatina,la facciamo sciogliere e togliamo dal fuoco
- aggiungiamo lo zucchero a velo,a me piace far settaciare lo zucchero cosi non si formano i grumi
- per un pò aggiungete zucchero nel pentolino, mescolando ,dopo di che spolverate il tavolo con amido e mettete il composto sopra,continuate ad aggiungere zucchero lavorando con le mani coperte di amido
- quando il fondente si può modellare e pronto
- a piacere colorate il fondente con colori alimentari ,
- ricordatevi che se non e coperto di pellicola trasparente si indurice .