Zucca di Halloween – Dovleac de Halloween


ZUCCA

Anche in Romania si usa intagliare una zucca e addobbarla con un lumino, io lo facevo ai tempi che andavo in vacanza dai nonni, e molto divertente ed e anche un bel modo di passare del tempo insieme, nonni, bambini, genitori, insomma tutta la famiglia!

Pe vremea cand aveam 8-10 ani, mergeam la tara la strabunica si catre toamna asa, cand erau dovleci copti ii decupam in mod haios si le puneam o lumanare inauntru dupa care mergeam prin sat sa se minuneze babele de noi, tin minte ca mai aveam” bunul obicei” sa lasam dovlecii in mijlocul drumului ca sa se sperie putini soferi care trecea pe acolo!Deh timpurile copilariei! Eu zic ca e distractiv sa te joci cu un dovleac si e un mod placut de a sta in familie!

 

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Cupcake “ragnatela”- Cupcake “panza de paianjen”


foto by Danielfoto.it

Queste ragnatele sono la giusta decorazione per ogni festa di Halloween!Mica posiamo far arrabbiare i nostri invitati?

Aceste panze de paianjeni sant perfecte pt a decora casa noastra acuma ca se apropie Halloween.Nu se poate sa gresim ca deh,nu vrem sa-i suparam pe invitatii nostri!

Ingrediente/Ingredienti

  1. 75 g gris/ 75 g semolino fine
  2. 25 g migdale macinate / 25 g mandorle tritate
  3. 115 g zahar / 115 g zucchero
  4. 3 oua/ 3 uova
  5. 1 lingura amidon / 1 cucchiao amido
  6. suc de la o jumatate lamaie/ succo di mezo limone
  • Glazura/Glassa
  1. 150 g zahar pudra/ 150 g zucchero a velo
  2. esenta lamaie/ aroma limone
  3. putina apa / poche gocce acqua
  4. coloranti alimentari portocalii/ colorante alimentare arancione

Preparare/Preparazione

  1. batem bine galbenusurile cu zaharul ,pana ce s-a topit zaharul si nu se mai simte
  2. adaugam sucul de lamaie ,grisul ,migdalele si amidonul,amestecam usor
  3. batem albusurile si le adaugam la compozitie,amestecand usor
  4. punem aluatul in forme de muffins ,in care am pus hartiutele
  5. dam la cuptor  la 180 C circa 15 minute
  6. scoatem din cuptor si punem la racit pe grilaj
  7. cand sant reci pregatim glazura
  8. punem zaharul praf intr-o cana ,adauga cateva picaturi de esenta de lamaie ,amestecam ,adaugam cate putina apa ,trebuie sa obtinem o glazura care sta pe dosul lingurii impartim glazura in doua partii ,una mai mare pe care o coloram cu portocaliu
  9. punem glazura portocalie pe cupcake si lasam sa se intareasca,
  10. cand s-a intarit (circa 45 minute) punem glazura alba intr-o seringa de pasticerie cu varful nr 1 si desenam panza de paianjen

ITALIANO

  1. sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa.
  2. aggiungete il succo di limone,il semolino,le mandorle e l’amido,mescoliamo piano
  3. in una terrina montate i bianchi a neve,dopo di che gli aggiungiamo al composto con movimenti delicati
  4. versiamo l’impasto nei stampini di muffins (coperti di pirottini di carta)
  5. mettiamo in forno a 180C per 15 minuti al in circa.
  6. sfornate e e metteteli su una griglia a farli raffreddare
  7. preparate la glassa mescolando lo zucchero con poche gocce di aroma di limone e acqua tiepida,mescolate finche avete un composto fluido che vela il dorso di un cucchiaio
  8. colorate una parte con colorante arancio
  9. spalmate la glassa sui cupcake e appena si indurisce disegnate con la glassa bianca delle ragnatelle

Occhi di mostro – Occhi di mostro


 foto by Danielfoto.it

Al nostro Halloween,abbiamo invitati anche i mostri,ma loro non c’e la fanno ad arrivare, ma hanno detto che ci danno un occhio per la festa…sono proprio di parola!

La serbarea noastra de Halloween am chemat si monstri, pana una alta au trimis in inspectie ochii lor ca sa controleze pregatirile!

Ingrediente/Ingredienti

  1. gogosi/ ciambelle
  2. dulceata /marmelatta
  3. fondant de zahar / fondente di zucchero 
  4. zahar pudra / zucchero a velo
  5. topping de capsuni / salsa di fragole

Pregatire/preparazione

  1. punem doua gogosi pe o farfurie si le presaram cu zahar pudra
  2. umplem in mijloc cu dulceata
  3. din fondant de zahar pregatim doua cercuri de culori diferite pt a face ochii
  4. cu topingul de capsuni facem venele de singe di ochii

ITALIANO

  1. mettiamo su un piatto due ciambelle e le spolveriamo di zucchero a velo
  2. sistemiamo nel buco la marmelata
  3. prepariamo dal fondente colorato con coloranti alimentari gli occhi
  4. con la salsa di fragole disegnamo le vene degli occhi
  5. portiamo in tavola

Lingue di gatto”Fantasmini” – Limbi de pisica”Fantome”


 foto by Danielfoto.it

Che Halloween sarebbe senza fantasmi?Giusto? Dopo i pipistrelli,vermi,streghe e vampiri ecco a voi i fantasmi!!!Boh!

Ce Halloween ar fi fara fantome?Asa ca iacata au ajuns si fantomele,dupa lilieci,vrajitoare ,viermi si vampiri  iata si fantomele!Sub forma de biscuiti limbi de pisici umpluti cu nutella!

Ingrediente/Ingredienti

  1. 200g unt /200 g burro
  2. 200 g zahar pudra/ 200 g zucchero a velo
  3. 200 g faina alba/ 200 g farina bianca
  4. 2 abusuri/ 2 bianchi d’uovo
  5. vanilie/ vanilina
  6. strop de sare/pizzico di sale
  • Glazura/Glassa   
  • 1 albus / un bianco d’uovo
  • 250 g zahar pudra / 250 g zucchero a velo

Preparare/preparazione

  1. Punem intr-un vas untul la temperatura camerei si zaharul,le batem bine pana cand compozitia este alba si spumoasa.
  2. Adaugam faina,amestecand mereu si vanilia
  3. batem albusurile de oua  cu un strop de sare pana cand sant spumoase si nu cad de pe lingura
  4. adaugam albusurile amestecand usor in compozitia cu unt
  5. punem aluatul intr-o siringa de patiserie si facem bastonase de cca 6 cm pe tava acoperita cu hartie de copt
  6. dam la cuptor la 200 C circa 8 minute
  7. se pun la racit pe un grilaj
  8. cand sant reci preparam glazura ,
  9. Batem putin albusul dupa care adaugam incetisor zaharul cernut ca sa nu ramana gogoloase, cand este gata  punem in siringa de pastiserie si facem marginile la cearceaful fantomei,lasam sa se intareasca,intre timp punem glazura intr-o cutie pe care o tinem inchisa
  10. dupa ce s-a intarit marginea terminam de decorat,lasam sa se intareasca
  11. umplem biscuiti cu nutella si ii lipim doi cate doi si lipim doua picaturi de ciocolata ca si ochi

ITALIANO

  1. in una ciotola lavorare il burro ammorbidito con il zucchero e la vanilina,fino ada ottenere un composto spumoso e quasi bianco
  2. unire a pioggia la farina ,mescolando sempre
  3. montare i bianchi d’uovo con un pizzico di sale  e mescolarli delicatamente al composto di burro
  4. mettere l’impasto in una tasca del pasticcere  e fatte dei bastoncini di 6 cm sulla placa coperta di carta forno
  5. mettiamo in forno a 200 C per circa 8 Minuti
  6. lasciamo raffreddare su una griglia e prepariamo la glassa
  7. sbattiamo un pò gli albumi, e aggiungiamo il zucchero setacciato,poco alla volta,mescolando sempre
  8. mettiamo la glassa nella siringa da pasticcere con la punta 1 e facciamo i bordi del lenzuolino del fantasma,appena indurito  aggiungiamo della altra glassa
  9. lasciamo indurire e attacchiamo gli occhi fatti con delle gocce di cioccolato.
  10. riempiamo i biscotti con nutella e gli appiccichiamo

Occhi di strega – Ochi de vrajitoare


byDanielfoto.it

Gli occhi di strega rotolano nel buio della notte…non spaventatevi sono dolci e quindi ottimi da gustare!

Occhi de vrajitoare se rostogolesc in noapte…nu va speriati ,sant gustosi,deci puteti sa-i mancati linistiti!

Ingrediente/Ingredienti

  1. salam de biscuiti/ salame al cioccolato
  2. fondant de zahar / fondente zucchero
  3. coloranti alimentari rosu,galben verde/ coloranti alimentari :rosso,verde,giallo

Preparare/preparazione

  1. facem cateva bilute din preparatul pt salam de biscuiti
  2. le invelim intr-o foaie de fondant de zahar alba
  3. taiem rondele din fondantul verde si facem ochiul ,dupa care decupam din fondantul galben si irisul
  4. din fondantul rosu facem vene de singe si le lipim cu putina apa pe ochi.
  5. pasytram la rece

ITALIANO

  1. Prepariamo il composto per il salame al cioccolato, prendiamo un po e facciamo delle palline che facciamo raffreddare
  2. copriamo con del fondente bianco ogni pallina
  3. con del fondente verde disegniamo gli occhi,poi con il giallo facciamo la iride
  4. facciamo con il fondente roso le venuzze,e le attacchiamo al occhio con acqua
  5. si mantengono in frigo

 

 

Ossa dolci – Oase dulci


by Daniel foto .it 

Queste ossa dolci fate di meringa, sono ottime da servire ai bambini che passano per case a spaventare la gente nella notte di Halloween.

Aceste oase dulci sant perfecte pt a fi servite copiilor care trec din casa in casa ca sa sperie lumea in seara de Halloween.

Ingrediente/Ingredienti

  1. 2 albusuri de ou / 2 bianchi d’uovo
  2. 250 g zahar / 250 g zucchero
  3. 1 lingurita amidon / 1 cucchiaino amido
  4. un strop de sare / un pizzico sale
  5. cateva picaturi otet / qualche goccia aceto

Preparare/preparazione

  1. Cantarim 125 g zahar, punem albusurile in robot si incepem sa le batem adaugand zaharul putin cate putin, pana obtinem o compozitie densa (cca 20 minute).
  2. Adaugam restul de zahar  si continuam sa batem bine pana s-a topit tot zaharul
  3.  Bezeaua trebuie sa fie tare si sa nu cada de pe lingura.
  4. Adaugam amidonul si otetul mai batem putin si punem compozitia pe hartie de copt in forma de oase
  5. punem la cuptor la 110C timp de 40 de minute
  6. dupa care coboram temperatura pana la 80C inca 40 de minute
  7. lasam sa se raceasca in cuptor
  8. Puteti servi cu un pahar de suc rosu (sange de vampir)

ITALIANO

  1. Pesiamo  125 g zucchero ,
  2. raccogliete gli albumi a temperatura ambiente in un recipiente e iniziate a lavorare con le fruste eletriche a bassa velocita
  3. aggiungete a poco a poco metà dello zucchero pesato e continuate a sbatere aumentando la velocita delle fruste finchè gli albumi saranno montati e si staccheranno a fiochi,dalle fruste
  4. Incorporate a pioggia l’altrà metà dello zucchero pesato ,continuate a montare fino a ottenere un composto denso ,a questo punto aggiungete l’aceto e l’amido
  5. disegnate su carta forno le ossa con la meringa e mettete la teglia in forno caldo a 110C per 40 minuti
  6. abbasiamo la temperatura fino a 80 C per altri 40 minuti
  7. lasciate raffreddare in forno
  8. si possono servire con de succo di colore rosso (sangue di vampiri)

Dentiera di Dracula – Dintii lui Dracula


by Daniel foto.it

Questa dentiera spaventosa può benissimo decorare la vostra tavola di Halloween, sarà una sorpresa mostruosa per i vostri ospiti!

Pe masa de Halloween, proteza lui Dracula o sa fie perfecta, pentru a inspaimanta oaspetii ,iar copii o sa va adore cand o sa-si sperie prietenii cu aceste minunatii.

Ingrediente/Ingredienti

  1. Biscuiti rotunzi ( eu am pregatit cookies)/ biscotii rotondi (io ho preparato dei cookies)
  2. bomboane marshmallows  albe/ marshmallows bianchi
  3. fondant de zahar / fondente di zucchero 
  4. colorant roz / colorante alimentare rosa
  5. migdale sau alune sau pinoli / pinoli oppure mandorle

Preparare/preparazione

  1. Coloram fondantul cu culoarea roz
  2. taiem biscuiti ca si in fotografie,adica un pic mai mult de jumatate
  3. modelam fondantul pt a forma gingia
  4. taiem bucati din marhmallow ca sa facem dintii,e bine sa folositi o foarfeca
  5. lipim dintii de gingie cu putina apa
  6. facem si gingia de sus dupa care acoperim cu un alt biscuite
  7. taiem migdala in asa fel incat sa semene cu canini vampirului
  8. speriem oaspetii,ca deh e Halloween

ITALIANO

  1. coloriamo il fondente,
  2. tagliamo i biscotti, come nella foto cioè un pò di più della metta
  3. modelliamo il fondente per creare la gengiva
  4. tagliamo con il forbice dei denti dal marshmallows
  5. appoggiamo sopra un altro pezzo di gengiva di fondente
  6. chiudiamo con un altro biscotto
  7. portiamo in tavola per spaventare  nostri ospiti

 

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