Gogosi Iliuta – Ciambelle fritte Iliuta


 

gogosi-iliuta

la ricetta me la datta la mia amica Iliuta ,e sono contenta perche le ciambelle sono proprio buonee anche il secondo giorno basta riscaldare un attimo in microonde e vanno bene,sono buone con marmelata,nuttela,latte …grazie Iliuta!

Reteta o am de la prietena mea Iliuta, sunt niste gogosi tare bune! Calitatea lor cea mai mare e ca sunt bune si a doua zi, adica nu se intaresc, le incalzesti putin in microunde le presari cu zahar, gem sau nuttela iar cu un pahar de lapte ai gata micul dejun! Draga Iliuta iti multumesc pentru reteta!

Ingrediente/ingredienti

 600 g faina/600 g farina
200 ml smantana dulce/200 ml panna
150 ml apa/150 ml acqua
1 ou/1 uovo
1 galbenus/ 1 tuorlo
80 g zahar/80 g zucchero
20 g drojdie proaspata sau 10 g drojdie uscata/20 g lievito di birra opure 10 g lievito di birra secco
o jumate lingurita sare/mezzo cucchiaino sale

Preparare/preparazione

  1. Eu am folosit masina de facut paine am pus inauntru toate ingredientele am programat-o pt. framantat si dospit.
  2. Pentru cine nu are masina: puneti drojdia la dospit impreuna cu o lingura de zahar si putina apa calduta (apa o luati din cele 150 ml). Dupa cca 15 minute puneti intr-un vas incapator faina, ouale, zaharul, sarea, smantana si drojdia dospita, amestecati si incet incet adaugati apa. Daca aluatul vi se pare prea moale nu puneti toata apa. Framantati bine dupa care puneti aluatul intr-un vas acoperit cu un stergar curat si puneti vasul intr-un loc cald.
  3. Cand a dospit, presarati masa cu faina si puneti aluatul, il intindeti intr-o foaie de cca 1, 2 cm si taiati cu gura unui pahar forme rotunde. Daca puneti faina pe gura paharului se vor taia mai usor!
  4. Lasati la dospit inca 20-30 minute.
  5. Intr-o tigaie inalta puneti ulei la incalzit, cand e cald puneti gogosile. Aveti grija sa nu va ardeti!
  6. Le intoarceti cu o paleta si le scoateti pe o farfurie.
  7. Se pot servi calde, reci (incalzite in microunde) cu dulceata, nutella, zahar
  8. Eu din cauza ca Darius prefera gogosile cu gaura in mijloc chiar inainte de a le pune in tigaie a trebuit sa le gauresc. Daca le doriti si voi cu gaura e mai bine sa faceti operatia acesta inainte de a le lasa la dospit!

ITALIANO

  1. mettiamo nel impastatrice tutti gli ingredienti e facciamo lavorare e dopo lasciamo lievitare per 1h 50 minuti
  2. chi non ha la impastatrice :mette il lievito con un cucchiaio zucchero e poca acqua calda ,mescola bene e fa lievitare per 15 minuti .aggiungete il resto degli ingredienti solidi e dopo piano piano gli ingredienti liquidi ,mescolate e lavorate l’impasto,lasciate lievitare per 1h 50 minuti
  3. sulla tavola infarinata mettete l’impasto lo stendete in una foglia di cca 1,2 cm e tagliate forme rotonde  con un bicchiere ,se mettete della farina sul bordo del bicchiere non si ataca l’impasto ,con un bicchiere più piccolo fate i bucchi centrali (si può anche senza)
  4. lasciate lievitare ancora per 20-30 minuti
  5. riscaldate l’olio e quando e caldo  mettete le ciambelle ,atente il fuoco non deve essere troppo alto per non brucciare l’impasto al estero e rimanere crudo al interno
  6. con una paletta girate le ciambelle
  7. le tirate fuori sulla carta assorbente ,sono buone sia con lo zucchere  a velo sia con l nuttela…

da ionica

da Paola

25 Risposte to “Gogosi Iliuta – Ciambelle fritte Iliuta”

  1. Angela Says:

    Belle anche le ciambelle fatte da Paola!Grazie!

  2. Angela Says:

    nici sa nu te gandesti ca poti gresi!ajunge sa urmaresti cu atentie ceea ce trebuie facut:framanti aluatul ,lasi la dospit ,intinzi aluatul pe masa,tai gogosile ,mai lasi un pic la dospit dupa care prajesti .Nu iti mai spun ca trebuie sa le mananci …asta sigur o sa-ti iasa!

  3. Rosablu Says:

    Offf…cine m-a pus sa intru pe bloguletul tau minunat la ora 20,40?
    Voi adormi cu gandul la gogosi si sigur le voi visa!😦
    Sambata cred ca voi incerca si eu sa le fac…dar neindemanatica cum sunt, cine stie ce naiba mai combin prin bucatarie.

  4. Angela Says:

    sa va fie de bine!

  5. ionica Says:

    Multumesc draga doamna,reteta a iesit foarte bine,gogosile pe care le-a facut sotia dupa reteta dumneavoastra sant gustoase.

  6. Angela Says:

    Ciao Loredana,bine ai venit pe acest blog,ma bucur ca ti-au placut gogosile,probeaza cu incredere si alte retete au sa-ti placa cu siguranta!

  7. loredana Says:

    foarte bune esti de mare ajutor pt cei care stau in italia departe de casa……multumim din suflet pe bune

  8. Angela Says:

    sa-ti fie de bine,Delia!

  9. Delia Says:

    Sunt supeeerrrrr gogosile astea!!!super reteta!!mie imi plac tare mult dar nu am gasit pana acum reteta buna…dar asta JOS PALARIA

  10. angela Says:

    ai ghicit! tot ce mancam ingrasa, dar daca nu exageram putem gusta din toate cate putin!.ne bucuram ca iti plac retetele noastre!🙂

  11. leucuta paulina Says:

    vai ce retete minunate sper ca nu ingrasa conteaza foarte mult numaru lor asai?

  12. cosmina Says:

    bune ca la mama acasa🙂

  13. angela Says:

    sa ne spui daca ti-au placut!

  14. mihaela Says:

    O SA INCERC SI EU RETETA ARATA FOARTE BINE.🙂

  15. angela Says:

    ciao Iliuta!te asteptam sa probezi si tu din retetele noastre!

  16. iliuta Says:

    ma bucur foarte mult ca va placut reteta mea, va urmaresc mereu

  17. angela Says:

    tea-ma bucur ca :sant ma bune ca la supemarket!lasa ca sant bune si maine daca astazi nu mai intra in burta! multumesc de complimente!

  18. Tea Says:

    ochii sant mai mari decat burta, adica pofta mai mare decat intra in stomac 🙂 mi-au lasat si mie destule sunt super, mai bune ca la supermarket apreciem reteta! si tot siteul!

  19. angela Says:

    URRAAA! sa va fie de bine ,eu acum fac din nou in varianta sarata!o sa pun zilele urmatoare reteta!

    florina-s iti fie de bine si nu-i lasa lui Thea ,decat daca te saturi tu! :p

  20. Florina Says:

    Delicioase ! 🙂 o-sa le mananc pe toate

  21. paula Says:

    angela-orice reteta iese din discutie, reteta lui iliuta este perfecta acum le-am terminat de umplut :p am facut cu crema de vanilie si cu nuttela…sunt delicioase cele cu praf de pireu sa se ascundå😉 Multumim de reteta, Tea a vrut sa cumpere ieri de la supermarket 24 cu 8€ la oferta in cateva minute ajunge acasa la surprizå!

  22. angela Says:

    oare de ce toata lumea ma necajeste cu retete cu branza de vaci?pentru ca stiti ca nu gasesc! si vreti sa imi faceti pofta!

    anca-interesanta reteta asta!

  23. anca Says:

    Si eu am o reteta asemanatoare : 500gr. branza de vaci , 3 linguri zahar , 2 galbenusuri , 1 plic de praf de copt , unt de marimea unei nuci, sare si faina cat cuprinde. Aluatul rezultat se intinde la o grosime de 1 cm si se decupeaza la fel si se coc in ulei. Avantajul la aceasta reteta este ca aluatul nu mai trebuie pus la dospit😉

  24. angela Says:

    sant bune ,de mult timp nu am mai facut cu cartof in aluat ,daca vrei da-ne si reteta ta cu praf de pireu.

    si iti mai spun ceva sa stii ca nici anul asta nu te las sa faci cozonac ,pana in Craciun fac eu ceva bun care sa te convinga sa faci cozonacul meu!

  25. paula Says:

    eu le-am pus la framantat acum dar trebuie sa intreb : sunt mai bune ca cele cu praf de pireu?


Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: