Telina prajita – Sedano fritto

Il sedano rapa  non e molto usato in cucina italiana ,ma ha un gusto ottimo,poche calorie , stimola la funzione digestiva e la secrezione biliare ,il gusto e meno intenso rispetto a quello dell sedano .Sedano rapa cucinato in questo modo e un ottimo contorno  di facile preparazione ,ricordo che l’olio usato per friggere e un più di calorie quindi non ne  usate troppo.

Radacina de telina are putine calorii ,e buna atat gatita cat si cruda  ,stimuleaza digestia si secretia bilei.Telina  prajita este foarte buna ca si garnitura ,se pregateste usor .Nu uitati ca uleiul folosit pentru a praji telina este un plus de calorii asa ca nu trebuie sa exagerati.

Ingrediente/ingredienti

1. telina / sedano rapa
2. rozmarin / rosmarino
3. sare / sale
4. ulei masline /olio oliva

Preparazione/preparare

1. Curatim telina ,o taiem felii dupa care taiem bastonase
2. punem la fiert apa sarata si adaugam telina ,o fierbem circa 10-15 minute ,dupa care scurgem apa
3. intr-o tigaie antiaderenta ,punem putin ulei masline ,cateva frunze de rozmarin si telina ,prajim pana cand sant aurii
4. servim calde

ITALIANO

1. puliamo il sedano rapa,e lo tagliamo a bastoncini
2. facciamo bollire per 10-15 minuti in acqua salata
3. scoliamo e mettiamo il sedano rapa in un tegame antiaderente con poco olio e rosmarino
4. facciamo dorare e portiamo in tavola belle calde

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