Spaghetti con pancetta e pecorino -Spaghete cu branza varianta italiana


Questi spaghetti si preparano in pochi minuti  e sono ottimi ,importante e usare un buon pecorino romano e della pancetta non troppo grassa.

Pentru a pregati acest tip de spaghette aveti nevoie de kaiser  si cas de oaie italian numit pecorino romano .Sant usor de pregatit ,daca aveti aceste ingrediente si e o mancare foarte buna.Stiu ca seamana foarte mult cu macaroane cu branza ,dar folosind ingrediente diferite si modalitati de preparare diferite si rezultatul e diferit si se obtine o mancare delicioasa.

Ingrediente / Ingrediente

  1. o ceapa mica  / una piccola cippola
  2. 100 g kaiser / 100 g pancetta affumicata
  3. 150 g pecorino / 150 g pecorino
  4. 250 g spaghette / 250 g spaghetti
  5. sare,piper / sale ,pepe
  6. ulei masline / olio evo

Preparare/preparazione

  1. taiem ceapa marunt si o punem in uleiul incalzit intr-o tigaie ,adaugam si kaiserul taiat marunt si amestecam pana se rumesneste bine
  2. fierbem spaghetele in apa sarata ,cand sant fierte le scurgem de apa
  3. razalim pecorino si peste branza punem catev alinguri din apa fiarta de pe spaghette ,amestecam pana se face ca o crema
  4. punem spaghetele in tigaia cu kaiserul amestecam si presaram cu piper
  5. punem in farfurie o portie de spaghete si deasupra punem 1-2 linguri de crema de pecorino

ITALIANO

  1. tagliamo fine la cipolla e la mettiamo a friggere nel olio insieme alla pancetta affumicata tagliata a cubetti
  2. facciamo cuocere i spaghetti
  3. grattugiamo il pecorino e lo mescoliamo con qualche cucchiaiata di acqua della pasta ,mescoliamo finche diventa cremoso
  4. aggiungiamo gli spaghetti nella padella con la pancetta ,mescoliamo ,una spruzzata di pepe e mettiamo la pasta nei piatti
  5. sopra la pasta mettiamo qualche cucchiaiata di crema di pecorino e Buon appetito

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Pasta cu sos de bacon afumat si ceapa – Pasta con sugo di pancetta afumicata e cipolla


 

pasta-cu-sos-de-bacon-afumat-si-ceapa

un sugo buono ,completo e che non creea dificulta a chi lo prepara

Gustoasa, rapida de pregatit, cu ingrediente usor de gasit, merita incercata. E una din pastele pe care Dani o pregateste singur, avem si dovada, noua ne-a placut.

Ingrediente/ingredienti

o ceapa rosie/una cipolla rossa
150 g bacon afumat/150 g pancetta afumicata
400 ml salsa de rosii/ 400 ml passata pomodoro
sare/sale
piper/pepe
400 g pasta (spaghetti)/400 g spaghetti
ulei masline/olio oliva

Preparare/preparazione

  1. Se taie ceapa marunt si se caleste in ulei de masline,adaugam baconul taiat in fasii subtiri (va sfatuiesc sa-l taiati mai subtire decat e in poza).
  2. Lasati sa se caleasca, sarati si piperati, dupa care adaugati sosul de rosii si lasati pe foc mic sa scada, avand grija sa amestecati mereu.
  3. Intre timp intr-o oala incapatoare puneti la fiert apa si cand fierbe adaugati pasta (la alegerea voastra) si sarati. Ca sa fiti siguri ca nu exagerati cu sarea dupa ce ati amestecat bine gustati apa si vedeti daca e destul de sarata, in caz contrar mai adaugati sare.
  4. Scurgeti pasta de apa (lasati in strecurator sa se scurga bine) si puneti peste sos, amestecati si serviti. Se poate presara cu parmezan.

ITALIANO

  1. tagliamo fine la cipolla e la rosoliamo nel olio,aggiungiamo la pancetta a cubetti
  2. aggiungiamo sale,pepe,facciamo atenzione che non si bruccia la cipolla e aggiungiamo la passata,lasciamo bollire a fiamma bassa
  3. facciamo bollire la pasta ,la scoliamo e la mescoliamo con il sugo
  4. si può servire con parmigiano gratuggiato

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