Supa crema de zucchine – Zuppa crema di zucchine


supa-crema-de-zucchine

per le giornate piovose una zuppa crema

Eu ador supele-crema, in zilele ploioase e mancarea mea preferata.

Ingrediente/Ingredienti

400 g zucchine (dovlecei cu coaja verde inchis)/400 g zucchine
1 cartof/una patata
2 oua/ 2 uova
ulei masline/ olio oliva
15 g faina/ 15 g farina
300 ml supa/ 300 ml brodo
30 g ardei rosu/ 30 g peperone rosso
parmezan razalit, dupa gust/ parmegiano

Preparare/Preparazione

  1. Curatam o jumatate de zucchina de coaja, taiem marunt coaja si ardeiul rosu si punem deoparte.
  2. Restul de zucchine le punem la fiert in supa impreuna cu cartoful si putin ulei. Cand sunt fierte le macinam in blender.
  3. Pentru crutoane de legume: batem spuma albusurile, saram, adaugam ardeiul, coaja de zucchina si faina. Facem mici gramajoare pe tava acoperita cu hartie de copt si punem la copt in microunde cca 1 minut.
  4. Punem crema la incalzit, amestecam cu galbenusurile, punem in farfurii, presaram cu parmezan si un firicel de ulei si servim cu crutoanele de legume.

ITALIANO

  1. sbucciamo meta zucchina e la buccia la tagliamo a pezzeti piccoli,tagliamo a pezzi anche il peperone e mettiamo insieme le 2 verdure
  2. le zucchine le mettiamo a bollire insieme alla patata in brodo ,e con agiunta di poco olio,quando sono bollite le frulliamo
  3. Le Meringhe di verdura: montiamo i bianchi  gli saliamo ,aggiungiamo i pezzeti di  buccia di zucchina e peperone ,e la farina, ettiamo delle cucchiaiate su una teglia coperta di carta forno e gli mettiamo in  microunde per 1 minuto
  4.  nella crema calda mettiamo i due tuorli mescoliamo ,aggiungiamo il parmegiano ,un filo d’olio e sopra possiamo le meringhe di verdura

Una Risposta to “Supa crema de zucchine – Zuppa crema di zucchine”

  1. Supa crema de zucchine – Zuppa crema di zucchine Says:

    […] Leggi Articolo Originale Supa crema de zucchine – Zuppa crema di zucchine by Angela […]


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