Kefta- polpettine – Chiftelute Kefta


Queste polpettine marochine sono molto spesso preparate sulle strade marocchine,si possono preparare anche con agnello se piace,cosi il piatto risulta più autentico.La ricetta e di Jamie Oliver.Vanno bene servite con il pane arabo

Aceste chiftelute marocane, se gasesc foarte des de vanzare prin pietele marocane,bineinteles ei de obicei le prepara mai des din miel,dar merg bine si cu carne de manzat!Reteta este de la Jamie Oliver .Este bine sa le serviti cu paine arabeasca

Ingredienti/Ingrediente

  1. 500 g carne macinata de vita /500 g macinato manzo
  2. 1 ceapa mica taiata /cipolla picolla taglaiata fine
  3. o lingurita de chimin macinat / un cucchiaino di cumino macinato
  4. o lingurita de coriandru macinat / un cucchiaino coriandolo macinato
  5. o lingurita paprika/un cucchiaio paprika
  6. o bucatica de ginger proaspat/ o bucatica di zenzero fresco
  7. sare,piper/ sale,pepe

Preparare/preparazione

  1. razalim gingeru o bucatica cam cat degetul mare,dupa care amestecam cu restul ingredientele,
  2. Facem chiftelute destul de mici pe care le punem pe o tava le acoperim cu pelicula si le dam la rece minim 30 minute
  3. incalzim o tigaie antiaderenta si prajim chiftelutele
  4. facem o salata de rosii cu ceapa rosie,condimentata cu sare,piper,ulei masline si suc de lamaie
  5. amestecam cateva linguri de iaurt  grecesc cu harissa
  6. taiem paine adaugam cateva linguri de iaurt  punem chiftelutele,adaugam putina salata de rosii si servim

ITALIANO

  1. mattete in una terrina tuti gli ingredienti(lo zenzero lo gratuggiamo)e mescoliamo energicamente
  2. ricaviamo delle polpettine che sistemiamo su una teglia che riponiamo in frigo per un minimo di 30 minuti
  3. riscaldiamo la padella antiaderente e facciamo cuocere le polpettine
  4. prepariamo un insalata di pomodoro e cipolle rosse,condita di sare,pepe olio oliva e succo limone
  5. mescoliamo del yogurt greco con harissa
  6. tagliamo il pane arabo spalmiamo un po di yogurt,aggiungiamo del insalata,sistemiamo qualche polpettina e pronto da assagiare!

5 Risposte to “Kefta- polpettine – Chiftelute Kefta”

  1. Lucian Says:

    Marochin e de fapt marocan!

  2. petronelaplescan@gmail.com Says:

    Minunateeeeeeeee ….sigur pe lista de facut🙂

  3. Kefta- polpettine – Chiftelute Kefta Says:

    […] Link: Kefta- polpettine – Chiftelute Kefta […]


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