Polpette di amaranto – Chiftelute din stir


 by Danielfoto.it

Amaranto non e un cereale quindi, va benissimo nelle ricette per i celiachi! E ricco di calcio,magnesio,fosforo e ferro!Per non dire che e ricco di fibre quindi è ottimo per la digestione.Per questa ricetta chiedo scusa ma ho buttato per sbaglio parte delle foto,quando rifaccio la ricetta spero di ricordarmi e rifare le foto.

Putini dintre noi stiu ca stirul este bun de mancat,bineinteles nu toate tipurile de stir sant bune,dar sant specii care produc seminte foarte gustoase, hranitoare, pline de proteine,fibre,calciu,magneziu,fosfor. Pe langa toate aceste calitati ,semintele sant bune in alimentatia celor care sufera de celiachie.Imi cer scuze dar mare parte din pozele de la aceasta reteta le-am aruncat din greseala.

Ingrediente/ingredienti

  1. un pahar de  semanta de stir/ un bicchiere di  amaranto
  2. 1-2 cartofi fierti / 1-2 patate cotte
  3. 0 ceapa mica/ una cipolla picolla
  4. o bucatica de ardei/ un pezzo di peperone
  5. patrunjel / prezzemolo
  6. 1 ou/ 1 uovo

Preparare/preparazione

  1. punem paharul de stir intr-o oala si adaugam 2 pahare de apa si un strop de sare
  2. fierbem la foc mic pana dispare apa
  3. lasam sa se raceasca un pic
  4. cartoful fiert il zdrobim, taiem ceapa si o calim impreuna cu o bucatica de ardei,
  5. punem compozitia peste stir ,adaugam oul,frunze de patrunjel taiate marunt ,saram,piperam si amestecam bine
  6. cu compozitia astfel obtinuta facem chiftelute pe care le prajim in ulei
  7. servim cu salata

ITALIANO

  1. mettiamo in una pentola l’amaranto e aggiungiamo due bicchieri d’acqua,e un pizzico di sale
  2. facciamo bollire a fiamma bassa finchè si consuma tutta l’acqua
  3. intanto che si raffredda, tagliamo la cipolla e la facciamo rosolare nel olio con un pezzo di peperone tagliato a dadini
  4. mettiamo nel amaranto,l’uovo,la patata spapolata,la copilla,e prezzemolo tagliato fine,aggiustiamo di sale e pepe
  5. facciamo le polpettine che cuociamo nel olio
  6. vanno bene con un insalata

Una Risposta to “Polpette di amaranto – Chiftelute din stir”

  1. Polpette di amaranto – Chiftelute din stir Says:

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