Torta con noci senza farina – Tort cu nuci fara faina


 by Danielfoto.it

La ricetta della torta con noci e senza farina e  della zia di Anca Theo, è una buona torta ottima da preparare in autunno -inverno,con un interno morbido.Da servire con tanta panna!Ringrazio Anca Theo per aver postato questa ricetta.

Reteta acestui tort cu nuci si fara faina este de la matusa lui Anca Theo.Este un tort bun cu mijlocul moale ,indicat de pregatit in sezonul toamna -iarna pe care trebuie sa-l serviti cu multa frisca.II Multumesc lui AncaTheo pt ca impartit cu noi aceasta reteta.

Ingrediente/ingredienti

  1. 250g nuca macinata/250 g noci tritate
  2. 200 ml apa / 200 ml acqua
  3. 10 oua/ 10 uova
  4. 300 g zahar/300 g zucchero
  5. 75g cacao/75 g cacao
  6. coaja lamaie,coaja portocala,esenta migdale/ buccia limone,buccia arancia,aroma di mandorle
  7. frisca / panna da montare

Preparare/preparare

  1. Fierbem apa cu zaharul si nuca,pana e siropoasa compozitia iar zaharul s-a topit
  2. adaugam cacaua si luam deoparte
  3. adaugam aromele si lasam sa se raceasca
  4. dupa care adaugam  pe rand galbenusurile ,amestecand in continuu
  5. batem albusurile spuma si le adaugam cu atentie la compozitia cu nuca,
  6. ungem o tava cu diametrul de 26 cm cu unt si presaram cu faina,doar pe fundul tavii punem hartie de copt
  7. punam compozitia in tava si dam la cupotrul incalzit la 160C
  8. Atentie nu deschideti usa cuptorului in primele 20 de minute,dupa aceea deschidem si invartim un pic tava
  9. lasam circa 45 minute dupa care stingem focul si mai lasam tortul inca 10 minute
  10. il scoatem pe un gratar si lasam sa se raceasca
  11. decoram cu frisca din belsug si ciocolata razalita

ITALIANO

  1. facciamo bollire l’acqua con lo zucchero e le noci tritate ,finche lo zucchero si e sciolto e il composto e sciroposo
  2. aggiungiamo il cacao e spegniamo il fuoco
  3. aggiungiamo gli aromi
  4. facciamo raffreddare e aggiungiamo uno ad uno i tuorli,mescoliamo sempre
  5. montiamo gli albumi e gli aggiungiamo al nostro composto
  6. preparaimao la teglia di 26 cm ,spalmando del burro e spolverando con farina,solo nella parte di sotto mettiamo della carta forno
  7. mettiamo nel forno riscaldato a 160C
  8. non aprite il forno per 20 minuti,quando girate la teglia
  9. fate cuocere fino al raggiungimento di 45 minuti, controliamo la cottura ,se non e cotta lasciamo ancora 5 minuti,
  10. dopo che spegnaimo il fuoco lasciamo ancora 10 minuti nel forno
  11. tiriamo fuori la torta ,facciamo raffredare
  12. prima di servire decorate con panna a piacere

Una Risposta to “Torta con noci senza farina – Tort cu nuci fara faina”

  1. Torta con noci senza farina – Tort cu nuci fara faina Says:

    […] Read the original here: Torta con noci senza farina – Tort cu nuci fara faina […]


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