Pasta panna,noci e melanzane – Pasta cu smantana,nuci si vinete


 by Danielfoto.it

La ricetta della  pasta panna,noci e melanzane lo presa da Andi Radiu,che me la tanto raccomandata…ed ora capisco anche il perchè, è veramente buona di facile preparazione e con ingredienti semplici.Mi raccomanda da usare melanzane fresche(meglio quelle viola).

Aceasta reteta de pasta cu smantana dulce,nuci si vinete mi-a fost recomandata de Andi Radiu,caruia ii multumesc.Este foarte gustosa,se pregateste usor si cu ingrediente simpole.Este indicat sa folositi vinete proaspete (sant mai bune cele de culoare violet), smantana dulce si ce sa va mai zic..Pofta buna!

Ingrediente/Ingredienti

  1. 1 vanata mijlocie/ una melanzana media
  2. 200 ml smantana dulce / 200 ml panna
  3. 100 g nuci/ 100 g noci
  4. 400 g taietei lati / 400 g tagliatelle grandi
  5. 1 lingura branza grana padano/ 1 cucchiaio di grana padano
  6. sare/piper/sale,pepe
  7. patrunjel/prezzemolo
  8. ulei masline/olio oliva
  9. usturoi/aglio

Preparare/preparazione

  1. Taiem vinata fasii pe lungime si o prajim in tigaia cu ulei incins in care am pus si un catel de usturoi,saram si piperam
  2. lasam sa se prajeasca timp de 5 minute,amestecand  mereu dupa care adaugam smantana dulce si lasam sa fiarba inca 5 minute
  3. adaugam nucile zdrobite si branza  grana padano,amestecam,daca sosul este prea gros adaugam putina apa din cea in care fierbe pasta
  4. fierbem pasta al dente si o punem in tigaie amestecam bine
  5. presaram cu grana padano si cu patrunjel si servim

ITALIANO

  1. tagliamo a strisce lunghe la melanzana,la mettiamo a rosolare nel olio caldo con un spicchio d’aglio,aggiustiamo di sale e pepe
  2. dopo al in circa 5 minuti  aggiungiammo la panna e lasciamo cuocere per altri 5 minuti
  3. mettiamo le noci tritate grosolamente e la grana,mescoliamo se il sugo e troppo denso aggiungiamo un pò del acqaua di cottura della pasta
  4. scoliamo la pasta al dente la mettiamo nel sugo
  5. portiamo in tavola con una spolverata di grana e prezzemolo tagliato fine

Una Risposta to “Pasta panna,noci e melanzane – Pasta cu smantana,nuci si vinete”

  1. Pasta panna,noci e melanzane – Pasta cu smantana,nuci si vinete Says:

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