Pizza friggitelli e salsiccia – Pizza cu ardei dulci si carnati


Una pizza fantastica,piena di sapori che si sposano alla perfezione! Per non parlare del miracolo,i miei figli hanno aprezzato,e quelli la piza la vogliono sempre semplice,mozzarella e pomodoro.Dalla quantita data viene fuori una pizza rotonda ,e un altra grande quanto la teglia del forno

Pizza asta a fost fantastica, plina de gusturi care se potrivesc de minune!Ca sa nu mai va zic,ca ai mei baietii care prefera pizza clasica(rosii si mozzarella) au gustat-o si terminat-o in doi timpi si trei miscari!Din cantitatea data ve iese o pizza rotunde si una mare cat tava de la aragaz.

Ingrediente/ingrediente

  1. 500 g faina / 500 g farina
  2. 370 ml apa / 370 ml acqua
  3. 1 1/2 lingurita sare/ 1 1/2cucchiaini sale
  4. 1 lingurita miere/ un cucchiaino miele
  5. 1 plic de drojdie uscata / una bustina di lievito secco
  6. 600 g carnati proaspat/600 g salsiccia
  7. 10-12 ardei verzi dulci / 10-12 friggitelli
  8. ulei masline/olio oliva
  9. mozzarella/mozzarella
  10. sare,oregan/sale,origano
  11. passata de rosii/passata di pomodoro

Preparare/preparazione

  1. amestecam sarea cu faina,in apa calduta punem mierea si drojdia,amestecam bine dupa acre punem peste faina
  2. framantam usor pana se amesteca bin esi lasam la dospit 30 minute
  3. pregatim tavile cu hartie de copt si le ungem bine cu ulei masline
  4. punem aluatul si il intindem ,aveti grija sa va ungeti bine mainile cu ulei,
  5. lasam sa dospeasca in tavi ,circa o ora,
  6. Intre timp prajim ardei verzi,ii curatam de codita, ii crestam usor si ii prajim intr-o tigaie cu ulei masline,aveti grija sa nu va stropiti cu ulei ,ii scoatem din tigaie si dupa ce se racesc ii curatam de pielita si samburi
  7. In acelasi ulei punem bucatele de carnati,curatat de pielita si ii prajim usor(ca se mai prajesc si in cuptor)
  8. amestecam sosul de rosii cu putina sare,ulei masline,oregan ,razalim mozzarella si o punem de-o parte
  9. incalzim cuptorul la 240-250 C ,punem pe pizza sosul de rosii,bucatele de carnati si de ardei ,dam la cuptor pana vedem ca e rumenita
  10. o scoatem presaram cu mozzarella si punem din nou in cuptor ca sa prinda culoare si branza
  11. servim imediat

ITALIANO

  1. mescoliamo la farina con il sale,mescoliamo l’acqua tiepida con il miele e il lievito
  2. aggiungiamo l’acqua nella farina e mescolimo finchè gli ingredienti sono ben amalgamati
  3. lasciamo lievitare per 30 minuti
  4. prepariamo le teglie,coprendole con carta forno e olio oliva
  5. aggiungiamo l’impasto che stendiamo bene(non e facilissimo ,ma si puo fare)
  6. lasciamo lievitare per un oretta
  7. nel fratempo prepariamo i friggitelli,togliamo il codino,praticchiamo un taglio piccolo lateralmente, e gli friggiamo nel olio,attenti ai scchizzi
  8. nello stesso olio facciamo rosolare anche i pezzetti di salsiccia
  9. mescoliamo la passata con del sale,origano e olio oliva,spalmiamo le nostre pizze
  10. aggiungiamo ,pezzi di peperone, salsiccia,mettiamo nel forno riscaldato a 240-250C
  11. appena la pizza e cotta la tiriamo fuori e mettiamo sopra della mozzarella gratuggiata
  12. altri 2-3 minuti nel forno e la nostra pizza e pronta

Fatta da Paolo-pizzaiolo secondo l’ordine di Alina

10 Risposte to “Pizza friggitelli e salsiccia – Pizza cu ardei dulci si carnati”

  1. Angela Says:

    Si uite asa,Alina s-a tinut de cuvant si a comandat lui Paolo pizzaiolo o pizza cu carnat proaspat si ardei verde.Ce frumoasa a iesit,sper ca a fost pe gustul domniilor voastre!

  2. Lucian Says:

    Foarte interesanta reteta si mi-aduce aminte e pizza italiana, cu putine ingrediente insa foarte gustoasa. In Romania pizza facuta la restaurant dar si acasa e de multe ori aglomerata cu multe ingrediente probabil cu motivul de a fi mai gustoasa insa de multe ori gusturile se amesteca si nu mai stii ce mananci.

    • Angela Says:

      Sant de accord,aceasta este o pizza destul de aglomerata pt conceptul de aici ,stiu ca in tara cu cat e mai aglomerata pizza cu atat e considerata mai buna,dar dupa parerea mea sant prea incarcate!

  3. Angela Says:

    Multumesc,Lavi!

  4. Top cuisine avec Lavi Says:

    la ora asta deja imi e foame! arata delicios!

  5. Angela Says:

    Pofticiaos-o!

  6. dani Says:

    mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

  7. Pizza friggitelli e salsiccia – Pizza cu ardei dulci si carnati Says:

    […] See original here: Pizza friggitelli e salsiccia – Pizza cu ardei dulci si carnati […]

  8. Angela Says:

    Provaci che ne vale la pena!Grazie!

  9. DanyMelly Says:

    Che bell’idea! Non avevo mai pensato di metterci i friggitelli sulla pizza! Appena fa un pochino meno caldo devo provare!😀


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