Friggitelli con pomodoro -Mancarica de ardei dulci cu rosii


I friggitelli al pomodoro sono un ottimo contorno per le grigliate, arrosti ,ma sono ottimi anche come antipasto.Va servito freddo,questo piatto che è un pieno di vitamine e bontà!I friggitelli( e anche i pomodori) sono quelli buoni fatti nel giardino della mia amica Lucia!Grazie mille!

Ardei dulci sant un tip de ardei,subtirei,dulci(adica nu sant piscatori)specifici zonei de sud a Italiei,numele lor friggitelli spune tot,adica acest tip de ardei se serveste fript in ulei! Eu am pregatit o reteta simpla cu rosii .Mancarica este perfecta  ca si garnitura la carne,gratare sau ca aperitiv, se serveste rece.Atat ardei cat si rosiile sant din gradina doamnei Lucia,careia ii multumesc!

Ingrediente/Ingredienti

  1. ardei dulci / friggitelli
  2. ulei masline/olio oliva
  3. rosii /pomodoro
  4. sare/sale
  5. usturoi/aglio
  6. busuioc/basilico

Preparare/preparazione

  1. Spalam ardei,ii uscam,le rupem codita si iii increstam putin cu cutitul ca si mine in poza 1.In acest fel nu explodeaza in tigaie cand ii prajim.
  2. Incalzim ulei de masline intr-o tigaie si adaugam ardeii,aveti grija sa nu va stropiti,e bine sa aveti un capac la indemana,ca sa acoperiti tigaia.Foocul trebuie sa fie mereu mijlociu catre mare .
  3. cand sant prajiti pe o parte(aveti grija sa nu-i ardeti )ii intoarcem, iar cand sau prajit bine ii scoatem pe o farfurie
  4. in acelasi ulei punem rosiile taiate cubulete si 1-2 catei de usturoi ,presaram cu sare si lasam pe foc mic sa se calesca rosiile
  5. dupa circa 10-15 minute adaugam ardeii amestecam mai dam un clocot dupa care sant gata,adaugam busuioc cu 1 minut inainte de a stige focul
  6. lasam sa se raceasca inainte de servire

ITALIANO

  1. Laviamo i friggitelli,gli asciughiamo togliamo il codino,e facciamo un piccolo taglietto in alto ,in questo modo non explodono quando gli friggiamo
  2. mettiamo in una padella olio oliva,lo riscaldiamo a fiamma viva e aggiungiamo i friggitelli,fate attenzzione che schizzano!
  3. e bene usare un paraspruzzi,appena cotti da un lato gli giriamo,quando sono cotti gli sistemiamo su un piatto
  4. nel olio mettiamo i pomodori a cubetti,un spicchio d’aglio e sale
  5. facciamo cuocere,e dopo circa un quarto d’ora aggiungiamo anche i friggitelli
  6. mettiamo il basilico,un ultima mescolata e Pronto!!!
  7. da servire freddo

De la Mirela

6 Risposte to “Friggitelli con pomodoro -Mancarica de ardei dulci cu rosii”

  1. balauralaura Says:

    arata foarte bine!

  2. Angela Says:

    Mirela a probat si ea aceasta reteta!Cum a fost?Sper ca ti-a placut!

  3. Angela Says:

    Chiar sa stii!O bunatate!

  4. Top cuisine avec Lavi Says:

    vai de mine ce bunatate!!!!!!!!

  5. Friggitelli con pomodoro -Mancarica de ardei dulci cu rosii Says:

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