Dolce di ricotta – Prajiturica din urda


Un dolce di ricotta, da fare quando avete tanta ricotta e non sapete come finirla.

O prajiturica simpla de pregatit cand aveti mai multa urda si nu stiti ce sa faceti cu ea!

Ingrediente/Ingredienti

  1. 500 g urda / 500 g ricotta
  2. 150 g zahar / 150 g zucchero
  3. 4 oua / 4 uova
  4. 4 linguri amidon / 4 cucchiai amido
  5. 20 g picaturi ciocolata/ 20 g gocce cioccolato
  6. 2 linguri stafide / 2 cucchiai uvetta
  7. un paharel lichior de lamai/ un bicchierino di limoncello
  8. un strop de sare/ un pizzico di sale

Preparare/preparazione

  1. amestecam usor ouale cu un strop de sare si zaharul
  2. adaugam urda blenduita , daca blenduim urda prajitura iese mai fina
  3. punem stafidele la inmuiat in lichiorul de lamai dupa care punem cu totul in aluat
  4. adaugam amidonul,boabele de ciocolata si amestecam bine
  5. ungem o tava cu unt, o presaram cu pesmet si punem aluatul
  6. dam la cuptor la 175C circa 30-35 minute
  7. servim rece ,presarata cu zahar pudra vaniliat

ITALIANO

  1. mescoliamo energicamente le uova,il sale e lo zucchero
  2. aggiungiamo la ricotta , e meglio passare la ricotta con il frulatore,cosi per farla diventatre più vellutata
  3. mettiamo l’uvetta a mollo nel limoncello e dopo mettiamo tutto nell impasto
  4. aggiungiamo l’amido,e la cioccolata e mescoliamo
  5. prepariamo la teglia,con burro e pangrattato e mettiamo dentro l’impasto
  6. mettiamo nel forno a 175C per 30-35 minuti
  7. e buona fredda , a piacere spolverate con zucchero a velo vaniglinato

 

5 Risposte to “Dolce di ricotta – Prajiturica din urda”

  1. Angela Says:

    Multumesc, sa folosesti urda de casa, de aia buna!

  2. Mirela Says:

    A iesit superba. Si cu aroma de lamaie, si cu ciocolata e o combinatie speciala, pe care o sa vreau sa o incerc.🙂

  3. Angela Says:

    DanyMelly, sono gocce di cioccolato, ma hai raggione sta bene anche con i canditi!Questo non e un dolce tipico !Tante buone cose!

  4. Dolce di ricotta – Prajiturica din urda Says:

    […] Read the original post: Dolce di ricotta – Prajiturica din urda […]

  5. DanyMelly Says:

    Carina!! Quelle che si vedono sul fondo della fetta sono le gocce di cioccolato? Vista così sembrerebbe star bene anche con dei cubetti semicandita🙂 E’ un dolce tipico?


Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: