Punta di petto (vitello ) al aglio – Fleica cu usturoi


La punta di petto di vitello con i suoi strati alterni di carne e grasso si presta bene per la cottura sull grill .E se aggiungete anche gli aromi giusti  e difficile fermarsi e mangiate fino a scoppiare!

Fleica de vitel e perfecta pentru aceasta reteta ,datorita straturilor de grasime care se alterneaza cu cele de carne rezultatul final e plin de dulceata si sapoare.Sa stiti ca daca incepi sa gusti e greu sa te mai opresti.

Ingrediente/Ingredienti

  1. 1,5 kg fleica / 1,5 kg petto di vitello
  2. 3-4 catei de usturoi / 3-4 spicchi d’aglio
  3. o jumatate de lingura de sare mare / mezzo cucchiaio sale grosso
  4. o lamaie / un limone
  5. piper /pepe
  6. putin unt / poco burro
  7.  cateva picaturi de tabasco /qualche goccia di tabasco

Preparare/preparazione

  1. amestecam sucul de la lamaie cu sarea si usturoiul zdrobit  si cu tabasco
  2. presaram pe carne putin piper dupa care punem sucul de lamaie si masam putin carnea ca sa se patrunda
  3. o acoperim cu staniol si o lasam cam o ora la rece
  4. ungem carne cu putin unt topit inainte de a o pune pe gratar
  5. punem carne pe gratar ,o intoarcem cand e coapta pe o parte ,
  6.  se poate praji si pe piatra oleara deasupra focului de lemne

ITALIANO

  1. mescoliamo succo di limone con l’aglio schiacciato il sale grosso e il tabasco
  2. spolveriamo a piacere la carne con pepe  dopo di che la copriamo con il succo di limone ,lavorando un pò la carne
  3. copriamo la carne con carta alluminio e lasciamo a freddo per un oretta
  4. prepariamo il fuoco e prima di mettere la carne sul grill la spalmiamo con poco burro fuso
  5. mettiamo la carne sul grill ,a piacere si può usare anche pietra oliare
  6. giriamo la carne e appena pronto portiamo in tavola
  7.  

 

Una Risposta to “Punta di petto (vitello ) al aglio – Fleica cu usturoi”

  1. Punta di petto (vitello ) al aglio – Fleica cu usturoi Says:

    […] Read the rest here: Punta di petto (vitello ) al aglio – Fleica cu usturoi […]


Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: