Crostata con ciliege – Tarta cu cirese


Una torta con ciliege per il giugno, il mese delle ciliege,ma visto che il periodo delle ciliege ,ahime  ,e brevissimo ,quando non sono disponibile sostituitele con una vasetto di confettura ,scegliendo il tipo con i frutti a pezzi.

Aceasta torta cu cirese este cu dedicatie pt luna ciresarilor !dat fiind ca ciresele nu se gasesc asa usor in restul timpului se poate pregati aceasta torta si cu dulceata  de cirese ,alegeti dulceata cu fructe intregi .

Ingrediente / Ingredienti

  1. 200 g faina / 200 g farina
  2. 100 g faina de secara / 100 g farina di segale
  3. 50 g alune macinate / 50 g nocciole tritate
  4. 2 galbenusuri / 2 tuorli
  5. 1 ou / 1 uovo
  6. 140 g unt / 140 g burro
  7. 2 linguri zahar / 2 cucchiai zucchero
  8. 700 g cirese fara samburi / 700 g ciliege snocciolate
  9. 2 linguri suc lamaie / 2 cucchiai succo limone
  10. 4 linguri zahar brun / 4 cucchiai zucchero di canna
  11. coaja lamaie / buccia limone
  12. sare / sale

Preparare/preparazione

  1. punem intr-o craticioara ,ciresele impreuna cu zaharul brun ,2 linguri de apa  si sucul de lamaie ,lasam sa fiarba cca 20 minute ,dupa care lasam la racit
  2. amestecam ,faina cu faina de secara,alunele macinate ,coaja lamaie,zahar ,sare ,oua si untul la temperatura camerei ,facem un aluat
  3. intindem aluatul intre doua foi de hartie de copt dupa care il punem intr-o tava rotunda cu diametrul de circa 25 cm ,
  4. O foaie de hartie de copt trebuie sa ramana intre tava si aluat ,iar alta deasupra aluatului peste ea o sa punem putin orez sau fasole uscata ,in acest fel nu se ridica aluatul cand e in cuptor
  5. punem tava la cuptor la 180 C circa 10 minute dupa care scoatem tava ,luam cu grija foaia cu orez si punem in tava ciresele
  6. coacem inca 30 minute dupa care scoatem din cuptor si lasam la racit

 ITALIANO

  1. mettete le ciliege in una casseruola con lo zucchero,2 cucchiai di acqua e il zucchero di canna,facciamo cuocere per 20 minuti a fiamma vivace.lasciate raffreddare
  2. mescoliamo le farinecon la buccia di limone,le nocciole tritate ,le uova,il burro ,poco sale e lo zucchero .L’impasto ottenuto lo mettiamo tra due foggli di carta forno e lo stendiamo  dopo di che lo mettiamo in una teglia di 25 cm
  3. prima di mettere in forno mettiamo del riso sopra la crostata ,
  4. mettiamo in forno a 180 C per 10 minuti ,togliamo il riso e versiamo il composto di ciliege ,finiamo la cottura dopo altri 30 minuti in forno
  5. fate raffreddare e servite
  6.  

8 Risposte to “Crostata con ciliege – Tarta cu cirese”

  1. Angela Says:

    Daca ai cirese profita imediat!

  2. retete_ina Says:

    super arata si sigur buna,trebue sa o fac

  3. Angela Says:

    Am gresit ,trebuia sa imprumut vecinul inainte de a posta reteta asta! Multumesc de complimente!

  4. ancamaria gheti Says:

    Am copiat reteta. Abia astept sa fac. Daca iese buna, nu mai ai nicio sansa sa primesti vecinul pt ca vom profita noi de ciresele lui :))). Te pupam si felicitari pt toate bunataturile pe care le faci.

  5. Angela Says:

    Ancutza – decoratia e simpla ,cu putinul aluat ramas nu am stiut ce sa inventez mai bine.
    Mirela – cu bezea pe deasupra e sigur mai bun ,dar si mai caloric….uffa caloriile astea!

  6. Crostata con ciliege – Tarta cu cirese Says:

    […] Visit link: Crostata con ciliege – Tarta cu cirese […]

  7. Ancutza Says:

    ce bunatate, ai dreptate cu ciresele si capsunile trebuie profitat din plin ca e perioada foarte scurta. Super si decoratia!

  8. Mirela Vladuti Says:

    Simplu si absolut delicios. Eu imi cumpar ceva asemanator de la o cofetarie de aici, iar pe deasupra are bezea. E bestiala, dar a ta arata si mai apetisant!


Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: