Pizzette salsiccia e stracchino – Pizza cu carnati si branza topita


si possono fare sia a forma di pizza che a forma di panzerotti ,questo impasto lo permette dato che e molto morbido .Se fate le pizzette si mangiano subito appena sfornate invece come panzerotti vanno bene anche l’indomani .

Aceasta comninatie e minunata ,branza mai “taie ” un pic din grasimea carnatilor si astfel rezultatul iese perfect.Puteti sa faceti pizze sau placinte umplute ,daca faceti pizze sant bune atunci calde ,placintele in schimb sant bune si in ziua urmatoare asa ca le puteti lua cu voi in drumetii sau la servici!

Ingrediente / ingredienti

  1. 500 g faina / 500 g farina ( meglio se manitoba )
  2. 320 g apa / 320 g acqua
  3. 1 lingura de ulei / 1 cucchiaio olio
  4. 7 g drojdie uscata  sau 15 g drojdie proaspata / 7 g lievito secco oppure 15 g lievito di birra fresco
  5. 1 lingurita zahar / 1 cucchiaino zucchero
  6. 1 lingurita sare / 1 cucchiaino sale
  7. 200 g branza de vaci / 200 g stracchino
  8. 400 g carnati proaspeti / 400g salsiccia fresca
  9. piper macinat / pepe

Preparare / preparazione

  1. Amestecam faina cu sarea ,adaugam apa amestecata cu drojdia si zaharul ,punem uleiul si framantam .Lasam la dospit circa 1 h si 20 minute
  2. amestecam branza cu carnati fara piele
  3. luam bucati de aluat si pe masa presarata cu faina intindem putin aluatul punem in tava acoperita cu hartie de copt
  4. punem desupra aluatului compozitia cu carnati  presaram cu piper ,lasam 10 minute sa dospeasca dupa care dam la cuptor la 190 C
  5. cand sant coapte servim

ITALIANO

  1. mescoliamo la farina con il sale ,aggiungiamo l’acqua con il  lievito e lo zucchero ,aggiungiamo l’olio e lavoriamo l’impasto per bene ,quando e liscio lasciamo lievitare per 1h 20 minuti
  2. mescoliamo lo stracchino con le salsicce (senza pelle)
  3. sulla tavola infarinata prendiamo piccoli pezzi d’impasto facciamo le pizzette e le sistemiamo sulla teglia coperta con carta forno
  4. mettiamo sopra un pò del composto di salsiccia ,una spolverata di pepe , lasciamo lievitare per 10 minuti e mettiamo nel forno a 190 C
  5. appena sfornate subito a tavola per mangiare

    

14 Risposte to “Pizzette salsiccia e stracchino – Pizza cu carnati si branza topita”

  1. Angela Says:

    Cum sa nu ,cu draga inima!Multumesc de complimente!

  2. habana Says:

    Angi, ma inviti la masa?!😉 … Felicitari pt realizarile tale si succes in continuare!
    O zi buna!

  3. Angela Says:

    Sa va fie de bine! Asa-i ca e o combinatie minunata?

  4. natalis78 Says:

    ULA-LA! acu le-am scos de la cuptor, aratà foarte ìmbietor si un miros… mmmmmmmmmm! dar mi-au iesit cam uscàtel aluatu, ei lasà, data viitoare or iesi perfecte:)

  5. Angela Says:

    Gitana ,probeaza-o ca merita e o combinatie perfecta ,desi Darius nu manaca branzeturi in combinatia asta ii place stracchino ,bine ca eu i-am zis ca stracchino e un fel de iaurt mai dens ,dar voi nu o sa ma spuneti!

  6. gitana Says:

    stracchino imi place mult, acum nu stiu cum este combinatia cu carnat.

    Dany, cand vin la tine ma servesti cu aceasta reteta?

  7. Angela Says:

    Ciao Dany – ai dreptate sant buni si crostini cu aceasta umplutura ,important este sa fie un pahar de vin si prieteni la o poveste!

  8. dany Says:

    eu fac iarna, destul de des, crostini con stracchino si salsice, noua ne plac destul…cred ca si alinei-i plac, pt ca dupa ce a mancat la noi, mi-a cerut reteta….

  9. Angela Says:

    Bine ca mi-ai spus ,cand mai trec prin zona am sa caut acest tip de carnati .

  10. ancutza Says:

    carnatii imi plac foarte mult, sunt unul din produsele de top aici in Piemonet(foarte buni si carnatii proaspeti de vitel, de mnacatt cruzi, specialitatea zonei Alba _Bra)..hai ca le-am facut publicitate gratis🙂. Foarte faina reteta, sunt mare amatoare de pizza, foccacia & co si combinatia asta n-am incercat-o inca, o copiez.

  11. Angela Says:

    Ciao Ina – multumesc la fel
    Mirela – pizele mele sant mai bune..sic sic! decat ale turcilor!

  12. Mirela Vladuti Says:

    Ce faine au iesit. Imi place foarte mult ideea, seamana cu pizzele acelea turcesti cu carne tocata.

  13. Pizzette salsiccia e stracchino – Pizza cu carnati si branza topita Says:

    […] Visit link: Pizzette salsiccia e stracchino – Pizza cu carnati si branza topita […]

  14. retete_ina Says:

    foarte bune,o idee de urmat,pofta buna e yummmy,o zi buna


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