Hamburger con cipolle – Hamburgher cu ceapa


Un hamburger succoso ,saporito ,buono! Tutta un altra cosa che i tanto pubblicizzati hamburger de la catena di ristoranti .Cosa ci vuole per preparare un pò di hamburger veramente buoni ? Perche comprare gli hamburger a caro prezzo quanto preparagli in casa e molto più economico ,sano e il risultato e veramente ottimo?

Acesta este un hamburgher ,gustos ,aromat ,sucos! E total diferit de acei hamburgher pe care i vedem in toate publicitatile!E atat de simplu sa-i pregatim in casa ,nu merita sa-i platim atat de mult cand sant simpli de pregatit ,sant mult mai sanatosi daca ii facem noi si mai ales sant mult ,mult mai buni!

Ingrediente / Ingredienti

  1. 800 g pulpa de manzat macinata / 800 g macinato di manzo
  2. 2 oua / 2 uova
  3. 6 biscuit crackers sau grisine / 6 crackers
  4. sos Worcestershire / salsa Worcestershire
  5. sos tabasco / salsa tabasco
  6. sare,piper / sale ,pepe
  7. 1 kg ceapa alba / 1 kg cipolle bianche

Preparare/preparazione

  1. taiem ceapa felii subtiri si o punem intr-o tava mare ,avem grija sa punem hartie de copt dedesupt ,saram ceapa si dam la cuptor .Folosim functia grill la 200 C si lasam ceapa pana se inmoaie ,aveti grija sa nu se arda ,in maxim 10 minute e gata .
  2. amestecam carnea cu biscuiti crackers zdrobiti bine ,ouale,sare,piper . Adaugam doua  linguri de sos Worcestershire si cateva picaturi de sos tabasco ,depinde cat de mult va place sa mancati picant ,amalgamti bine
  3. Incalzim bine o tigaie antiaderenta ,taiem painea pentru hamburgheri in jumatati ,pregatim sosurile cu care va place sa condimentati hamburgherul ,ketchup ,mustar ,sos grecesc,maioneza….Taiem cateva felii de rosii sau castraveciori ,pregatim cateva frunze de salata ,tot ce va place sa aveti in hamburgherul vostru
  4. Luam cam 150 g de carne si facem o biluta pe care o punem in tigaia calda ,o apasam imediat cu o paleta ,ca sa se prajeasca peste tot ,intoarcem carnea ,punem un start gros de ceapa ,apasam din nou cu paleta si dupa ce s-a prajit il mai intoarcem odata in acest fel se prajeste putin si ceapa .
  5. Pregatim hamburgherul cu ceea ce dorim il inchidem si servim .

ITALIANO

  1. tagliamo le cipolle a anelli ,saliamo e le stendiamo su una teglia coperta con carta forno,mettiamo sotto il grill a 200 C finche si ammorbidiscono ,circa 10 minuti
  2. mescoliamo la carne con i crackers sbriciolati ,le uova.sale,pepe aggiungiamo 2 cucchiaiate di salsa Worcestershire e qualche goccia di tabasco ,mescolate per bene
  3. riscaldiamo per bene un tegame antiaderente  e prepariamo i nostri condimenti preferiti ,ketchup ,salsa greca ,senape ,maionese,tagliamo qualche feta di pomodoro ,cetriolino,insalata ,tagliamo a meta il pane e aggiungete quello che la vostra fantasia vi consiglia
  4. prendiamo una pallina da 150 g di carne e la mettiamo nel tegame bollente schiacciamo subito con una paletta ,quando e cotta la carne giriamo e sistemiamo sopra un bel pò di cipolle ,appena cotta la carne giriamo un altra volta per far si che anche le cipolle si cuociono
  5. riempiamo hamburger a piacere chiudiamo e subito in tavola !!!!!le bibite di accompagnamento  devono essere fresche e abbondanti!!!

Una Risposta to “Hamburger con cipolle – Hamburgher cu ceapa”

  1. Hamburger con cipolle – Hamburgher cu ceapa Says:

    […] The rest is here: Hamburger con cipolle – Hamburgher cu ceapa […]


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