Pui in aluat de sare – Pollo in crosta di sale


la crosta di sale non fa uscire gli aromi del pollo e fa si che la presentazione di questo piatto risulti molto spettacolare .fate attenzione che dentro la crosta si accumula un bel po di sughetto ,non rovesciatelo sulla bella tovaglia.

Aluatul de sare ,nu lasa sa iasa aromele si savoarea puiului si ne ajuta sa obtinem o prezentare minunata a acestei mancari.Aveti grija ca in coaja de aluat sa aduna putin sos de la pui ,sa nu -l varsati pe fata de masa.

Ingrediente /ingredienti

  1. 1 pui / 1 pollo
  2. 500 g sare  / 500 g sale fine
  3. 500 g faina / 500 g farina
  4. 2 oua / 2 uova
  5. 1 lamaie / 1limone
  6. condimente  pt pui / ariosto

Preparare/preparazione

  1. Amestecam faina cu sarea si ouale,adaugam apa pana obtinem un aluat elastic
  2. spalam bine puiul ,inauntru punem o jumatate de lamaie ,il ungem cu condimente pt pui
  3. impartim aluatul in doua  parti ,facem doua foi ,grosimea cam 8-9 mm ,punem puiul peste aluat  si il acoperim cu cealalta foaie .Taiem surplusul de aluat si acoperim cativa cartofi spalati
  4. punem totul la cuptor la 200 C ,calculam o ora la 1 kg de carne

ITALIANO

  1. laviamo il pollo ,mettiamo mezzo limone dentro ,e lo copriamo con ariosto a piacere
  2. facciamo un impasto con la farina,sale,le uova e acqua quanto basta per avere un impasto elastico
  3. Dividiamo l’impasto in due parti e tiriamo due sfoglie ,sistemiamo il pollo sopra una sfoglia,copriamo con altra e tagliamo l’impasto che e in piu
  4. Se volete con l’impasto rimasto coprite qualche patata
  5. mettiamo in forno a 200 C calcolando 1 ora per kilo di carne

Pubblicato su Pui - Pollo. Tag: , . 5 Comments »

5 Risposte to “Pui in aluat de sare – Pollo in crosta di sale”

  1. Angela Says:

    Grazie ,Ancutza!

  2. Ancutza Says:

    ce bun trebuie sa fie, e si foarte aspectuos!

  3. Angela Says:

    Exact ,Dany ,concis si la obiect!

  4. dany Says:

    ce interesant…..asa nu ai grija ca se arde puiul, si raman toate mirodeniile inauntru….

  5. Pui in aluat de sare – Pollo in crosta di sale Says:

    […] Link: Pui in aluat de sare – Pollo in crosta di sale […]


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