Spaghete cu sos si chiftelute – Spaghetti con polpette al sugo


questi spaghetti con polpette sono fatti dopo una ricetta di J.Olivier  e non ha niente in comune con la variante napoletana.

Aceasta reteta de spaghete cu chiftelute am pregatit-o dupa o reteta de-a lui J. Olivier ,este foarte buna dar nu are nimic in comun cu varianta care se pregateste la Napoli.

Ingrediente / Ingredienti

  1. 500 g carne macinata de vita / 500 g macinato di manzo
  2. 1 lingura mustar / 1 cucchiaio senape
  3. sare,piper, / sale ,pepe
  4. 6 biscuiti crakers sau  12 grisine /  un pachetto di crackers
  5. 1 ou / 1 uovo
  6. 750 ml pasata de rosii / 750 ml passata di pomodoro
  7. busuioc / basilico
  8. usturoi / aglio
  9. ulei masline / olio oliva
  10. 500 g spaghete / 500 g spaghetti

Preparare/preparazione

  1. amestecam carnea cu sare,piper,ou,crakers zdrobiti si mustar ,din compozitia obtinuta facem chiftelute mici pe care le ungem cu ulei de masline si le punem la prajit  pe o tigaie antiaderenta ,le intoarcem mereu
  2. intr-o craticioara punem ulei masline,usturoi si pasata de rosii ,lasam sa fiarba ,catre sfarsit adaugam frunze de busuioc
  3. punem spaghetele la fiert in apa fierbinte si sarata
  4. scurgem spaghetele si deasupra punem putin sos ,amestecam bine si punem in farfurii ,langa ele punem cateva chiftelute si 2-3 linguri de sos .Daca doriti puteti sa amestecati spaghetele cu sosul si chiftelutele si sa puneti asa in farfurie
  5. daca doriti in sos puteti pune chili

ITALIANO

  1. mescoliamo la carne con l’uovo,sale,pepe,senape e i crakers sbriciolati ,il composto lo dividiamo in piccoli pezzi e facciamo delle polpettine,che spalmate di olio saranno fritte su una teglia antiaderente
  2. mettiamo il sugo in un pentolino con olio ,sale,aglio ,facciamo cuocere ,verso la fine aggiungiamo il basilico
  3. facciamo cuocere i spaghetti
  4. appena cotta la pasta la ascoliamo aggiungiamo qualche cucciaiata di sugo mescoliamo bene e impiatiamo ,vicino sistemiamo qualche polpetta e 2-3 cucchiaiate di sugo. A piacere potete metere sui spaghetti tutto il sugo ,le polpette ,una mescolata e subito a mangiare
  5. A piacere aggiungete del peperoncino

6 Risposte to “Spaghete cu sos si chiftelute – Spaghetti con polpette al sugo”

  1. Angela Says:

    Ma bucur ca stii de gluma! ciao!

  2. Mirela Says:

    Glumeam, sigur ca asa o sa fac :))))

  3. Angela Says:

    Mama scumpa, nu santem la concurs!Tu probeaza cand poti si mai ales ce crezi ca iti place!Pa si pusi!

  4. Mirela Says:

    Ufff, ma omori! Ai asa un spor la postat asa retete gustoase incat ma declar de pe acum invinsa. Nu am cum sa tin pasul. Pusi

  5. Spaghete cu sos si chiftelute – Spaghetti con polpette al sugo Says:

    […] See the original post: Spaghete cu sos si chiftelute – Spaghetti con polpette al sugo […]


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