Pui in sare – Pollo al sale


Il pollo al sale si prepara veloce-veloce ,e buono e fa la sua bella figura sul tavolo. Per non dire che con questo metodo i grassi vanno nel sale ,la carne rimane morbida e dolce e se aggiungete qualche patata  nel sale avete incluso anche il contorno. Ricetta mie stata suggerita da Alina -Ionela,grazie !

Puiul in sare se pregateste repede ,e bun si arata bine in mijlocul mesei .Va mai spun ca copt in acest fel grasimea se scurge toata in sare ,carnea ramane frageda si dulce  iar daca adaugati cativa cartofi in mormanul de sare aveti si garnitura .Reteta este de la Alina Ionela careia ii multumesc!

Ingrediente /ingredienti

  1. 1 pui / 1 pollo
  2. condimente pt pui / ariosto
  3. cartofi / patate
  4. sare mare  din belsug / sale grosso

Preparazione / preparare

  1. Spalam puiul ,il curatam de resturi de pene,puf …dupa care il presaram cu arome pt pui ,inauntru daca dorim ii punem o jumatate de lamaie  sau arome de pui si putina sare fina . II legam picioarele in asa fel incat sa nu intre sarea mare in el
  2. intr-o tava punem un strat de sare punem puiul ,pe langa el punem cartofii spalati
  3. acoperim totul cu sare mare si dam la cuptor la 200 C ,calculam pt fiecare kg de carne o ora de stat in cupotr
  4. cand e gata il scoatem cu atentie dam sarea la o parte ,mutam puiul pe un platou si inconjuram cu cartofi serviti cu muraturi,salata ,vin ,bere ….

ITALIANO

  1. laviamo il pollo e togliamo eventuali resti di piume,sfreghiamo il pollo con ariosto ,dentro possiamo mettere a piacere mezzo limone oppure aromi e un pizzico di sale ,leghiamo le gambe del pollo nel modo che non entra dentro il sale grosso
  2. in una teglia mettiamo un stratto di sale grosso  aggiungiamo il polo ,sistemiamo le patate lavate e copriamo tutto con sale grosso in abondanza
  3. mettiamo nel forno a 200 C ,calculiamo per ogni kilo di carne un ora de forno
  4. a cottura ultimata tiriamo fuori il pollo ,togliamo il sale ,sistemiamo il pollo su un piatto di portata e Buon appetito ,aggiungete a piacere insalata,vino,birra….

13 Risposte to “Pui in sare – Pollo al sale”

  1. Angela Says:

    Dany ,as pune dar nu se poate .Baci

  2. dany Says:

    trebuie sa-l incercati gospodinelor, e special…..

    angi, pune si niste fetze…asa aratam cum salivam

  3. Angela Says:

    Multumesc,dar astept multumirile dupa ce l-ai facut si tu !

  4. Mirela Says:

    Ma omori! Si cartofii arata intr-un mare fel Ce sa mai, cu felicitari de la mine

  5. Angela Says:

    Sa stii ca e obligatoriu sa-l faci! E repede si bun!Arata asa de bine cand il scoti din sare,iar carnea e sucoasa nu e deloc atoasa!

  6. Mirela Says:

    Pfoai, de abia acum am vazut puiul asta. E grozav. Trebe neaparat sa-l incerc. Mi-a lasat gura apa!

  7. Angela Says:

    Beata te….

  8. Ancutza Says:

    ce bun, trecut pe lista. Il vad bine si cu niste muraturi, azi mi-am facut aprovizionarea cu muraturi, castraveti si varza.

  9. Angela Says:

    Quando ho sentito di questa ricetta ,ho detto anche io :fino adesso ho fatto solo il pesce sotto sale! Prova che merita!

  10. anthony Says:

    Bellissimo questo pollo! Fino adesso ho fatto soltanto il pesce in sale. Hai messo anche patate e sono venute cotte bene. Da provare🙂

  11. Angela Says:

    Nu o sa-ti para rau!

  12. Vasile Says:

    Foarte interesant. O sa incerc.

  13. Pui in sare – Pollo al sale Says:

    […] Continued here: Pui in sare – Pollo al sale […]


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