Conopida panè – Cavolfiore pastellato


il cavolfiore pastellato e un ottimo contorno e  mantiene la sua crocantezza anche il giorno succesivo ,basta solo riscaldarlo  in microonde per pochi istanti .

conopida pane  e foarte buna ca sa o serviti cu un gratar ,sau cu un mix de alte verdeturi panè ,se pastreaza crocanta si a doua zi ,trebuie doar sa o incalziti cateva secunde in microunde.

Ingredienti / ingrediente

  1. o conopida / un cavolfiore
  2. 1 ou / 1 uovo
  3. 200 ml lapte / 200 ml latte
  4. 250 g faina / 250 g farina
  5. sare,piper / sale ,pepe
  6. ulei pt prajit / olio da friggere

Preparare/preparazione

  1. curatam conopida si o  rupem bucatele ,o punem la fiert in apa sarata
  2. lasam sa fiarba aproape de tot dupa care scurgem apa de pe conopida
  3. intr-o farfurie adanca amestecam oul cu faina si incet -incet adaugam un fir de lapte amestecand in continuu ,poate nu este necesar sa folositi tot laptele ,trebuie sa obtineti un aluat grosut care sa ramana pe dosul unei linguri ,sarati si piperati dupa gust
  4. trecem conopida prin aluat si le punem la prajit in uleiul incins
  5. le scoatem pe o farfurie acoperita cu hartie absorbenta dupa care le punem pe o farfurie curata ,in acest fel surplusul de ulei v-a fi absorbit de hartie
  6. serviti cu ce doriti ,mie imi plac si cu putin mujdei

ITALIANO

  1. tagliamo il cavolfiori a pezzettini ,e gli facciamo bollire in acqua salata ,la cottura deve essere fermata a meta.quando scoliamo l’acqua
  2. prepariamo la pastella in una ciotola ,mettiamo l’uovo e lo amalgamiamo alla farina ,dopo di che aggiungiamo a filo il latte mescolando sempre.E possibile che non sia necesario l’uso di  tutto il latte ,dovete ottenere una pastella densa che copre il dorso di un cucchiaio
  3. Passiamo il cavolfiore dentro la pastella e facciamo cuocere in olio bollente
  4. mettiamo i cavolfiori fritti su carta assorbente
  5. serviamo con carne o altra verdura fritta

2 Risposte to “Conopida panè – Cavolfiore pastellato”

  1. Angela Says:

    cu niste mujdei pe deasupra …ce zici?

  2. Mirela Says:

    Ohh, da! Arata perfect. Chiar mi-ai facut pofta🙂


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