Blat cu scortisoara – Base per dolci a la cannella


questo dolce si può servire cosi ,semplicemente ,oppure si può usare come base per dolci  riempiendolo di creme,panna,gelato ,frutta…… Nel impasto si può aggiungere a piacere ,cacao ,cioccolato fuso,farina di noci,nocciole,uvetta frutta candita,gocce di cioccolato  oppure frutta.Io ho preparato il dolce usando 12 uova  per una teglia grande da forno ,metto la ricetta per un uovo e ognuno la prepara in base alle sue esigenze.

acest blat se poate servi asa ,simplu sau umplut cu diferite creme,inghetata,frisca,fructe….In aluat puteti adauga ,cacao,ciocolata topita,nuci sau alune macinate,stafide,picaturi de ciocolata sau fructe .Eu am preparat aluatul din 12 oua,deoarece am folosit o tava mare de aragaz ,am sa pun reteta pt un ou si fiecare o poate pregati pentru cat are nevoie.

Ingrediente/ingredienti

  1. 1 ou / 1 uovo
  2. 2 linguri faina/ 2 cucchiai farina
  3. 2 linguri zahar / 2 cucchiai zucchero
  4. 2 linguri de ulei / 2 cucchiai olio
  5. praf de copt stins in otet / lievito per dolci pane d’angeli e un pò di aceto
  6. scortisoara / cannella

Preparare/preparazione

  1. amestecam galbenusurile cu uleiul
  2. batem bine albusurile cu zaharul
  3. amestecam galbenusurile cu albusurile si punem faina ,incorporam cu atentie
  4. punem praful de copt stins cu otet si amestecam
  5. punem in tava jumatate de aluat ,cealalta jumatate o amestecam cu ceea ce ne place ,eu am folosit scortisoara si punem peste aluat
  6. dam la copt la 180 C

ITALIANO

  1. mescoliamo per bene i tuorli con l’olio
  2.  montiamo gli albumi con lo zucchero
  3. mescoliamo i tuorli con l’albume ,e aggiungiamo la farina
  4. mettiamo anche la polvere lievitante che stemperiamo con poco aceto ,
  5. sistemiamo nella teglia coperta con carta forno, mettiamo una parte del impasto  e l’altra meta lo mescoliamo con cannella ,cacao,frutta secca ,io ho usato la cannella ,beninteso potete anche non aggiungere niente!
  6.  facciamo cuocere a 180 C

da Pichona

da Pichona

da Pichona

 

27 Risposte to “Blat cu scortisoara – Base per dolci a la cannella”

  1. Torta con violette – Tort cu violete Says:

    […] torta è stata preparata con un impasto di base per torte con la crema di mascarpone,panna e latte condensato di qua e con dei frutti di bosco.E stata […]

  2. Torta con violette – Tort cu violete | Il Menu di Angela - Homepage Says:

    […] torta è stata preparata con un impasto di base per torte con la crema di mascarpone,panna e latte condensato di qua e con dei frutti di bosco.E stata […]

  3. Angela Says:

    Iese bun cu cirese in el..daca le treci prin faina sant sanse sa nu se depuna .Spor la treaba si pofta buna!

  4. ileana Says:

    inca o intrebare Angela,ca sa nu se lase la fund ciresele(desi imi dau seama ca este inevitabil)sa le trec prin faina inainte sa le pun deasupra aluatului?

  5. ileana Says:

    ciao angela,m-am gandit sa fac prajitura dar sa adaug cirese.Ce zici?O sa iasa buna?

  6. Angela Says:

    Pichona draga,cum sa ma supar, cand tu ma corectezi inseamna ca ma ajuti! Multam fain!Ca doar gresesc si eu ca sant mereu pe fuga cand scriu retete, mai bine asa ca ma corectezi si reteta o sa iasa bine la cei care probeaza!Spor la copiat retete pt prietenele tale!

  7. pichona Says:

    Buna Angi!
    Posibil ca nu ai observat dar nu scrie si in italiana ce trebuie sa faci cu scortisoara, sa nu fie cu suparici,ok?Eu ma gandeam ca poate sa intre o gospodina care nu intelege romana…..si de aceea ti-am scris…
    p.s. trebuie sa fac 6 copii la reteta asta in italiana si 2 in romana….

    Pupicei si o zi buna!

  8. Angela Says:

    Distractie placuta si salutari lui socrella!

  9. pichona Says:

    Maine la masa de pranz ma prezint cu acest dulce la socrelina…asa cum am mai spus,este foarte bun si il repet pentru a 4 a oara.
    Pupicei si un sfarsit placut de saptamana!

  10. Angela Says:

    sa iti fie de bine!ma bucur ca ti-a iesit bine!

  11. liliana Says:

    Ciao ,am probat si eu ,am facut din 5 oua in forma rotunda de colac si am pus afine confiate scurse bine de sirop. A iesit buna si aspectuoasa.Multumesc!

  12. Angela Says:

    Sa speram ca iti place! astept sa ne spui !

  13. liliana Says:

    Ciao ,Pichona chiar a fost harnica si a pregatit repede aceasta prajitura ,maine eu voi proba cu afine confiate.Ce foame imi este…..

  14. Angela Says:

    ma bucur atunci ca le-a placut !Salutari lui Crisu!

  15. pichona Says:

    heeee…bine spus ” cum a fost”….in doua ore era terminat si azi am rugaminti din partea alor mei sa repet reteta dar triplez cantitatea,heeeee….buuuuuuuuuuuuuun

  16. Angela Says:

    Ca de obicei Pichona cand probeaza si fotografiaza asa ca uitati ce blat frumos a facut din 3 oua,Felicitari !
    Liliana acum o asteptam pe pichona sa ne spuna cum a fost!

  17. liliana Says:

    Sant curioasa daca i-a iesit prajitura lui Pichona?Eu as proba cu afine confiate ,sant foarte bune pentru ochi ,asa ca anul acesta am pus cateva borcanele.

  18. Angela Says:

    Pofta buna,astept pozici!

  19. pichona Says:

    Este la cuptor….abia astept sa-l papacesc!
    Am facut doar cu trei oua…
    .pupicei Angi!

  20. Angela Says:

    Ciao Marika,a crescut asa din cauza ca nu ai amestecat bine praful de copt in aluat ,eventual data viitoare sa ai grija cum amesteci ca sa se incorporeze bine.Ciao si toate cele bune!De obicei in retetele care folosesc praf de copt acesta se amesteca dinainte cu faina(si astfel rezulta omogen amestecul) ,dar in aceasta reteta praful de copt trebuie stins cu otet si pus mai la sfarsit iar daca nu e bine amestecat risti sa se umfle aluatul in mod ciudat.

  21. marika Says:

    Am facuto intr-o zi, la gust a fost super,am facut doar din 6 oua pentru tava mica,doar ca s-a umflat si mi-a ramas inauntru gaurita ,nu stiu de ce? Ca si gust super dar ca si parfum nemaipomenit,mi-a umplut toata casa cu parfum de scortisoara….

  22. Angela Says:

    Mirela ,baietii mei cand eram in tara le placea si asa simpla fara alte umpluturi ,deh aerul le facea pofta de mancare ,acum mi-au cerut sa le-o fac din nou dar umpluta cu crema sau cu fructe…..mofturosi rau de tot

  23. Mirela Says:

    Hmmm, asta suna perfect pentru sarbatorile de iarna. Cu siguranta e pe lista mea de “must try”!

  24. Angela Says:

    Pofta buna! si mergi inainte fara remuscari!

  25. Ancutza Says:

    Ador scortisoara, parfumul ei ma umple instantaneu de bucurie. Nu inteleg cum se poate ca tocmai sotul meu s-o deteste:)…asa ca o sa fac prajitura asta si o s-o mananc eu pe toata fara remuscari:).


Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: