Tarta cu zucchine si rosii uscate – Torta salata con zucchine e pomodori secchi


una torta inventata al momento perche avevo delle zucchine in abondanza .E venuta molto buona .Ho usato la pasta briseè che a mio parere e meno grassa e si cuoce meglio quando ha il ripieno

am inventat aceasta tarta intr-un moment de exasperare ,aveam foarte multe zucchine si trebuiau pregatite urgent.Rezultatul a fost tare reusit asa ca va propun si voua aceasta reteta.Eu am folosit aluat briseè deoarece are mai putine grasimi si se coace mai bine cand e umpluta

Ingrediente / ingredienti

  1. o foaie de aluat foietaj sau brisee / una confezione di pasta brisee opure pasta sfoglia
  2. 4 zucchine / 4 zucchine
  3. 1 ou / 1 uovo
  4. 2-3 rosii uscate in ulei / 2 -3 pomodorini secchi nel olio
  5. 200 ml sos bechamel / 200 g besciamella
  6. 100 ml smantana dulce / 100 ml panna da cucina
  7. 1-2 linguri de parmezan ras / 1-2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Preparare/preparazione

  1. fierbem zucchinele circa 10 minute in apa fierbinte sarata
  2. le racim in apa rece si le taiem cubulete ,pe care le prajim in putin ulei de masline circa 5 minute ,amestecand incontinuu
  3. punem zucchinele intr-un vas incapator ,adaugam rosiile taiate marunt punem sare
  4. amestecam sosul bechamel cu smantana ,oul si parmezanul
  5. intr-o tava acoperita cu hartie de copt punem  aluatul ,zucchinele amestecate cu rosii si acoperim cu sosul
  6. dam la cuptor la 180 C pana cand e aurie pe deasupra (circa 40 minute)

ITALIANO

  1. facciamo cuocere le zucchine per 10 minuti in acqua salata
  2. gli raffreddaiamo ,e le tagliamo a cubbeti ,che facciamo rosolare nel olio per 5 minuti
  3. mescoliamo le zucchine con in pomodori secchi tagliati a dadini
  4. sistemiamo la pasta brisse in una teglia coperta con carta forno
  5. mescoliamo la panna con la besciamella e l’uovo e il parmigiano
  6. mettiamo nella teglia le zucchine e la salsa e mettiamo nel forno a 180 C
  7. facciamo cuocere per circa 40 minuti

2 Risposte to “Tarta cu zucchine si rosii uscate – Torta salata con zucchine e pomodori secchi”

  1. Angela Says:

    sper sa te gasesti bine!

  2. gitana Says:

    ce bine arata! Ar trebuie sa incerc si eu pasta briseè, chiar m-ai facut curioasa.


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