Prajitura “Kinder pingui” – Dolce” Kinder pingui”


by Danielfoto.it

e un dolce con un nome famoso in tutto il mondo ,la somiglianza è ovvia ma il sapore non e proprio uguale.Ma a detta dei miei figli la supera come gusto ,e io mi fido dei miei figli(somiglia a una publicitta per caso?).La ricetta lo pressa da un blog di una grande donna .Viene fuori una torta grandissima.

dupa cum bine stiti cu toti este o prajiturica cunoscuta peste tot,dupa cum se vede seamana foarte mult ,gustul dupa pareea mea nu e asemanator cu originalul dar ,dupa cum zic baietii mei,prajitura e foarte buna,iar eu ii cunosc cat sant de mofturosi si ce gusturi fine au .Reteta este de la doamna Laura de pe acest blog

Ingrediente/ingredienti

  • Pt foi / per l’impasto
  1. 10 oua / 10 uova
  2. 200 g zahar / 200 g zucchero
  3. 2 vanilii / 2  buctine zucchero vaniliato
  4.  5 linguri gris / 5 cucchiai semolino
  5. 5 linguri faina/ 5 cucchiai farina
  6. 5 linguri cacao / 5 cucchiai cacao
  7. 5 linguri miere/ 5 cucchiai miele
  8. 10 g praf de copt / 10 g lievito in polvere per dolci
  9. un strop de sare / un pizzico di sale
  10. 50 ml lapte / 50 ml latte
  11. 270 ulei / 270 ml olio semi
  • Crema / la crema
  1. 700 frisca  / 700 ml panna fresca da montare
  2. 10 g gelatina / 10 g gelatina
  3. 3 linguri lapte / 3 cucchiai latte
  4. 3 linguri miere / 3 cucchiai miele
  5. vanilia / vanilia
  6. 3 linguri zahar praf / 3 cucchiai zuherro a velo
  • Glazura 1 / prima glassa
  1. 120 g ciocolata/ 120 g cioccolato
  2. 70 g unt / 70 g burro
  3. 1 lingura apa/ 1 cucchiai acqua
  4. 2 linguri uklei / 2 cucchiai olio semi
  • Glazura 2 – Seconda glassa
  1. 220 g ciocolata / 220 g cioccolato
  2. 100 g unt / 100 g burro
  3. 3 linguri ulei / 3 cucchiai olio semi
  4. 1 lingura apa / 1 cucchiai acqua
  5. 1 lingura zahar praf / 1  cucchiai zucchero velo

Preparare/preparazione

  1. batem albusurile spuma impreuna cu sarea
  2. amestecam galbenusurile cu zaharul ,pana se topeste zharul dupa care adaugam ,faina,grisul,cacaua ,vanilia,,praful de copt,mierea dizolvata in lapte caldut si uleiul.amestecam bine ,adaugam si albusurile
  3. compozitia obtinuta o punem in doua tavi de cuptor acoperite cu hartie de copt ,dam la cuptor la 165C ventilat timp de 12-15 minute
  4. scoatem tavile si le lasam la racit
  5. Pregatim crema:batem frisca bine,adaugam zaharul si mierea .gelatina o punem la hidratat in apa rece 10 minute dupa care o punem in laptele cald sa se topesca,adaugam laptele cu gelatina in crema si amestecam bine
  6. Punem o foaie de prajitura pe tava ( luam hartia de copt) acoperim cu jumatate din frisca si dam la rece 10-15 minute
  7. Pregatim glazura 1 ;punem in oala cu peretii dubli (sau pe baie de aburi) toate ingredientele ,amestecam pana cand sau amalgamat bine toate si s-a format o crema densa.Punem glazura peste crema ,o intindem cu ajutorul unui cutit inmuiat in apa rece .Dam din nou la rece 10-15 minute
  8. scotem din frigider si punem cealalta jumatate de crema dupa care acoperim cu ultima foaie de aluat .Punem foaia cu hartia de copt deasupra dupa care luam hartia
  9. Pregatim glazura 2 punem in oala cu pereti dubli ingredientele ,amestecam bine pana se topesc toate  dupa care punem glazura peste prajitura .Eu am preferat sa tai inainte prajitura dupa care am pus glazura .In acest fel nu am avut probleme cu taiatul feliilor.

ITALIANO

  1. montiamo gli albumi a neve ferma con  il sale
  2. montiamo i tuorli con lo zucchero ,aggiungiamo la farina,il semolino,il cacao,aggiungiamo il miele sciolto nel latte,la polvere lievitante ,la vanilia e l’olio,mescoliamo bene ,amalgamiamo anche gli albumi e mettiamo a cuocere in due teglie da forno coperte di carta forno .temperatura 165 C ventilato per 12-15 minuti.
  3. lasciamo raffredare
  4. Prepariamo la crema montiamo la panna ,aggiungiamo lo zucchero,il miele , la vanilia e la gelatina che prima abbiamo tenuta in ammolo e poi sciolta nel latte caldo
  5. Mettiamo un parte del’impasto la copriamo con meta crema e mettiamo nel frigo per 10-15 minuti
  6. Prepariamo la prima glassa:mettiamo tutti gli ingredienti nel pentolino per bagno maria  lasciamo fondere e poi stendiamo la glassa sullla crema con un coltello bagnato,mettiamo nel frigo 10 minuti
  7. ricopriamo con l’altra meta di crema e mettiamo l’altra parte d’impasto ,la mettiamo con la carta forno in alto e poi togliamo la carta
  8. Prepariamo la seconda glassa mettiamo tutti gli ingredienti nel pentolino per bagno maria e quando sono fussi e amalgamati per bene stendiamo la glassa sulla torta .io ho tagliato prima il dolce e poi ho meso la glassa.

da Pichona

Da Pichona

da Tanika

41 Risposte to “Prajitura “Kinder pingui” – Dolce” Kinder pingui””

  1. Torta Fashion – Tort fashion « Il Menu di Angela – Homepage Says:

    […] chi ha detto una seconda comunione, preparata per Elisa ed Veronica. La base e di kinder pingui (doppia porzione) ricoperta di fondente di zucchero ritagliato a forma di vestiti .Sul bordo […]

  2. ileana Says:

    ciao Angela!aveai dreptate am facut o singura foaie in tava mare de la aragaz care am impartit-o in doua bucati,prajitura este foarte buna,felicitari pentru reteta!.Eu am personalizat-o,mai bine spus am simplificato,am facut un singur strat de crema,dar a iesit foarte buna.Peste cateva zile este ziua de nastere a unei prietene care este celiaca,ce imi recomanzi sa folosesc in loc de gris la foaie(pt ca are glutine din cate stiu eu)faina fara glutine am deja in casa.Multumesc pentru sfaturi si inca o data felicitari pentru reteta!

    • Angela Says:

      Ciao Ileana, varianta ta ,rapida e cu siguranta buna si mai ales cu mai putine calorii.In ceea ce o priveste pe prietena ta eu zic sa folosesti faina de porumb,ai grija sa cumperi o faina de porumb care se fie macinata mai mare. La multi ani prietenei tale!

  3. ileana Says:

    ciao Angela!asa cum ai spus si tu prajitura este mare(ca si cantitate)eu vreu sa o fac jumatete de cantitate,vroiam sa stiu foile pot sa le fac in una singura si dupa sa o tai ca la tort sau este obligatoriu sa le coc separat?multumesc pentru reteta,arata de”iti lasa apa in gura”

    • Angela Says:

      Ileana,poti sa faci doar o foaie,in tava mare de la aragaz..dupa care o tai in doua ,pe latime …asa obtii o jumatate de tort Kinder ,de forma dreptunghiulara!Foaie e foarte subtire nu se poate taia ca la tort in felii.O sa vezi ce minunatie!

  4. Torta macchinine 2 – Tort cu masinute 2 « Il Menu di Angela – Homepage Says:

    […] ha compiuto 4 anni e si chiama Matteo,Tanti auguri !Per questa torta ho usato 2 porzioni di kinder pingui, fondente di zucchero e la mia vicina Barbara, che è un valido aiutante!Spero vi piaccia anche […]

  5. Angela Says:

    Multumesc,Elena!

  6. elena Says:

    Pe cat este de aspectoasa cred ca si de buna,felicitari

  7. Angela Says:

    Ciao Daniela, bine ai venit! In primul rand,toate cele bune fetitei tale si bineinteles si tie.Tortul se poate face si cu doua etaje ,dar sa stii ca oricum e mare si asa ! Daca il faci cu doua etaje trebuie sa il faci cu o zi inainte si doar a doua zi sa il asemblezi,trebuie sa adaugi o cantitate putin mai mare de gelatina si mai ales trebuie sa ai un frigider bun,care sa tina temperatura la circa 2 C ca sa nu risti sa cada sub greutatea celui de al doilea etaj.
    Poti foarte bine sa faci doua portii si sa le asezi una langa alta cum am facut eu acest tort https://ilmenudiangela.wordpress.com/2010/12/09/tort-cu-trenulet-torta-di-compleanno/ , decorezi frumos in exterior si o sa ai un o mandrete de tort!

  8. daniela Says:

    buna…sunt foarte fericita ca v-am gasit.aveti niste retete formidabile.as avea o intrebare…ar merge sa fac tortul acesta cu 2 nivele?adica sa fie 2 blaturi umplute cu crema aceasta.il voi face pt micuta mea care va face 1 an peste o luna.sau aveti alte variante pt tort cu care m-ati putea ajuta.va multumesc

  9. Fabrizia Says:

    Ciaooooooo!Innanzitutto complimenti per questo dolce!Vorrei provare a farlo ma ho due domande da porti…Per quante persone è la dose che hai scritto?E quanti cm è la teglia che hai usato?
    Un abbraccio =)

    • Angela Says:

      Ciao Fabrizia, grazie per i complimenti la teglia e grande quanto il forno,appena arrivo a casa la misuro.Da questa dose ti viene fuori una torta bella grande ,come vedi anche nelle foto ho tagliato 21 fette grandi come una kinder pingui vera!Solo un pocchino piu alte, anzi doppia altezza!

  10. Angela Says:

    Sono contentissima che ti sia piacciuta al tal punto da postarla anche sul tuo blog!Ciao!

  11. tanika Says:

    Ciao Angela! Volevo ringraziarti per la ricetta, l’ho rifatta e postata sul mio blog, dove parlo di te: http://taniagoltara.blogspot.com/2011/03/torta-kinder-pingui.html,
    Devo dire che la tua è venuta veramente stupenda, degna di pasticceria! Complimenti

  12. 2010 in review « Il Menu di Angela – Homepage Says:

    […] comentarii – Commenti recenti Angela su An nou fericit ! Buon Anno !…Angela su Prajitura “Kinder pingui…assai su An nou fericit ! Buon Anno !…pichona su Prajitura “Kinder pingui…Angela […]

  13. Angela Says:

    Wau!! Ce fericita ma simt ! E o asa o bucurie mare cand vad ca retetele scrise de mine sant bine primite in famiile voastre! Iti doresc sa ai si in acest an ,aceesi pofta de viata care te caracterizeaza!Auguriiiiii!

  14. pichona Says:

    O ce onorata ma simnt….am inceput noul an cu prajitura pregatita de mine,yupyyyy
    Angi,Michele cand a vazut tortu,iti spun sincer ca era ca un copil ,asa de bucuros,i-a placut foarte mult…
    La gust…formidabil…pentru toti…
    Socru meu nu prea mananca dulciuri ,mai ales tort cu frisca,dar ieri seara am vazut ca dupa ce a terminat prima portie s-a apropiat si a mai taiat una,sincer ,m-am bucurat tare mult….
    Sunt foarte bucuroasa ca am primit multe laude cu aceasta prajitura si ca am reusit sa-i fac lu Michelino meu o frumoasa surpriza!
    MULTUMESC FRUMOS pentru toate retetele tale draga Angi!
    p.s. recunosc ca nici o reteta pregatita de mine din acet blog m-a dezamagit,sunt toate BUNE si scrise cu dragoste si lux de amanunte…
    BRAVA Angi si multumesc inca o data!
    LA MULTI ANI!!!!

  15. Angela Says:

    Incepem anul cu Tortul pregatit de Pichona pentru iubitul ei sot! Sper ca v-a fost pe plac voua si mai ales sarbatoritului.Tanti auguri!

  16. Angela Says:

    Dany – surpriza este pt Michele! e ziua lui astazi!

  17. dany Says:

    aaaaa, prajitura care era surpriza pichonei, pt socrisoara ei…

    bravaaaa…..

  18. Angela Says:

    De abia astept si La multi ani lui Michele!

  19. pichona Says:

    Sunt la capitolu ornat….
    Aveam promise fotografiile la aceasta prajitura dar nu am reusit pana acum….maine revin cu fotografii…
    p.s. o placere sa fac aceasta prajitura
    pupici

  20. Tort cu trenulet -Torta di Compleanno « Il Menu di Angela – Homepage Says:

    […] 2 prajituri Kinder pingui / 2 torte Kinder pingui […]

  21. Angela Says:

    Antonyb – ti piacera sicuramente!ho lo devo fare questi giorni ,doppia per un compleanno!

  22. anthonyb Says:

    Questa è una totra bellissima e sembra anche buonissima. Questa la faro sicuramente!

  23. Angela Says:

    o sa-i dai gate pe musafiri tai cu aceasta prajitura ,o sa fie perfecta!astept poze!

  24. pichona Says:

    esti ca un inger pazitor pentru mine,retele tale ma scapa de probleme…
    pe 18 iulie o sa am multi musafiri,sigur o sa le placa,revin la acest subiect cand am poze…
    pupicei si o zi buna!

  25. Angela Says:

    sant sigura ca nu si-a schimbat gustul chiar daca l-ai facut rotund! Ma bucur ca ti-ai incantat oaspetii cu acest tort!Sa va fie de bine!

  26. natalia Says:

    ìntr-adevàr e foarte gustos!!! l-am pregàtit si eu acest dulce, oaspetii mei au ràmas ìncìntati! eu l-am fàcut ìn formà rotundà, dar gustul nu si l-a schimbat🙂 cred… mersi mult, Angela, m-ai salvat si de data asta!

  27. Angela Says:

    Cara mia ,importante e che e piaciuta alla gente!Tanti auguri e non dimenticare che devi provare sempre ,e i risultati arrivano!

  28. veronica Says:

    angela siamo stati bravissimi abbiamo ricevuto un sacco di complimenti!!! ti ringrazio di aver pubblicato la foto di tutto il nostro lavoro di sabato, sei stata veramente carina.

  29. Angela Says:

    tortul pregatit de Veronica pt Mattia

  30. Angela Says:

    sa va fie de bine si mai poftiti pe la noi!

  31. Retete cu poveste Says:

    A fost un succes total. Iti multumesc pentru reteta, dar mai ales pentru sfaturile de o mare importanta. Am reusit sa fac blatul de sambata seara, dar pentru ca trebuia sa ma intorc la servici, am copt 2 tavi o data, dintre care una mai mica putin. Pana la urma l-am decupat si-am mai facut 6 portii de-o parte din blatul taiat.😉

    Am luat la munca prajitura mica, iar pe cea mare am lasat-o acasa, unde am auzit ca a fost bataie pe ea, fiecare mai cerand cel putin cate o portie.

    O voi reface, cu siguranta, incercand ca data viitoare sa folosesc tava mare de pizza si sa tai in 2 blatul. E asa buna si merita tot timpul alocat (un pic mai mult de 2 ore, la mine).

  32. Angela Says:

    ai sa vezi ca merita ,ai grija ca o sa ai o tava mare plina de prajitura ,se pastreaza bine cateva zile.

  33. Retete cu poveste Says:

    Arata extraordinar de bine. Trebuie neaparat sa o incerc. Sambata, pentru onomastica de duminica a lui Florentin. De-abia astept. Multumesc. :* >:D<

    Ce pofta mi-ai facut!

  34. Angela Says:

    Rosa- e buna prajiturica asta asa ca iti trimit si tie o bucatie!ai grija sa nu te murdaresti!

  35. Rosablu Says:

    Arata exceptional!!
    Felicitari Angela! Eu continui sa las fereastra deschisa…poate, poate pui mana pe prastie si-mi arunci vreo bucatica!!!🙂
    Fie-ti mila de o pofticioasa…

  36. Angela Says:

    lucri la Ferrero?!!!!!!!Wauw?ce bune sant bomboanele de la ei….le ador!

  37. matrioskasadventures Says:

    arata super, apoi prajiturile facute in casa nu se compara cu cele industriale…dar nu o spune si sefilor mei de la Ferrero:)

  38. veronica Says:

    guarda prometto che in settimana passo a discutere dei dettagli e se vuoi farlo….senza impegni…, io ho assaggiato un pezzo di questa creazione divina…


Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: