Rulada de cartofi cu sunca -Rotolo di patate con prosciutto


la ricetta e stata preparata dalla signora Fliorella ,lei prepara questo piatto la domenica ,va bene come antipasto caldo  ma anche come piatto unico,ci sta anche se lo condite con del ragu .

aceasta reteta a fost pregatita de doamna Fiorella ,ea pregateste acesta mancare duminica sau de sarbatori.se poate servi ca si aperitiv sau ca o cina bogata ,daca doriti puteti servi cu putin ragù

Ingrediente/Ingredienti

  1. 1 kg cartofi fainosi / 1 kg patate farinose
  2. 300 g faina / 300 g farina
  3. un strop de sare / un pizzico di sale
  4. 1 ou / uovo
  5. 300 g sunca feliata / 300 g prosciutto
  6. 300 g felii de cas / 300 g sottilette

Preparare/preparazione

  1. punem cartofi la fiert in apa sarata ,cand sant fierti ii curatam de coaja si ii zdrobim cu zdrobitorul de cartofi peste faina
  2. adaugam oul si amestecam bine ca sa incorporam toata faina ,daca este nevoie si aluatul se lipeste de maini mai adaugati faina
  3. intindem o foaie de aluat punem deasupra sunca si branza dupa care facem o rulada  ,punem rulada intr-un servet curat infasuram bine si punem intr-o oala la fiert timp de 20 de minute
  4. cand  e gata il scoatem si il asezam pe farfurie ,taiem felii si servim

ITALIANO

  1. mettiamo le patate a bollire nel acqua salta ,dopo di che le puliamo e le schiacciamo con il schiacci patate sopra la farina
  2. aggiungiamo l’uovo il sale,mescoliamo finche l’impasto non si attaca ,se c’e bisogno aggiungiamo farina
  3. stendiamo un sfoglia la riempiamo con prosciutto e formaggio ,facciamo il rotolo dentro una salvietta pulita e mettiamo a bollire per 20 minuti
  4. quando e pronto ,mettiamo sul piatto tagliamo a fette e portiamo in tavola

 

4 Risposte to “Rulada de cartofi cu sunca -Rotolo di patate con prosciutto”

  1. Angela Says:

    multumesc ,Ancutza ,ma bucur ca te-am uimit!

  2. Ancutza Says:

    Foarte interesanta tehnica. Cate site-uri am vizitat pana acum , nu am mai vazut asa ceva…Bravo!

  3. Angela Says:

    un abbraccio! vieni qui,cucciola!

  4. veronica Says:

    caspita io che vado a vedere il tuo sito in pausa pranzo(non magio mai), mi faccio proprio del gran male…..sigh!


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