Limoncello – Lichior de lamai


limoncello e un liquore preparato con le scorze di limone ,gli olii essenziali che esse contengono danno al liquore un aroma molto deciso e il specifico colore giallo

limoncello  este un lichior de lamaie ,pregatit cu coji de lamaie .Uleiurile esentiale continute de acestea dau o aroma puternica si o culoare galbena care este specifica acestui lichior.

Ingrediente/ingredienti

  1. 1 l alcool / 1 l alcool
  2. 10 lamai / 10 limoni
  3. 1 kg zahar / 1 kg zucchero
  4. 1 l apa fiarta / 1 l acqua bolita

Preparare/preparazione

  1. taiem coaja de lamaie ,avand grija sa taiem doar partea galbena,dupa care punem cojile intr-o damigeana impreuna cu alcoolul
  2. lasam la macerat 30 de zile
  3. amestecam apa fiarat cu zaharul iar siropul obtinut il punem peste cojile de lamaie ,amestecam bine
  4. strecuram lichirul intr-un alt vas,punem in sticle la care punem dop si lasam la loc intunecat cca 1 luna inainte de a-l folosi

ITALIANO

  1. tagliamo le bucce ai limoni ,solo la parte gialla ,e le mettiamo a macerare nel alcool per 30 giorni
  2. mescoliamo l’acqua bollita con lo zucchero e mettiamo lo sciroppo sopra le scorze
  3. filtriamo e sistemiamo il limoncello nelle botiglie
  4. lasciamo riposare circa un mese prima di assagiare

2 Risposte to “Limoncello – Lichior de lamai”

  1. Angela Says:

    Sa va fie de bine si multe salutari celor din Tg Neamt!Pa ,Catalina!

  2. catalina Says:

    multumesc ,din tg neamt, pentru aceasta reteta !este un deliciu !am preparat-o si de aia spun ca e un …deliciu!:d


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