Cos pentru fierbere pe aburi – Cestello per cottura a vapore


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la cottura a vapore e molto sana ,non ha bisogno di tempi di cottura tropo lunghi in confronto con la cottura tradizionale,preserva tutto il sapore del cibo . e bene cucinare a vapore la verdura ,ma anche la carne e il pesce .Per cucinare a vapore si puo usare una vaporiera ,ma si può ottenere lo stesso risultato anche usando un cestello di  acciaio  che si trova in tutti supermercati e puo essere di diverse misure.per utilisarlo basta metterlo in  una pentola adatta alle sue dimensioni, mettere un pò d’acqua in modo che non superi il fondo del cestello, portate l’acqua ad ebollizione con la pentola coperta. Quando comincia a uscire il vapore, versate nel cestello le verdure tagliate a pezzi o intere a seconda delle necessità. Chiudete il coperchio e abbassate la fiamma quando il vapore ricomincerà ad uscire. I tempi sono solo di qualche minuto più lunghi della cottura per ebollizione.

 fierberea mancarii pe abur este o metoda de gatit foarte sanatoasa ,timpul de coacere este doar cu cateva minute mai lung decat cel  din bucataria traditionala.Se poate gati pe abur  zarzavat ,fructe dar si carne sau peste.Bineinteles ca se puteti folosi si aparatul de gatit pe aburi dar cu acest cosulet care costa mult mai putin  o sa obtineti acelasi rezultat,aceste cosuri  au marimi diferite in functie de cantitatea de mancare pe care doriti sa o gatiti..Se pune cosul intr-o oala  ,pe fundul oalei puneti putina apa ,nu trebuie sa depaseasca fundul cosului ,acoperiti oala cu un capac si cand fierbe puneti  zarzavatul ,acoperiti din nou ,faceti focul mai mic si lasati sa fiarba .timpul de coacere e putin mai lung decat atunci cand fierbeti in apa.

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