Chiftele de zarzavat – Polpette di verdura


polpette verdura (3)

come per le polpette di carne anche qui si puo giocare con gli ingredienti ,si possono aggiungere degli ingredienti a piacere  e togliere gli ingredienti che non ci piacciano.Sono buone sia come antipasto che come contorno

ca si la chiftelutele de carne  si la aceste chiftelute va puteti juca cu cantitatea de ingrediente si mai ales cu tipul de zarzavat pe care il folositi.Sant bune ca aperitiv sau ca garnitura

Ingrediente/ingredienti

  1. 3 cartofi  / 3 patate
  2. 2 carote / 2 carote
  3. 2-3 linguri de mazare fiarta / 2-3 cucchiai piselli
  4. o mana de pastai de fasole / un pò di fagiolini
  5. 2 zucchine / 2 zucchine
  6. praz / porro
  7. frunze de spanac / spinaci
  8. 2 oua/ 2 uova
  9. 2 linguri de parmezan ras / 2 cucchiai parmigiano
  10. 2 linguri pesmet / 2 cucchiai pangratatto
  11. patrunjel/prezemolo
  12. sare / sale

Preparare /preparazione

  1. Punem cartofi la fiert  ,ii curatam si ii pasam prin zdrobitorul manual  
  2. taiem morcovul si zucchina feli si le fierbem in apa sarata ,coacem si restul de verdeturi pe care le folosim
  3. inrt-unvas incapator punem cartofi zdrobiti ,verdeturile taiate ,ouale ,sare,parmezanul razalit si amestecam  bine
  4. daca compozitia e prea moale adaugam pesmet pana cand se poate lua usor in mana
  5. modelam chiftelutele le trecem prin albus de ou usor batut si prin pesmet dupa care le prajim in ulei

ITALIANO

  1. mettiamo le patate a bollire ,le puliamo e le passiamo con il schiacciapatate
  2. affettiamo la carota e le zucchine e le cuociamo in acqua salata,procediamo lo stesso con le altre verdure che utilisiamo
  3. in un contenitore mettiamo  le patate schiacciate ,la verdura tagliata ,sale,uova,il parmigiano e mescoliamo
  4. se il composto risulta troppo molle aggiungiamo del pangrattato
  5. modelliamo le polpette ,le passiamo nel albume  leggermente sbattuto e dopo le passiamo nel pangrattato
  6. le facciamo cuocere nel olio di arachidi

 polpette verdurapolpette verdura (1)polpette verdura (2)

6 Risposte to “Chiftele de zarzavat – Polpette di verdura”

  1. Angela Says:

    Grazie!

  2. Vanessa Says:

    Sono molto belle queste polpette,brava!

  3. Angela Says:

    ciao Alice! prendo il guanto che mi hai lanciato e non vedo l’ora di leggere le tue ricette!tante cose buone!

  4. alice Says:

    Sei veramente una Grande e mi hai rubato l’idea o anzi condividiamo la stessa passione.Le tue ricette sono una rivelazione per le cuoche rumene che dicono che la nostra cucina non è varia quanto quella italiana.Complimenti e non ti perdero di vista anzi di sfidero a duello.
    Alice

  5. Angela Says:

    sant versatile aceste chiftelute ,ai sa ramai incantata!

  6. adry Says:

    Angi, arata minunat chiftelutele!!! Am sa le incerc si eu zilele astea!


Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: