Vinete umplute -Melanzane ripiene


melanzane ripiene (6)

 e stata una buona cena ,completa, per via della carne e il formaggio ,bella  e non tanto difficile da preparare

a fost o cina buna,cu carne ,branza ,verdeturi ,frumoasa  si nu prea greu de preparat.

Ingrediente/ingredienti

  1. 2 vinete / 2 melanzane
  2. 150 carne de vita macinata / 150 g macinato bovino
  3. 1 linguri pesmet/ 1 cucchiai pangrattato
  4. 2 linguri parmezan razalit / 2 cucchiai parmiggiano
  5. patrunjel/prezzemolo
  6. ulei aromatizat / olio aromatizzato
  7.  500 ml passata de rosii / 500 ml passata di pomodoro

Preparare/preparazione

  1. taiem vinetele in doua pe lungime si le golim ,in asa fel incat sa le ramana doar coaja ca si o barcuta
  2. presaram cu sare si lasam asa cca 10 minute dupa care punem la fiert,dupa cca 10 minute le scurgem de apa
  3. pulpa de vanata  o taiem marunt si o punem la prajit in putin ulei aromatizat impreuna cu carnea si putina sare
  4. cand s-a inmuiat pulpa de vanata ,stingem focul si adaugam pesmetul,parmezanul si patrunjelul taiat marunt ,amestecam bine
  5. umplem cojile de vanata cu umplutura si punem intr-o tava ,,pe langa vinete punem sosul de rosii  si putin ulei ,dam la cuptor cca 30 minute la 180 C

ITALIANO

  1. tagliamo le melanzane per lungo ,le svuotiamo
  2. spruzziamo di sale e dopo cca 10 minuti le mettiamo a bollire ,dopo 10 minuti gli scoliamo
  3. intanto la polpa di melanzane la tagliamo a cubetti e la mettiamo a friggere con la carne macinata nel olio aromatizzato  ,aggiustiamo di sale
  4. quando la polpa si e dorata ,spegniamo il gas e aggiungiamo il pangrattato ,il parmeggiano e il prezzemolo tagliato fine,mescoliamo
  5. riempiamo le “barcchete” di melanzana e le mettiamo in una teglia ,intorno aggiungiamo la passata con un goccio di olio ,mettiamo nel forno a 180 C per cca 30 minuti

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4 Risposte to “Vinete umplute -Melanzane ripiene”

  1. Angela Says:

    cu placere si pofta buna!

  2. Elena.N Says:

    Multam de idee!Mi-ai facut o poftttttaaa…Ma duc sa-mi cumpar carne tocata😉 caci vinete am !Pupici si o zi buna!

  3. Angela Says:

    perfect!ma bucur!

  4. adry Says:

    Super bune!!! Mi-ai dat o idee pentru maine ca eram in pana!!


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