Pulpa de porc cu bere – Maiale alla birra

molto saporito questo maiale alla birra e non tanto complicato da preparare

e foarte aromat si destul de simplu de pregatit

Ingrediente/ingredienti

1. o bucata de pulpa porc cu grasime cca 800 g / un pezzo di polpa maiale con grasso cca 800 g
2. 1 bere / 1 birra
3. ierburi Provence /  erbe di Provence
4. cateva picaturi de Tabasco / qualche goccia di Tabasco
5. 3 linguri de sos Worcestershire / 3 cucchiai salsa Worcestershire
6. sare / sale
7. o lingurita mustar (optinal) / un cucchiaino senape (optional)

Preparare/preparazione

1. saram carnea si o punem intr-un vas ,acoperim cu bere ,ierburi provence adaugam sos Tabasco si salsa Worcestershire.(si mustar)
2. lasam la marinat minim 4 h
3. acoperim vasul cu pelicula aluminiu si dam la cuptor cca 1 h la 220 C
4. luam carnea cu atentie si o punem pe gratarul cuptorului  o ungem cu  ulei si dam drumul la grill ,lasam pana se rumeneste frumos ,atentie sa nu se uste prea tare carnea,trebuie sa ramana suculenta
5. servim cu pireu de cartofi si muraturi

ITALIANO

1. saliamo la carne e la mettiamo in un vaso ,copriao con la birra ,le erbe di Provence ,aggiungiamo la salsa Worcestershire.,Tabasco e il senape(optional)
2. lasciamo a marinare per un minimo di 4 h
3. copriamo il vaso con la pelicula alluminio e mettiamo a forno a 220 C per 1 h
4. togliamo la carne dal contenitore e la mettiamo sulla griglia del forno ,la spalmiamo con del olio e aromi ,e mettiamo sotto il grill finche diventa dorata ,attenti che non deve asciugare troppo
5. portiamo in tavola con un buon pure di patate