Cartofi umpluti cu branza – Patate ripiene al formaggio


cartofi umpluti cu branza

un piatto adatto per le fredde serate di autunno,potete usare qualunque tipo di formaggio basta che si scioglie

este o mancare care merge bine acum cand se apropie toamna cu serile reci si umede,puteti folosi orice tip de branza  care se topeste

 

Ingrediente /ingredienti

  1.  4 cartofi  / 4 patate
  2. 100 g branza  de burduf / 100 g formaggio tipo fontina
  3. 80 ml sos beschamel / 80 ml besciamella
  4. sare /sale

Preparare/preparazione

  1. fierbem cartofi cu coaja in apa sarata ,avem grija sa nu se fiarba prea tare si sa se imprastie
  2. dupa ce sau racit taiem un capacel  si cu ajutorul unei lingurite ii scobim
  3. miezul obtinut il amestecam cu branza si sosul bechamel ,saram si umplem cartofi
  4. punem a cuptor cca 10 minute  plus inca 2 -3 minute sub grill

ITALIANO

  1. facciamo bollire le patate in acqua fredda ,attenti a non far sfaldare le patate
  2. quando si sono raffredate le patate tagliamo un piccolo coperchio e con l’aiuto di un cucchiaino svuotiamo le patate
  3. mescoliamo l’interno delle patate con il formaggio e la besciamella ,aggiustiamo di sale e riempiamo le patate
  4. mettiamo a forno per cca 10 minuti più 2-3 minuti sotto il grill

cartofi umpluti cu branza (1)cartofi umpluti cu branza (2)cartofi umpluti cu branza (3)cartofi umpluti cu branza (4)

6 Risposte to “Cartofi umpluti cu branza – Patate ripiene al formaggio”

  1. Angela Says:

    tomini piemontesi nu cred ca ai sa gasesti ,linea ossela e Ghiotofreschi ,cei care seamana cu branza de vaci!

  2. dany Says:

    eu piata o fac la coop, ipercoop, panorama si sma. chiar ieri ma uitam sa vad ce reusesc sa gasesc, sunt citeva feluri, dar nu am reusit sa gasesc tomini piemontezi, sau poate-i confund cu linea osella… oricum reusesc sa fac de fiecare data combinatii…..

  3. Angela Says:

    dany – de obicei eu o gasesc la toate magazinele,depinde daca in zona voastra ossela are reprezentanti sau nu,branza de burduf am avut-o din tara

  4. dany Says:

    Angela eu nu am reusit sa gasesc nici brinza aia, de la ossella, de care vorbeai tu…poate e la un supermarket special, cine stie….

  5. Angela Says:

    matrioska – pai la tine in zona se gaseste branza de vaci ,sant tomini piemontesi freschi!ieri eram la Susa ,am vrut sa ma aprovizionez dar era de dimineata si mi-a fost frica sa nu se strice pana seara stand in masina,seara am coborat prea tarziu de pe munte si era inchis!multumesc de informatie ,poate reusesc sa-i conving pe ai mei sa trecem pe acolo!

  6. matrioskasadventures Says:

    nu am foarte des nostalgii gastronomice, doar cand citesc blogul tau. dar de branzeturi chiar imi e dor, mai ales de barnza de burduf si de branza de vaci proaspata(ricotta nu se compara, e prea slaba). apropos de branzeturi, saptamana viitoare e cheese, festivalul branzeturilor din toata lumea cu standuri cu branza din toata lumea(e si un stand din Romania), la Bra (Cuneo), in Piemonte.


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