Gogosele rapide -Tortelli dolci


tortelli dolci (6)

fritti ,unti, dolci ,questi tortelli  non sono indicati per quelli che pesano tutto quello che mangiano ,questi sono fatti per i golosoni che adorano pecare qualche volta .premetto che dalle quantita date  vengono fuori una mareea di tortelli,quindi invitate i vostri amici e passate un bel pomeriggio insieme a loro! i tortelli sono buoni caldi ,mangiate nello stesso giorno che gli avete preparati

aceste gogosele  sant pline de calorii,colesterol ,grasimi….dar cateodata se poate exagera si puteti gusta aceste minunatii impreuna cu prieteni vostri deoarece din cantitatea data ies foarte multe gogosele.sant bune doar cand sant calde .

Ingrediente/ingredienti

  1. 270 g faina/ 270 g farina
  2. 120 g unt/ 120 g burro
  3. 50 g zahar/ 50 g zucchero
  4. 200 ml lapte/ 200 ml latte
  5. 8 oua / 8 uova
  6. 2 galbenusuri / 2 tuorli
  7. 1 lingurita bicarbonat / 1 cucchiaino bicarbonato
  8. 200 ml apa / 200 ml acqua
  9. un strop de sare / un pizzico di sale
  10. coaja lamaie / buccia limone
  11. ulei pt. prajit
  12. zahar pentru decorat / zucchero per conspargere i tortelli

Preparare /preparazione

  1. fierbem laptele cu apa,untul ,coaja de lamaie si sarea,adaugam bicarbonatul iar cand fierbe punem faina si stingem focul
  2. amestecam pana aluatul se desprinde de peretii oalei.lasam aluatul sa se raceasca dupa care adaugam ouale si galbenusurile unul cate unul si amestecam ,punem un ou doar cand celalat sa incorporat bine
  3. punem uleiul la incalzit si cu ajutorul la doua linguri unse in prealabil cu ulei punem cate putin aluat la prajit.uleiul trebuie mentinut la temperatura constanta iar flacara sa nu fie exagerat de mare ca sa nu  se arda uleiul
  4. prajiti gogoselele le scoateti pe o farfurie cu hartie absorbenta  dupa care le puneti pe o tava acoperita cu hartie de copt si le puneti in cuptor la temperatura de 50 C .in acest fel cand ii serviti ei o sa fie calzi ,inainte de a servi gogoselele le presarati cu zahar

ITALIANO

  1. mettiamo a bollire il latte ,l’acqua ,la buccia di limone,il sale e il burro,aggiungiamo il bicarbonato e quando tutto bolle mettiamo la farina ,spegniamo il fuoco e mescoliamo finche l’impasto si stacca dalle pareti del pentolino
  2. lasciamo raffredare e poi aggiungiamo le uova e i tuorli,uno alla volta ( non aggiungere il succesivo se il primo non e stato assorbito)
  3. preleva, aiutandoti di due cucchiai (passati nel olio), un pò di pastella e tuffalo nel olio caldo,friggili finche saranno gonfi e dorati .a mano  a mano che sono cotti gli appogiamo su carta assorbente dopo di che gli transferiamo su una teglia con carta forno e mettiamo nel forno a 50C .sono buoni caldi cosparsi di zucchero

tortelli dolcitortelli dolci (1)tortelli dolci (2)tortelli dolci (3)tortelli dolci (4)tortelli dolci (5)

13 Risposte to “Gogosele rapide -Tortelli dolci”

  1. dani Says:

    wauuuu. angi, mi se pare ca suntem pe aceiasi lungime de unda. si eu aseara am facut frittelle, dar am sa le fac si pe astea, ca tare apetisante sunt. Mi se pare ca ar fi acelasi aluat de la eclere, nu ?????

    • Angela Says:

      Exact, e asemanator cu aluatul de eclere, 90% …baiatul al mic imi explica pretul pe care l-a platit la magazin: 25€ la kilogram!!!!

  2. Angela Says:

    Ileana-multe e un puct de vedere..la mine in casa erau putine…tu liniustita poti face jumatate de portie.Daca faci cu stafide sant bune…cred ca sant bune si cu mere dar sa le tai fine de tot!

  3. ileana Says:

    ciao angela,presupun ca se poate face si jumatate de cantitate avand in vedere ca ies multe si inca ceva,pot sa pun stafide sau bucatele de mere in aluat?

  4. Angela Says:

    Prova,che ne vale la pena! buonissimi!

  5. veronica Says:

    adesso provo con i tortelli poi aspetto le chiacchere!

  6. Angela Says:

    fetelor la treaba! atentie ca ies foarte multe ! nah ca mi-e pofta si mie acum!

  7. gitana Says:

    Frittelle!!!!!!!!!!! Mi-am cumparat si eu zilele trecute, ca tot este perioada in care se fac. Cu siguranta cele facute in casa sunt mult mai bune. Imi voi salva si eu reteta!

  8. Rosablu Says:

    Ce bine arata! Vai ce pofta mi-ai facut!
    Saptamana asta le fac si eu!

  9. Angela Says:

    sa va fie de bine!

  10. marta Says:

    am facut o jumatate de portie ,sant superbune!sa tot mananci si nu te mai saturi!

  11. Angela Says:

    multumesc!

  12. matrioskasadventures Says:

    ce apetisant arata!


Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: