Chifle cu lapte – Panini al latte


panini latte (5)

sono dei soffici panini ,ottimi per la colazione  con burro,miele,marmelatta, ma buoni anche con una fetta di cotto!

aceste chifle sant foarte gustoase la micul dejun ,cu unt,miere,gem…

Ingrediente/ingredienti

  1. 1 kg faina/ 1 kg farina
  2. 700 ml lapte/ 700 ml late
  3. 100 g unt/100 g burro
  4. 100 g zahar/ 100 g zucchero
  5. 30 g drojdie / 30 g lievito di birra
  6. 1 galbenus/ 1 tuorlo
  7. 50 ml lapte / 50 ml latte

Preparare/preparazione

  1. topim drojdia in putin lapte cald  si o punem intr-un vas  cu faina,adugam restul de lapte ,zahrul  si untul la temperatura cmerei ,amestecam bine , framantam  si lasam sa dospeasca timp de 50 minute
  2. luam din aluat bucatele de cca 60 g si le punem la dospit pe o tava acoperita cu hartie de copt ,le lasam la dospit 60 minute dupa care le ungem cu galbenusul amestecat cu cele 50 ml de lapte
  3. pornim cuptorul la 200 C si punem inauntru un vas de metal cu apa ,in acest fel in cuptor avem umiditate ca sa se coaca bine painea.
  4. punem painea la copt ,dupa 2 minute coboram  temperatura la 180 C ,le lasam in cuptor cca 15- 20 minute

ITALIANO

  1. creeamo una fontana con la farina e in mezzo mettiamo il lievito sciolto nel poco latte,aggiungiamo il burro tiepido,lo zucchero e il restante latte ,impastiamo bene  e lasciamo lievitare per cca 50  minuti
  2. spezziamo l’impasto e formiamo delle palline del peso cca 60 g  mettiamo a lievitare su una teglia con carta forno per altri 60 minuti
  3. riscaldiamo il forno a 200 C e dentro mettiamo un vaso con del acqua per far mantenere l’umidita al pane
  4. spalmiamo le palline di pastacon del tuorlo  sbattuto con 50 ml latte e le mettiamo a forno ,per 2 minuti a 200 C poi abbasiamo la temperatura a 180C per atri 15- 20 minuti

panini latte (1)panini latte (2)panini latte (3)panini latte (4)panini latte

4 Risposte to “Chifle cu lapte – Panini al latte”

  1. Angela Says:

    ma certo che siete brave!vedrete che buoni che sono!

  2. veronica Says:

    ciao angela come vedi non ti ho dimenticato, ho stampato la ricetta anche alla mia collega vediamo se siamo bravi!

  3. Angela Says:

    sant si bune pe langa ca sant frumoase!

  4. adry Says:

    Angi , chiflele aste au un aspect foarte invitant!!! Eu inca n-am cumparat masina de paine dar cand o sa am, le probez!


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