Gogosi – Ciambelle

 

sono buonissime,i miei figli gli adorano per che e un impasto molto riuscito ,ben inteso che se volete si può fare anche il buco!

Nu ma asteptam sa iasa asa de bine, copiilor le-au placut foarte mult.

Ingrediente/ Ingredienti

 500 g faina manitoba/ 500 g farina manitoba
80 g unt/80 g burro
100 g zahar/100 g zucchero
coaja de lamaie/ buccia limone
25g drojdie/ 25 g lievito di birra
125 ml apa calduta/ 125 ml acqua tiepida
125 ml lapte caldut/1 25ml latte tiepido

Preparare/preparazione

1. Se framanta 125 ml apa calduta cu drojdia 100 g faina si 50 g zahar, le lasam la dospit cca 2 h.
2. Adaugam restul ingredientelor si framantam bine, lasam la dopsit inca 2 h.
3. Intindem aluatul, facem o foaie de cca 1 cm grosime si taiem cu paharul formele rotunde, apoi le lasam sa dospeasca inca 20-30 minute dupa care le punem la prajit in ulei incins.
4. Cand sant prajite le scoatem pe servetele de bucatarie. Cand s-au scurs de ulei le punem pe o farfurie si le presaram cu zahar tos.
5. Sunt bune cu gem de visine si un pahar de lapte.

ITALIANO

1. Sciogliamo lievito in 125 ml acqua tiepida, aggiungiamo 100g. farina e 50g zucchero. Lasciamo riposare per cca 2 ore.
2. Aggiungiamo il resto degli ingredienti e mescoliamo bene finché la farina non sarà ben assorbita. Lasciamo riposare per altre cca 2 ore.
3. Distendiamo l’ impasto in una forma circolare di cca 1 cm grossezza. Con un bicchiere formiamo degli tondini e lasciamo riposare per altri 20-30 min. Li friggiamo nel olio caldissimo.
4. Quando sono pronte li mettiamo sopra la carta da cucina per scolare l’ olio.
5. Sono buonissime con la marmellata di amarene e un bicchiere di latte.