Oua a la grec – Uova greche


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piatto etnico de la Grecia ,e indicato per questo periodo caldo

mancare specifica din Grecia e foarte potrivita vara

Ingrediente/ingredienti

  1. 6 oua /6 uova
  2. 80 g telemea/80 g feta greca
  3. 1 ardei rosu mare /1 peperone rosso grande
  4. 3 bucati ansoa /3 filetti acciuga
  5. frunza patrunjel/prezzemolo
  6. 3-4 linguri ulei masline/ 3-4 cucchiai olio oliva
  7. sare,piper / sale, pepe

Preparare/preparazione

  1. fierbem ouale cca 8 minute ,dupa care le punem in apa rece si le curatam de coaja,le taiem in jumatate si scoatem galbenusul
  2. intre timp grillam ardeiul (sau il coacem in cuptor) si il curatam de pielita
  3. punem galbenusul intr-un bol si il zdrobim cu o furculita ,adaugam bucatelele de ansoa (eu am folosit pasta de ansoa)  si le zdrobim ca sa se amestce bine cu galbenusurile,taiem ardeiul cubulete la fel procedam si cu telemeaua.amestecam totul ,punem si uleiul si gustam de sare,aveti grija ca telemeaua si ansoa sant sarate nu sarati inainte de a gusta.presarati cu piper si puneti patrunjelul taiat fin
  4. cu aceasta compozitie umpleti ouale ,serviti pe frunze de salata ,cu paine prajita si masline

ITALIANO

  1. fate bollire le uova per 8 minute,le rafredate in acqua fredda e le pulite ,le tagliate a meta e tirate fuori il tuorlo
  2. intanto fate grigliare il peperone,e quando e cotto togliete la buccia
  3. in un piatto fondo mettiamo i tuorli e i filetti di acciuga(io ho usato la pasta di acciuga) e le pestiamo con i rebbi di una forccheta dopo di che aggiungiamo il peperone tagliato a dadini,la feta tagliata a dadini e il prezzemolo tagliato fine ,l’olio,agiustiamo di sale(attenti che la fetta  e salata) e di pepe
  4. riempiamo le uova e portiamo in tavola su un letto di insalata ,e buono con pane grigliato e olive greche

uova grecheuova greche (1)uova greche (2)

4 Risposte to “Oua a la grec – Uova greche”

  1. Angela Says:

    Marta ,m-am conformat ,am pus aceasta reteta si la retete de Pasti!

  2. marta Says:

    Ciao ,eu cred ca aceste oua merg bine si de Pasti ,se poate pregati cu ouale rosii care raman ,Are dreptate Adry ,e o combinatie interesanta!

  3. Angela Says:

    combinatia este intr-adevar foarte saporita ,ai sa vezi ca merita incercata!

  4. adry Says:

    Varianta asta de oua umplute chiar n-o stian (inca n-am ajuns prin Grecia) dar combinatia de ingrediente este pe gustul meu!!! De incercat neaparat!!!


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