Salata cu creveti ,cartofi si mazare – Insalata di gamberi,patate e piselli


insalata tiepida

un eccelente insalata per le giornate calde di questa estate!semplice da preparare con dei acostamenti insoliti e molto invitante  sia per una cena frugale che come antipasto

e o salata foarte gustoasa si mai ales e simpla de preparat!

Ingrediente/ingredienti

  1. 500 g creveti/500 g  gamberi
  2. 200 g mazare /200 g piselli surgelati
  3. 2 cartofi/ 2 patate
  4. 2 frunze de telina cu coada/ 2 coste di sedano
  5. o jumatate de lamaie/ mezzo limone
  6. sare,piper/ sale,pepe
  7. ulei de masline/olio oliva

Preparare/preparazione

  1. curatim cartofi ii taiem cubulete si ii punem la fiert in apa sarata ,cand sant fierti ii scurgem de apa
  2. daca folosim mazare congelata o fierbem in apa sarata  dupa care scurgem apa de pe ea,daca folosim mazare din borcan o scurgem de apa si o limpezim
  3. fierbem si creveti in apa sarata ,dupa care ii  decorticam si le scoatem intestinul (firul negru de pe spate)
  4. taiem tulpina de telina
  5. amestecam cartofi cu mazarea ,cu telina si cu creveti ,
  6. pregatim o emulsie amestecand sare cu piper,suc de lamaie si ulei masline,stropim salata si servim

ITALIANO

  1. puliamo le patate e le tagliamo a tocchetti ,dopo di che gli facciamo lessare in acqua salata,quando sono cotti gli scoliamo
  2. bolliamo i pisseli ,e gli scoliamo ,se usiamo dei pisseli inscatolati fate scolare l’acqua e risciaquatelli
  3. fate bollire i gamberi e sgusciatelli
  4. tagliate le coste di sedano
  5. mescoliamo i piselli con le patate ,le coste di sedano e i gamberi
  6. preparate una salsina con l’olio oliva,succo di limone ,sale e pepe,spruzate sul insalata e portate in tavola!

insalata tiepida (1)insalata tiepida (2)insalata tiepida (3)insalata tiepida (4)

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