Tocana de miel cu zarzavat -Agnello con verdure


 

mangio di rado  l’agnello ,ma questa ricetta mi-a conquistata con i suoi colori gioiosi e poi e facile da preparare

Mananc rar de tot miel, dar de putin timp mi s-a facut pofta, asa ca am cautat o reteta noua, simpla si usor de pregatit. Aceasta reteta, datorita faptului ca are sosul frumos colorat, mi-a dat o senzatie de veselie cum doar primavara si culorile ei poate sa dea!

Ingrediente/Ingredienti

700 g carne miel/700 g carne agnello
1 ceapa mare/una cipolla grossa
2-3 morcovi/2-3 carote
cateva frunze de telina/ sedano

100 ml vin alb/100 ml vino bianco
sare/sale
piper/pepe

Preparare/Preparazione

  1. Curatam carnea si o taiem bucatele. O punem in tigaie cu ulei fierbinte si o prajim cateva minute pe amandoua partile. Saram, piperam dupa gust. Scoatem carnea si o punem deoparte pe o farfurie
  2. Taiem zarzavatul marunt si il punem la calit in uleiul in care am prajit carnea. Cand e calit adaugam carnea.
  3. Stropim cu un pahar de vin alb si lasam sa se evapore.
  4. Lasam sa fiarba pe foc mic si adaugam incet cate putina apa calda pana e fiarta carnea.
  5. Servim cu pireu, orez, spanac fiert stropit cu ulei masline (aceasta e si garnitura pe care amf olosit-o eu).

ITALIANO

  1. laviamo la carne e la tagliamo a pezzi,la mettiamo in un tegame con olio bolente e la facciamo friggere  per qualche minuto,mettiamo sale e pepe a piacere ,tiriamo fuori la carne e la mettiamo su un piatto
  2. tagliamo a pezzi tuta la verdura e la mettiamo nel olio che abbiamo utilizato prima per la carne,quando la verdura e appasita aggiungiamo la carne
  3. spruzziamo il vino e lo facciamo evaporare
  4. lasciamo cuocere a fuoco basso ,se ce bisogno completiamo con acqua calda fino quando e cotta la carne
  5. va bene con piure patate ,spinaci  lessi ,opp. riso al inglese

12 Risposte to “Tocana de miel cu zarzavat -Agnello con verdure”

  1. Angela Says:

    eu anul acesta nu cred ca am sa gatesc miel…il mananc doar eu si daca gatesc putin parca nu e asa de gustos!

  2. gitana Says:

    Ce coincidenta … dimineata am vazut in TV o emisiune despre Grecia. Nu va spun ce bine arata o mancare din carne de miel cu legume.

    Dar nu mai este mult pana la Pasti … si voi face si eu.

  3. Angela Says:

    ce ma bucur ca v-a placut .Sa va fie de bine!

  4. Liliana Says:

    Ciao ,sa stii ca am probat reteta ta ,ieri seara,deoarece pe Pasti am invitati,a fost foarte buna!multumesc !!!!!O sa o pregatesc si pentru ei,sa vad ce mai probez de pe blogul tau!

  5. Angela Says:

    Liliana,ciao,poti folosi vin alb sec sau demisec!

  6. Liliana Says:

    Salut,pare tare simplu de pregatit ,ce fel de vin trebuie sa pun in friptura?

  7. angela Says:

    deh,carne cu carne inca nu am invatat sa gatesc!oricum te asigur ca zarzavatul de langa miel e foarte gustos! si sanatos!

  8. trubi Says:

    nu sunt vegetariana dar pe o masa festiva ca cea de Pasti e trist sa pui o bucata de carne cu un terci de legume ….

  9. angela Says:

    nu e complicata si e buna! daca urmaresti pasii cu atentie ai sa reusesti cu siguranta !🙂

  10. diana Says:

    pare simplu de pregatit chiar si pentru o incepatoare🙂 😉

  11. angela Says:

    de ce ? esti vegetariana?

  12. trubi Says:

    arata trist n-as pune asta pe masa de sarbatori


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