Supa “adunarea regimentului”- Zuppa “adunata generale”


 

supa-adunarea-regimentului

 una specie di minestrone che ai tempi della mia infanzia preparava la nonna.il nome mi affascinava ,ma la zuppa non mi piaceva,poi sono cresciuta e la verdura a cominciato a piacermi

Asa-i spunea bunica! Pe vremea aceea ma facea tare curioasa numele asta, si imi placea tare mult cand il pronunta, supa insa nu imi placea de nici o culoare! Acum e buna, copiilor nu le place dar sant sigura, cand cresc o sa o aprecieze si ei!

Ingrediente

 2 morcovi/ 2 carote
o bucata de telina/un pezzo di sedano rapa
o ceapa mica/una cipolla
un pumn de fasole verde/ qualche fagiolino
o zucchina mica/una piccola zucchina
un ardei mic/un peperone
cateva rosii cireasa/qualche pomodorino
un cartofior/un papata
cateva buchetele de conopida/qualche pezzo di cavolfiore
ulei/olio
frunze de telina/sedano
frunze patrunjel/prezzemolo
vegeta (optional)/dado(optional)

Preparare/preparazione

  1. Se curata zarzavatul, se spala. Razalim un morcov, zucchina si o parte din telina si le calim in ulei masline, adaugam apoi fasolea taiata marunt, celalat morcov, bucata de telina, ceapa tocate, cartoful taiati cuburi si conopida desfacuta in buchetele mici.
  2. Ardeiul si rosiile le punem in microunde, rosiile avem grija sa le intepam cu un cutit ca sa nu explodeze, dupa cca 1-2 minute (depinde de puterea MO) scoatem rosiile le curatam de pielita si le punem in oala. Ardeiul are nevoie de mai mult timp, il mai tinem inca 2-3 minute, il curatam de pielita si il punem si pe el in oala.
  3. Adaugam apa, sare si daca ne place putin piper si lasam sa fiarba.
  4. Cu putin timp inainte de a fi fierte toate ingredientele adaugam frunzele de telina si de patrunjel si daca ne place vegeta.
  5. Daca doriti ca supa sa fie mai consistenta puneti un pumn de orez sau o mana de fidea.

ITALIANO

  1. si pulisce la carota e il sedano rapa ,meta delle carote e meta dell sedano rapa gli gratuggiamo,anche la zucchina la gratuggiamo ,mettiamo tutto nel olio caldo ,aggiungiamo la carota  intera il resto del sedano rapa ,la cipolla a cubetti,la patata e il cavolfiore taglaiti a pezzi
  2. il peperone e i pomodori gli mettiamo in microonde,i pomodori gli bucchiamo con una forccheta per non farli esplodere.lasciamo i omodori 1-2 minuti dopo di che gli togliamo la pelle e gli mettiamo nella pentola.il peperone ha bisogno di più tempo per cuocere quidi lo facciamo stare ancora 3 minuti dopo di che si toglie la pelicina e in pentola
  3. si aggiunge,sale,pepe acqua e facciamo bollire
  4. poco prima di spegnere la fiamma aggiungiamo il sedano e prezzemolo e se volete il dado
  5. se volete si può aggiungere anche un po’ di riso opp. dei capelli d’angelo

4 Risposte to “Supa “adunarea regimentului”- Zuppa “adunata generale””

  1. angela Says:

    asta e moft,stii cum e daca tot avem microunde de ce sa nu-l folosim?

  2. Adrian Zanfir Says:

    Bunica avea si ea microunde, sau asta e un moft mai “contemporan”?

  3. angela Says:

    sa-i spui te rog frumos si de supa mea!🙂

  4. raul Says:

    😉 si in ziua de astazi tot asa zice bunica noastra,,ADUNAREA REGIMENTULUI”🙂


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