Prajitura cu iaurt si ananas – Dolce con yogurt e ananas

 

questo dolce piace tanto a mio figlio ,l’o provata con tanti tipi di yogurt e non ha fatto mai capricci.la ricetta e di maia ,la ringrazio

Prajiturica asta ii place tare mult lui Cezar, am incercat-o cu diferite tipuri de iaurt si nu a facut niciodata mofturi. Reteta o am de la Maia careia ii multumesc!

Ingrediente/ingredienti

Foaie/ per la pasta frolla

75 g unt/75 g burro
112 faina/112 g farina
15 g zahar/15 g zucchero

Umplutura/ripieno

1. 375 g iaurt alb sau cu gust de ananas/375 g yogurt bianco opp al gusto ananas
2. 3 oua/3 uova
3. zahar vaniliat/vaniglia
4. 150 ml suc ananas/150 ml succo anansa
5. 60 g faina/60 g farina
6. 6 linguri zahar/6 cucchiai zucchero
7. 30 g amidon/30 g amido
8. 6 felii de ananas din compot/6 fette di ananas
9. ciocolata menaj (optional)/ciocolata da sciogliere (optional)

Preparare

1. Avem nevoie de o tava cu pereti detasabili de 26 cm diametru.
2. Amestecam ingredientele pentru foaie si formam o biluta pe care o punem la frigider cca 10 minute.
3. Dupa care intindem pe fundul tavii, pe hartie de copt si dam la cuptor la 200C pana devine aurie. O scoatem din cuptor si lasam sa se raceasca.
4. Batem albusurile spuma.
5. Amestecam iaurtul cu galbenusurile, vanilia si zaharul, dupa care adaugam sucul de ananas, faina si amidonul.si incorporam incet albusurile spuma.
6. Peste foaie punem feliile de ananas taiate bucati si acoperim cu compozitia de mai sus
7. Topim ciocolata pe baie de aburi si o punem intr-o punga pe care o gaurim intr-un colt, apoi desenam pe prajitura diferite modele.
8. Dam la copt la 170C.

ITALIANO

1. abbiamo bisogno di un ateglia da 26 cm con le pareti che si tolgono
2. mescoliamo gli ingredienti per la pasta frolla e facciamo una pallina che mettiamo a frigo per 10 minuti
3. dopo la stendiamo sulla teglia coperta di carta forno e la mettiamo nel forno caldo a 200 C finche diventa dorata.tiriamo fuori dal forno e facciamo dorare
4. montiamo i bianchi
5. mescoliamo  lo yogurt con i gialli ,vanilia e lo zucchero dopo di che aggiungiamo il succo di ananas ,farina e l’amido,poco alla volta aggiungiamo i bianchi montati
6. sopra la pasta frolla mettiamo le fette di ananas tagliate a pezzi e copriamo con il composto
7. se vogliamo sciogliamo la ciocolata a bagno-maria e con l’aiuto di una tasca da pasticere decoriamo la torta
8. si cuoce a 170 C