Pasta cu sos de bacon afumat si ceapa – Pasta con sugo di pancetta afumicata e cipolla


 

pasta-cu-sos-de-bacon-afumat-si-ceapa

un sugo buono ,completo e che non creea dificulta a chi lo prepara

Gustoasa, rapida de pregatit, cu ingrediente usor de gasit, merita incercata. E una din pastele pe care Dani o pregateste singur, avem si dovada, noua ne-a placut.

Ingrediente/ingredienti

o ceapa rosie/una cipolla rossa
150 g bacon afumat/150 g pancetta afumicata
400 ml salsa de rosii/ 400 ml passata pomodoro
sare/sale
piper/pepe
400 g pasta (spaghetti)/400 g spaghetti
ulei masline/olio oliva

Preparare/preparazione

  1. Se taie ceapa marunt si se caleste in ulei de masline,adaugam baconul taiat in fasii subtiri (va sfatuiesc sa-l taiati mai subtire decat e in poza).
  2. Lasati sa se caleasca, sarati si piperati, dupa care adaugati sosul de rosii si lasati pe foc mic sa scada, avand grija sa amestecati mereu.
  3. Intre timp intr-o oala incapatoare puneti la fiert apa si cand fierbe adaugati pasta (la alegerea voastra) si sarati. Ca sa fiti siguri ca nu exagerati cu sarea dupa ce ati amestecat bine gustati apa si vedeti daca e destul de sarata, in caz contrar mai adaugati sare.
  4. Scurgeti pasta de apa (lasati in strecurator sa se scurga bine) si puneti peste sos, amestecati si serviti. Se poate presara cu parmezan.

ITALIANO

  1. tagliamo fine la cipolla e la rosoliamo nel olio,aggiungiamo la pancetta a cubetti
  2. aggiungiamo sale,pepe,facciamo atenzione che non si bruccia la cipolla e aggiungiamo la passata,lasciamo bollire a fiamma bassa
  3. facciamo bollire la pasta ,la scoliamo e la mescoliamo con il sugo
  4. si può servire con parmigiano gratuggiato

2 Risposte to “Pasta cu sos de bacon afumat si ceapa – Pasta con sugo di pancetta afumicata e cipolla”

  1. tavi Says:

    < ![CDATA[ ]]= = = = = = >

  2. roxana Says:

    amatriciana….f.buna, reteta romana…un secret: romanii in loc de parmezan pun pecorino=branza de oaie secata


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