Paine neframantata – Pane non lavorato


paine-rapida-11

 éun pane che non ha bisogno di essere lavorato  si può andare tranquili a lavorare e al ritorno fate cuocere il pane messo a lievitare il giorno prima.va bene per quelli che vogliono mangiare un buon pane anche se non hanno la macchina per il pane

E o paine care nu trebuie framantata si nu are nevoie sa stati langa ea sa dospeasca, puteti merge linistite la servici si sa o coaceti cand aveti timp. E foarte potrivita pentru cei care au o zi incarcata dar vor sa manance paine buna chiar daca nu au masina de facut paine. E asa simpla de facut ca la noi o pregateste Darius, chiar daca el nu prea are inclinatii catre bucatarit !

Ingrediente/Ingredienti

 450 g faina/450 g farina
1/4 lingurita drojdie uscata/1/4 cucchiaino di lievito di birra secco
1 1/4 lingurita sare/1 1/4 cucchiaino sale
360 ml apa/360 ml acqua

Preparare/preparazione

  1. Intr-un vas incapator amestecam faina cu sarea si cu drojdia uscata, adaugam apa, amestecam cu o lingura de lemn (max 2-3 minute).
  2. Lasam sa dospeasca de la minim de 10 h pana la maxim de 30 h. In caz ca e vara puteti pune vasul in frigider. Acoperiti vasul cu un stergar ca sa nu intre praful sau insectele.
  3. Dupa ce a dospit aluatul si vreti sa coaceti painea, amestecati cu o lingura de lemn timp de 3 minute si lasati din nou sa dospeasca 2 h.
  4. Incalziti cuptorul la 250C (pentru cei care nu au termometru la cuptor trebuie sa-l lasati la puterea maxima cca 30 de minute ). In cuptor lasati sa se infierbante vasul in care doriti sa faceti painea. Acest vas nu trebuie uns cu nimic, trebuie doar sa fie incalzit.
  5. Puneti painea in vasul infierbantat acoperiti si lasati in cuptor 30 minute, luati apoi jos capacul si mai lasati la copt inca 15 minute.
  6. Scoateti painea din vas (o sa vedeti ca nu se prinde deloc), o puneti intr-un stergar> O puteti taia cand e rece.

ITALIANO

  1. In una ciotola  capiente mescoliamo la farina con il sale,il lievito secco ,aggiungiamo l’acqua e mescoliamo per 3-4 minuti con un cucchiaio di legno
  2. lasciamo lievitare da 10 h fino a un massimo di 30 h.coprite la ciotola con un panno pulito..se fa caldo si può mettere nel frigo
  3. quando volete far cuocere il pane mescolate con il cucchiao per 3 minuti lasciate lievitare 2 h
  4. riscaldate il forno a 250 C ,e dentro mettete il vaso  dove cuocete il pane.Il vaso non si unge e non si mette la carta forno
  5. mettete l’impasto nel vaso bollente coprite con un coperchio  mettete a forno per 30 minuti,dopo di che togliete il coperchio e lasciate cuocere ancora 15 minuti
  6. togliete il pane (che non si e attacato) copritello con un panno morbido ,si taglia quando e freddo

da Habana

da Habana

19 Risposte to “Paine neframantata – Pane non lavorato”

  1. Angela Says:

    a ajuns si paine pregatiota de Habana! Sa va fie de bine!

  2. Angela Says:

    multumesc la fel si astept sa vad rezultatul!

  3. Habana Says:

    Multumesc, Angela!
    Ma pun pe tereaba!
    O zi minunata iti doresc!

  4. Angela Says:

    Am adaugat si poza cu painea pregatita de Marta .

  5. veronica Says:

    ciao angela, come promesso volevo farti i complimenti per il nuovo sito, piu’ colorato,con le traduzioni anche per noi povere bestie che non sappiamo il rumeno ma cercano spunti interessanti, provvedero’ a girare il nuovo sito ai miei amici.Buona giornata

  6. angela Says:

    cosmina-am sa probez si eu in varianta ta!ma bucur ca ai probat si mai ales ca ti-a iesit bine!cum ai facut ,dupa 4 h ai amestecat si ai mai lasat 2 h ,sau ai lasat aluatul 2 h dupa care ai amestecat si ai lasat 2 h ,sau nu ai amestecat deloc?

  7. cosmina Says:

    sa sti ca am incercat painica ta dar vreau sa iti spun ca nu e bine sa o lasi atata timp la dospit deoarece se innacreste si nu face bine la stomac.eu sunt cu profestie de ind. alim si stiu. incearca sa o lasi doar 3-4 ore sa vezi cum iasa…..eu am facut si cu varianta ta dar si am mai facut una si am lasat-o doar 4 ore si mi-a iesit mult mai pufoasa🙂

  8. angela Says:

    am adaugat pozele de la painea pregatita cu faina integrala

  9. angela Says:

    ca tot sant eu gata de a experimenta mereu retete noi ,la cererea cumnatei mele am pregatit acest fel de paine cu faina integrala si va pot spune ca a iesit foarte bine,atata doar ca e bine sa faceti 2 portii ,iese cam putina din doar 450 g faina .si cum ca tot eram la experimentat am pregatit o paine cu portie dubla cu faina alba 700g plus 200 g faina integrala.Si in aceasta varianta am obtinut o paine buna ,frumos dospita si mult mai sanatoasa decat cea de cumparat . o sa revin cat de curand cu poze

  10. angela Says:

    am uitat sa precizez ca eu am gasit aceasta reteta si avea acest nume ,mi s-a parut deplasat sa-i schimb numele si sincera sa fiu nu mi-a venit in cap nici un alt nume mai potrivit!asteptam propuneri!

  11. angela Says:

    hahaha,daca stai sa calculezi timpul total ai dreptate tu! eu in schimb am calculat timpul efectiv de munca!2 minute la inceput , 1 minut ca sa amestec in aluat cu 2 h inainte de a coace plus alte 2 minute ca sa pornim cuptorul sa punem tava in el si sa coacem .in total 5 minute de munca efectiva! pot foarte bine sa fac painea cu masina de facut paine (timp efectiv de lucru 3 minute)dar asta e mai buna .si e fain ca poti sa jonglezi cu orele,eu am pregatit-o marti seara cu gandul ca o coc miercuri dupa amiaza,dar nu am mai ajuns acasa asa ca am copt-o seara tarziu si nu au fost probleme.pentru mamele care ca si mine jongleaza cu minutele pt. a reusi sa faca tot ,acest mod de aface paine e genial!

    Toate cele bune!

  12. sageata sudului Says:

    Dragă Angela, pâinea ta pare foarte bună, însă eu căutam o reţetă mai rapidă de 3 ore (cât îmi ia mie să fac o pâine nu atât de rapidă). Din reţeta ta reiese că durează minim 14 ore şi 50 de minute până faci pâinea.

    Mă gandesc cu groază cât îţi ia să faci o pâine normală.

    Cu un 🙂 de simpatie, Dan

  13. angela Says:

    maria-ti-a explicat Ioana cum e povestea cu dospitul pe un timp indelungat si soacra ai sa vezi ce uimita o sa ramana cand o sa guste paine pregatita de tine!

    anca- ma bucur ca ti-a placut painea dupa reteta de la masina de paine dar aceasta reteta pe langa ca e buna e si mai usoara de facut ,nu trebuie sa framanti !

    ioana-sper sa va placa acest tip de paine ,are un usor gust de maia ,parca e paine facuta in cuptorul de casa

  14. maria Says:

    acum trebuiesa o fac ,i-am aratat-o soacrei si a spus ca vrea sa guste si ea din painea asta! nu prea are ea incredere in capacitatile mele culinare!

  15. anca Says:

    Nici eu nu am mai vazut tehnica asta de facut paine.

    Ieri am facut paine dupa reteta Angelei de la masina de facut paine si mi-a iesit super, super! Eu pana acum am framantat doar cu apa si in plus fata de ingredientele din reteta mai punem un ou, dar se observa diferenta cand pui si lapte , nu devine sfaramicioasa dupa 2 zile. Orice bucatareasa poate sa faca painea asta si fara masina de facut paine.

    O sa incerc si tehnica asta de facut paine.

  16. maria Says:

    probez si eu ,sper sa ne placa!

  17. Ioana Says:

    maria, poate dospi mult si bine din cauza ca aluatul are foarte putina drojdie! trebuie sa o incerc si eu

  18. maria Says:

    poate sa stea la dospit atata timp? pare usor de facut! oricum e o tehnica de facut painea pe care nu ammai vazut-o nicaieri


Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: