Oua umplute -Uova ripiene


 

e un antipasto semplice ma che con un po’ di fantasia  diventa molto atreente!dopo un ideea di dana

Imi amintesc cu drag de ouale umplute, una dintre primele mancaruri pe care am avut dorinta sa le decorez. Nu mi-a placut cum se prezenta platoul pregatit de bunica si l-am dichisit eu cu frunze de patrunjel si ridichi. Musafirii au apreciat si uite asa am inceput eu sa ma lipesc de arta culinara! pregatit dupa o idee de la Dana

Ingrediente/Ingredienti

6 oua/6 uova
o cutiuta mica de pateu /una scatola di patè
100 g smantana/100 g  panna acida
30 g telemea/30 g feta
200 g maioneza/200 g maionese
sare/sale
piper/pepe
boia/paprica
ridichi/ravanelli
boabe de piper sau cuisoare/chiodi di garofano
frunze de patrunjel/prezzemolo opp. erba cipollina

Preparare/preparazione

  1. Fierbem ouale tari si le curatam de coaja.
  2. Le taiam in doua pe lungime, scoatem galbenusul afara si il punem deoparte. Unul dintre galbenusuri il putem folosi pentru a pregati maioneza.
  3. Zdrobim galbenusurile cu o furculita si amestecam cu pateul, putina smantana, telemeaua rasa, sare, piper, boia.
  4. Cu aceasta compozitie umplem jumatatile de oua.
  5. Maioneza o amestecam cu restul de smantana si o intindem pe un platou.
  6. Decoram ouale: folosim boabele de piper (sau cuisoarele) pentru a face ochi, felii subtiri de ridiche pentru urechi iar cu ajutorul unei scobitori si cu putin sos de rosii facem gura soricelului. Din coada de la frunza de patrunjel facem codita.
  7. Punem ouale astfel decorate peste sosul de maioneza cu smantana si servim.

ITALIANO

  1. si fanno bollire le uova finche diventino sode
  2. le tagliamo a metà per il lungo,tiriamo fuori il tuorlo ,possiamo usare un tuorlo per fare la maionese
  3. schiacciamo  i tuorli con una forccheta e gli mescoliamo con il patè, una cucchiaiata di panna acida,la feta ,sale,pepe ,paprica
  4. con questo composto riempiamo le uova
  5. mescoliamo il resto della panna acida con la maionese e la mettiamo su un piatto
  6. con i chiodi di garofano facciamo gli occhi ,con delle fete sottili di ravanelli facciamo le orechie,e con un po di salsa e un stuzicadenti disegniamo la bocca.con erba cipollina facciamo la coda e i baffi
  7. le uova decorate le mettiamo sulla maionese

" soricei" de la Stefania

" soricei" de la Stefania

15 Risposte to “Oua umplute -Uova ripiene”

  1. Angela Says:

    Cu siguranta o sa le placa copiilor tai!

  2. retete -ina Says:

    ce simpatic,multumesc pentru postare,cand voi face oua umplute,sigur voi orna asa

  3. Angela Says:

    Ciao Monik! ma bucur ca iti plac soricei mei ,in ce zona locuiesti? toate cele bune!

  4. Monik Says:

    Sint superbi soriceii,cu asa romance ne putem mindri si noi romini din afara.Despre comentariile dinainte ma lasa rece(lauda).

  5. Angela Says:

    dana ,cum am scris si la inceputul retetei armata ta de soricei m-a inspirat!

  6. gitana Says:

    Am facut si eu anul trecut de ziua lui Ale o armata de soricei. Nu a mai ramas unul in platou …

  7. Angela Says:

    iata si soricei de la Stefania!
    ecco anche i topolini di Stefania!

  8. oana Says:

    sunt SUPERBE… nu am ce sa zic. 😉 imi plac ENORM. …..o sa incerc si yo

  9. angela Says:

    no,sa-ti fie de bine!

  10. sergiu Says:

    eu chiar acuma am terminat de facut,o iesit fain😉🙂

  11. angela Says:

    maria-multumesc

    nelu -ai dreptate!am uitat de mustati!

  12. nelu Says:

    ai uitat mustatile! in rest in faini! =P~

  13. maria Says:

    super misto …. chiar sunt bune

    bravo 😉

  14. angela Says:

    ,da,sant simpatice si ciupercutele,alea de obicei le fac cand folosesc oua mici (de prepelita) ca sant mai dragute asa maruntele!

  15. ela Says:

    Din nou geniala, Angela!

    Eu am facut tot asa ceva haios acum 2-3 ani: pe un pat de maioneza am pus ouale fierte tari in poz verticala, deasupra jumatate de rosie ciliegina (ceva mai maricica), iar pe rosie cateva puncte de maioneza.Au iesit niste ciupercute fantastice iar pe langa am pus cateva frunzulite de patrunjel! Efect garantat! Ochiul isi cere si el partea, nu!?

    PS si eu ornam platourile mamei cand eram mica 🙂


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